Nutella-banaanileipä on nimestään huolimatta kakku. Mehevä ja vastustamaton kakku, jos minulta kysytään. Voin sanoa, että kakun valmistuessa uunissa, tuoksu oli taivaallisen huumaava. Vaikka kakku pysyy mehevänä ja herkullisena useammankin päivän, suosittelen silti nauttimaan nutella-banaanikakun hiukan lämpöisenä. Nutella-banaanikakku vie taatusti kielen mennessään. Harva leivonnainen herättää näin paljon makunystyröitä ilakoimaan kerralla kuin tämä. Tätä kakkua on melkein mahdotonta hehkuttaa liikaa. Joten sanon vain, että suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä. ...
Read more →Kakut (12 posts found)
Upea Kentuckyn kakku on maistuva joulun alla valmistettava kakku. Kentakilaiseksikin kutsutun kakun salaisuus on mehevä ja kuohkea kakku joka on kruunattu karamellisoidusta sokerista valmistetulla kuorrutteella. Joten jos herkullinen joulukakku on vielä hakusessa, suosittelen leipomaan tämän kaunokaisen. Perinteiseen Kentuckyn kakkuun kuuluu mantelirouhe, jota en itse käytä. Jos tahdot, voit lisätä taikinaan 1 dl mantelirouhetta viimeisenä. Sekoita se taikinaan tasaisesti. Kentuckyn kakku n. 25 annosta 150 g huoneenlämpöistä voita 3 dl sokeria 3 kpl kanan...
Read more →
Pehmeän piparkakun valmistaminen on kuin pehmeä laskeutuminen joulusesonkiin. Varsinkaan, jos piparkakkuja ei ihan vielä viitsi kehtaa paistaa, niin mehevä piparkakku kahvikakku voisi olla ratkaisu piparkakun ja joulun etukäteisfiilistelyyn. Puolukat ja crème fraiche tuovat tälle mausteiselle kakulle oman pikantin lisänsä ja samalla myös kivaa mehevyyttä kakulle. Pehmeän piparkakun seuraksi voi tarjoilla lämmintä glögiä. Upeat kahvikakut Tämä vuodenaika on kahvikakkujen kulta-aikaa. Nostalgiset ja herkulliset kuivakakut ovat perinteisesti kuuluneet ainakin meillä joulunalusherkkuihin. Tä...
Read more →
Näin syksyn tullen ajattelen erityisen paljon mummua, joka lähti mitä kauneimpana syyspäivänä. Mummusta tulee aina mieleen myös leivonta ja näin omenoiden aikaan ajattelin leipoa mummun omenaista pullakakkua. Vähän kuin laiskan leipurin pulla, kakun muodossa, mutta pullan maulla. Mummon omenainen pullakakku Mehevä pullakakku, jota kardemummakakuksikin kutsutaan on mainio pikaversio, kun pullahammasta kolottaa. Rapsakka manteli- ja raesokerihuntu kätkee sisälleen pehmeän sisuksen joka saa lisä maku ja kosteutta omenakerroksesta. Mummon omenainen pullakakku Ka...
Read more →
Perin mieheni mummulta hänen keittokirjansa sekä reseptivihkonsa. Yksi mysteeriresepti on jäänyt vaivaamaan minua kaikki nämä vuodet ja se on tämä Roxykakku nimellä kulkeva leivonnainen. Mysteeri sen takia, että en ole löytänyt googlaillessani muuta samanmoista reseptiä, Roxykakku nimellä. Olisi kiva tietää mistä tämä mehevä kakku on saanut nimensä. Miehen mummun reseptivihkosta ei tähän arvoitukseen löytynyt vastausta. Nimen mysteeristä huolimatta, tämä kakku on taivaallisen kepeä leivonnainen, joka sopii mielestäni mainiosti vaikkapa kevään juhlapöytään. Kr...
Read more →
Kyselin eilen Instagram-tililläni teidän lempi kuivakakkujanne. Sain teiltä hurjan määrän vastauksia. Oli kiva huomata, että teitä on niin monta kuivakakkujen ystävää. Olen epävirallisesti nimittänyt itseni kuivakakkukuningattareksi, niin paljon rakastan kuivakakkuja. #kuivakakkukuningatar #kuivakakkujenpaluu alta löydätkin minun linkkaamiani kuivakakkuja Instagramin puolelta. Ihanat kuivakakut No mitä lempi kuivakakkuja teillä sitten oli. Niitä oli vaikka kuinka. Itse en osannut valita yhtä parasta, mutta nimesin ainakin taatelikakun ja maustekakun. Ajattelinkin jakaa tässä...
