Ensimmäinen tunnetun henkilön mukaan nimetty leivos Suomessa oli Aleksanterinleivos vuodelta 1819. Leivos on muodoltaan tyypillinen sveitsiläinen luomus. Se on suorakaiteen muotoinen ja kaksikerroksinen murotaikinaleivos, jossa kerrosten välissä on hilloa. Päällä on vaaleanpunainen kuorrutus. Aleksanteri I teki Turkuun kolme matkaa, jolloin hänelle tarjottiin suurin juhlamenoin leivostakin. Aleksanterinleivokset Pohja: 250 g voita tai margariinia 1 ½ dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 keltuaista 6 dl vehnäjauhoja Täyte: 1 ½ dl vadelmamarmeladia Kuorrutus: 2 ½ rkl v...
Read more →Kakut (5 posts found)
Kahvipöytien kuningatar
Read more →
Leivon rakkailleni vaaleanpunaisia samettikakkuleivoksia. Innoituksensa tämä samettikakku sai red velvet-kakkureseptistä. Tässä se vaan saa kauniin vaaleanpunaisen värin. Rullatorttu on helpo valmistaa. Täytteeksi tulee Sveitsiläistä marenki-voikreemiä. Vaaleanpunainen samettikakku Rullatorttu: 4 munaa 2 dl sokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 2 tl omenaviinietikkaa 2 rkl rypsiöljyä 2 rkl creme fraichea punaista elintarvikeväriä 1 tl vaniljapulveria Sveitsiläinen marenki –voikreemi 1 kanamunanval...
Read more →
Tällä reseptillä olen vuosia tehnyt Runebergin tortut. Ohje on alunperin ilmestynyt Kaarina Roinisen kirjassa, Parhaat Kotileivonnaiset. Kohdassa neljä voit halutessasi jättää laittamatta vadelmahillon ennen uuniin menoa.Silloin koristelet jäähtyneet tortut kuten kohdassa kuusi. Runebergin tortut 200 g voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria 2 munaa 3 dl vehnäjauhoja 1/2 dl jauhettuja manteleita 1 dl korppujauhetta tai kakkumuruja 2 tl leivinjauhetta 1 dl maitoa (1-2 tippaa karvasmanteliöljyä) Koristeeksi vadelmahilloa 1 dl tomusokeria 1/2-1 rkl maitoa V...
Read more →
Nyt on joulun vietto takanapäin ja uutta vuotta kohden mennään.Nyt on sopiva aika hemmotella perhettä pienellä ekstralla aamupalalla ja leipoa heille suussa sulavaa aamiaskakkua.Tästä riittäkiin hyvin myös päivän muihin kahvittelu hetkiin. Tämä kakku on alun perin kulkenut tuorejuusto kahvikakku nimellä, mutta jos joskus haluamme erityistilanteessa aamiaiselle jotain makeaa on tämä resepti saanut siitä uuden nimen meillä eli aamiaskakku. Maistuu kyllä yhtä hyvälle pitkin päivää. Aamiaskakku eli Tuorejuusto Kahvikakku 1,2 dl pehmennettyä voita 1 paketti philadelphia tuorejuus...
Read more →