Postauksessa käytetyt Urtekram tuotteet on saatu Syksy saa mielen kaihoisaksi. Elämän kiertokulun ja rajallisuuden voi kokea konkreettisesti, kun näkee lehtien kellastuvan, tippuvan ja lopulta hiljaa maatuvan pois. Kaikki välttämätöntä, jotta uusi saisi tilaa. Joskus siitä vanhasta ei kuitenkaan tahtoisi luopua vaan mielellään voisi jopa elää jonkunlaisessa illuusiossa, missä kesä jatkuisi ikuisesti. Kun kaikki kukoistaisi ja eläisi. Tässä mennään jo ajatuksissa sille tasolle, missä ei enää puhuta vuodenajoista, vaan elämästä yleensäkin. Elämä on syksyn tapaan luopumista. Luopumista kesän...
Read more →Kakut (12 posts found)
Nuorimmaisemme on innostunut Michael Jacksonin musiikista ja kun tuli aika suunnittella 7-vuotissyntymäpäivän kakkua, oli hänen valintansa, Michael Jackson-kakku. Muistan, että olin joskus vanhempien poikien ollessa nuorempia, tilannut jonkun valmiin kakkukuvan Confetista. Kävin tsekkaamassa kakkukuvien tilanteen ja niitähän pystyi vieläkin Confetista ostamaan myös omilla kuvilla. Menin siis Pixabayhin ja löysin sieltä hyvän kuvan, joka sopisi mielestäni kakkuun. Kuva seuraavaksi Vantaan Confetin Tarulle ja pian käsissäni olikin jo valmis kakkukuva. Kakkukuvista sen verran, että niillä s...
Read more →
Täydellisen pehmeän sokerikakkupohjan valmistus on helppoa tällä ohjeella. Sokerikakkupohja taitaa olla suosituin täytekakkujen pohja, eikä syyttä. Tämä ohje on syytä laittaa talteen juhlien varalle. Minun sokerikakkuohjeeseeni tulee sokeri+muna+jauhojen lisäksi myös maitoa ja sulatettua voita. Tämä yhdistelmä takaa täydellisen sokerikakkupohjan. Suosittelen kokeilemaan. Sokerikakkupohja on perinteinen täytekakun kakkupohja. Sokerikakku n. 12 annosta 75 sulatettua voita 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 3 munaa 2 dl sokeria 1 1/2 dl maitoa ...
Read more →
Perinteisten omenaleivonnaisten seuraan liittyy tänään mehevä omena-toscakakku. Mehevä sisältä ja rapean vastustamaton päältä. Uskomattoman herkullinen omenakakku maistui niin taivaalliselta, että se hävisi hetkessä viiden henkilön suuhun. Tämä omenaherkku ei vaniljakastiketta tai jäätelöä kaipaa, saati tarvitse. Tässä on kaikki ja enemmän jo ihan itsessään. Herkullinen omena-toscakakku on syksyn makein kakku. Mehevä omenainen pohja yhdistettynä upeaan toscapäälliseen on vastustamaton yhdistelmä. Omena-toscakakku n. 8-10 annosta Pohja 1...
Read more →
Ihanan raikas parivaljakko mustikka ja sitruuna ihastuttavat tässä kuivakakussa. Kuten jo varmaan tiedättekin, että olen armoitettu kuivakakkufani. Jokaiseen juhlaan, vuodenaikaan ja merkkipäivään on leivottava jonkunlainen kuivakakku. Ja siispä nyt, kun keräsin viimeiset mustikat pensasmustikastamme, ajattelin että piilotan osan kuivakakkuun. Sitruuna ja mustikka sopivat oikein hienosti yhteen, joten siitä se sitten lähti. Aineksista syntyi tällainen ihanan sitruunainen-mustikkakku iltapäiväkaffeelle. Sitruunaisen-mustikkakakun päälle sirotellaan kevyt tomusokerihuntu. Kaku...
Read more →
Ihana auringonpaiste ja viikonlopuksi luvattu lämpö saa suun hymyy. Kevät saapuu kohisten. Jäät sulavat kovaa vauhtia ja rasittavat lokitkin ovat saapuneet iloksemme. Vai miten se nyt oli. Ennen kuin huomaammekaan on pääsiäinen täällä. Ruokalehdet ja sivustot ovat nostaneet esille pääsiäispöydän herkkuja ja päätinpä siis minäkin pölyttää reseptiarkistoista esille jokusen pääsiäisreseptin. Tämä seuraava on yksi suosikeistani. Kinderpalojen lisäksi. Unkarilainen rahkakakku, eli Túrós-barackos-rácsos pite on omimillaan pääsiäisen kahvipöydässä. Unkarilainen rahkakakku saa päälleen makeita apri...
