Syksyn myötä saapuu tunnelmallinen kurpitsakausi, joka täyttää keittiöt ja kodit lämpimillä väreillä ja ihanilla tuoksuilla. Kurpitsat ovat monipuolisia ja inspiroivia, ne eivät ainoastaan ole täydellisiä …
Pihlajanmarjat, nuo värikkäät ja houkuttelevat marjat, ovat olleet osa suomalaista perinnettä jo vuosisatojen ajan. Ne kasvavat pihlajapuun oksilla ja tuovat syksyiseen maisemaan iloa ja väriä. …
Samettisen pehmeää ja uskomattoman herkullista mustaherukkacurdia (mustaherukkatahnaa) käytetään samalla tavoin kuten esimerkiksi sitruunatahnaa. Kokeile täytekakkujen ja kääretortun välissä, skonssien kaverina, lettujen ja jäätelön kera. Jos …
Tuotteet saatu: Urtekram Upea raparperikompotti valmistuu kädenkänteessä. Raparperikompotti sopii niin lettujen kylkeen kuin jäätelön kyytipojaksi. Tällä kirpeän makealla herkulla maustat myös kreikkalaisen jogurtin. Käyttötapoja …
Suurin osa tuntee jo varmaan lemon curdin, tuon kirpeän makean sitruunatahnan. Ihastuttava tahna syntyy myös kirpeästä tyrnistä. Tyrnin kirpeys pehmenee ja saa samettisen pehmeä maun …
Kun ladot erilaisia marjoja purkkiin ja kaadat päälle rommia, sitä kutsutaan rumtopfiksi. Tällä kertaa käytin pelkästään tuoreen sadon kirsikoita. Ja voi hyvänen aika sentään mikä …
Tuotteet saatu: Urtekram Kirsikkahillo on oiva tapa säilöä kirsikat. Näin niistä voi nauttia myös pimenevinä syys- ja talvi-iltoina. Kirsikkahillo on upea seuralainen juustotarjottimella ja …
Sahrami on suosittu mauste joululeivonnaisissa. Haluatko saada tästä kalliista mausteesta kaiken irti kannattaa sinunkin marinoida se konjakissa. Alkoholi vapauttaa maut sahramista, minkä ansiosta saat sahramista …
Lemon curd eli sitruunatahna on taivaallisen herkullinen, kirpeänmakea levite, joka vie kielen mennessään. Tämä kermainen sitruunalevite syntyy helposti muutamasta perusraaka-aineesta: sitruunoista, sokerista, voista ja kananmunista. …
Voitteko kuvitella, että toukokuu on jo ovella. Tiedän, ulos kun katsoo, niin ei sitä ihan heti uskoisi. Mutta säästä huolimatta, meillä on vain ihan pieni …