Read more →
En ole muistaakseni tainnut kertoakaan teille, että olen käynyt nuoruudessani kotitalouskoulua. Silloin opettelimme myös täytekakkujen valmistuksen ja valmistimme kakkuja myös tilaustyönä. Yksi kakuista jota valmistimme oli kinuskikakku. Näin syksyn aikaan koristelimme kakut tuoreilla pihlajanmarjoilla. Hassua mitä kaikkea sitä on jäänytkään muistoihin. Tänään jaan siis kanssanne hyvän perustäytekakun ohjeen, eli kinuskikakun ohjeen. Se onkin jo klassikko, eikä syyttä! Kinuskikakku taitaa olla yksi suosituimmista täytekakuista. Tärkeintä hyvässä täytekakussa ...
Read more →
Postauksessa käytetyt Urtekram tuotteet on saatu Syksy saa mielen kaihoisaksi. Elämän kiertokulun ja rajallisuuden voi kokea konkreettisesti, kun näkee lehtien kellastuvan, tippuvan ja lopulta hiljaa maatuvan pois. Kaikki välttämätöntä, jotta uusi saisi tilaa. Joskus siitä vanhasta ei kuitenkaan tahtoisi luopua vaan mielellään voisi jopa elää jonkunlaisessa illuusiossa, missä kesä jatkuisi ikuisesti. Kun kaikki kukoistaisi ja eläisi. Tässä mennään jo ajatuksissa sille tasolle, missä ei enää puhuta vuodenajoista, vaan elämästä yleensäkin. Elämä on syksyn tapaan luopumista. Luopumista kesän...
Read more →
Nuorimmaisemme on innostunut Michael Jacksonin musiikista ja kun tuli aika suunnittella 7-vuotissyntymäpäivän kakkua, oli hänen valintansa, Michael Jackson-kakku. Muistan, että olin joskus vanhempien poikien ollessa nuorempia, tilannut jonkun valmiin kakkukuvan Confetista. Kävin tsekkaamassa kakkukuvien tilanteen ja niitähän pystyi vieläkin Confetista ostamaan myös omilla kuvilla. Menin siis Pixabayhin ja löysin sieltä hyvän kuvan, joka sopisi mielestäni kakkuun. Kuva seuraavaksi Vantaan Confetin Tarulle ja pian käsissäni olikin jo valmis kakkukuva. Kakkukuvista sen verran, että niillä s...
Read more →
Täydellisen pehmeän sokerikakkupohjan valmistus on helppoa tällä ohjeella. Sokerikakkupohja taitaa olla suosituin täytekakkujen pohja, eikä syyttä. Tämä ohje on syytä laittaa talteen juhlien varalle. Minun sokerikakkuohjeeseeni tulee sokeri+muna+jauhojen lisäksi myös maitoa ja sulatettua voita. Tämä yhdistelmä takaa täydellisen sokerikakkupohjan. Suosittelen kokeilemaan. Sokerikakkupohja on perinteinen täytekakun kakkupohja. Sokerikakku n. 12 annosta 75 sulatettua voita 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 3 munaa 2 dl sokeria 1 1/2 dl maitoa ...
Read more →
Perinteisten omenaleivonnaisten seuraan liittyy tänään mehevä omena-toscakakku. Mehevä sisältä ja rapean vastustamaton päältä. Uskomattoman herkullinen omenakakku maistui niin taivaalliselta, että se hävisi hetkessä viiden henkilön suuhun. Tämä omenaherkku ei vaniljakastiketta tai jäätelöä kaipaa, saati tarvitse. Tässä on kaikki ja enemmän jo ihan itsessään. Herkullinen omena-toscakakku on syksyn makein kakku. Mehevä omenainen pohja yhdistettynä upeaan toscapäälliseen on vastustamaton yhdistelmä. Omena-toscakakku n. 8-10 annosta Pohja 1...
Read more →