Read more →
Nyt fiilistellään tummuneita banaaneja, kun valmistamme ihanan banaanikakun. Muista, että juuri tähän kakkuun voi hyvin käyttää ne hieman "ruskettuneet" banaanit. Sen parempi kakku. Mikäpä sen parempi kuin hyötykäyttää tummuneet banaanit, jotka monesti muuten tulisi heitettyä roskikseen. Se on tullut jo varmasti selväksi kaikille blogiamme seuranneille, että rakastan kahvikakkuja. Tämäkin on yksi klassikkoresepteistä jota tulee valmistettua tasaisin väliajoin. Tämäkin resepti on periytynyt mummultoni ja sopiikin hyvin kategoriaan: kun mummu leipoi. Ihana banaani...
Read more →
Pehmeän piparkakun valmistaminen on kuin pehmeä laskeutuminen joulusesonkiin. Varsinkaan, jos piparkakkuja ei ihan vielä viitsi kehtaa paistaa, niin mehevä piparkakku kahvikakku voisi olla ratkaisu piparkakun ja joulun etukäteisfiilistelyyn. Puolukat ja crème fraiche tuovat tälle mausteiselle kakulle oman pikantin lisänsä ja samalla myös kivaa mehevyyttä kakulle. Pehmeän piparkakun seuraksi voi tarjoilla lämmintä glögiä. Upeat kahvikakut Tämä vuodenaika on kahvikakkujen kulta-aikaa. Nostalgiset ja herkulliset kuivakakut ovat perinteisesti kuuluneet ainakin meillä joulunalusherkkuihin. Tä...
Read more →
Isovanhempien päivä 19.10 vietetään kansainvälistä isovanhempien päivää. Isovanhempien päivää vietetään Suomessa Vanhus- ja lähimmäispalvelun liiton aloitteesta vuosittain lokakuun kolmantena lauantaina. Isovanhempien päivän tarkoitus on korostaa sukupolvien välistä yhteyttä ja nostaa isovanhemmuuden arvostusta. Haaste Me, Hellasta itään ja Sweet Food O`Mine -blogit haastamme sinut isovanhempien päivän kunniaksi kokkaamaan tai leipomaan mummon (tai ukin) resepteillä. Kokkaa tai leivo rakkain makumuistosi ja jaa se tarinan kanssa: #MAKUMUISTOJAMUMMOLASTA #MUMMONTAPAAN Mumm...
Read more →
Ruoka-ja leivontabloggaajien Roosa-nauha keräys
Read more →
https://www.youtube.com/watch?v=Ayb3BVNPEiE Prinsessakakku Jaoin äsken teille Äitienpäivänä herkutellaan-postauksen, jossa suunnittelin tarjoavani äitienpäiväksi pieniä prinsessatorttu- leivoksia. Pienet leivonnaisiksi muuntautuneet prinsessakakut ovat ylivertaisen sööttejä syötäviä. Tosin, lyöneekö mikään laudalta perinteistä, täyskokoista prinsessakakkua? Tämä ihanan mehevä ja kermainen kakku on kinuskikakun ohella yksi lempikakuistani. Prinsessakakun voi myös koristella mielensä tai tilanteen mukaisesti. Manuela Kjeilen opastaa tällä yllä olevalla videolla, miten klassinen prinsessa...
Read more →
Jaoin upean teesiman reseptin täällä viime viikolla. Blogista löytyy myös perinteisen siman ohje, jos olet perinteiden ystävä. Valmistin siman kylkeen viime vuonna mielestäni aivan mahtavia donitsi-burgereita. Ne eivät kuitenkaan syntyneet siltä istumalta, sillä ajattelin ensin, että olisin tarjoillut teille näitä kinuskikuorrutteisia donitsikakkuja siman kylkeen. Jotain jäi mielestäni kuitenkin uupumaan ja ajattelin hullutella lähestyvän vapun kunniaksi. Siitä syntyivät sitten jo kuuluisat donitsi-burgerit. Jäin kuitenkin miettimään myös tätä ensimmäistä versiota donitseista. Tämä oli mie...
Read more →