Kotona valmistetussa kirsikkamehussa on ihanan hienostunut maku. Ja voin luvata, että keittäessäsi mehua tuoksuu myös keittiössä ihanalta. Tätä kirsikkamehua on siitä mukava valmistaa, että aikaa ei vie turha kirsikan kivien poisto. Voit lisätä kirsikat kivineen kiehumaan. Huom! Älä kuitenkaan murskaa tai jauha kirsikan kiviä. Tämä vuosi oli todellinen kirsikkavuosi ja satoa tuli niin runsaasti, että kahdesta suklaakirsikkapensaasta riitti kirsikoita ihan sellaisenaan syötäväksi kuin myös leivontaan, juomiin, tähän mehuun ja kirsikkahilloon. Vielä olisi tarkoitus tehdä kirsikoita...
Read more →Reseptit (12 posts found)
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Kirsikkahillo on oiva tapa säilöä kirsikat. Näin niistä voi nauttia myös pimenevinä syys- ja talvi-iltoina. Kirsikkahillo on upea seuralainen juustotarjottimella ja eritoten brie-juuston kaverina. Toki kirsikkahillo maistuu myös erilaisissa leivonnaisissa kuten täytekakuissa, kääretortuissa ja perinteisesti lettujen ja pannukakkujen lisukkeena. Kiriskkahillo on helppo valmistaa. Suuret ja kypsät kirsikat on helppo kerätä, mutta sitten päästään siihen vaiheeseen joka on hieman aikaa vievä eli kirsikan kivien poistoon. Tässäkin toimii moni eri kikka....
Read more →
Vadelma ja valkosuklaa ovat ihastuttava yhdistelmä ja ne ovatkin näiden muffinsien salaisuus. Vadelma-valkosuklaamuffinsit ovat ihastuttavan mehevät muffinsit jotka kruunataan rapean herkullisella murupäällisellä. Vadelman keruun jälkeen on ihana päästä käyttämään tuoreita marjoja heti leivontaan. Elokuisen iltapäivän kruunaakin lasi virvoittavaa juotavaa ja tarjoiluvadilla odottavat vadelma-valkosuklaamuffinsit. Tarjoa seurana esimerkiksi: LOUHISAAREN JUOMAA MANSIKKA-RAPARPERIMEHUA TEESIMAA Herkulliset vadelma-va...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Ajatukset ovat olleet viime aikoina useasti Italiassa. Olimme useasti juuri tähän aikaan vuodesta siellä ja myös tämän hetkinen sää muistuttaa kovasti siellä olosta. Ensimmäinen kerta kun ajoimme Italiaan oli mukana niin hurja ukkossää, etten moista muista muilta vuosilta. Se matka piti sisällään myös ainekset vaikkapa mustaan komediaan. Voit lukea siitä lisää tästä: >>MATKA ITALIAAN Joten, nyt kun muistoissani palaan Italiaan tulee miel...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Olen taas viime aikoina ollut tutun dilemman äärellä, että mitä tänään syötäisiin! Välillä tämä voi oikeasti syödä hermoja, kun ne tutut ruoat pyörivät kuukaudesta toiseen lautasella ja jotain uutta tekisi mieli. Aloin sitten eräänä päivänä käymään läpi blogin vanhempaa reseptiikkaa ja törmäsin itämaisiin ruokiin, joihin olin hullaantunut joitain vuosia sitten. Ja hyviähän ne ovat, niitä vain ei ole muistanut tehdä. Pölyttelin sitten arkistoja kunnolla ja huomasin, että perinteisten falafelien ohje täältä puuttui ja korjasin asian heti. Tästä löydä...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Falafel, monien rakastamat pyörykät, on kotoisin Lähi-idästä. Valmista näitä herkullisia pyöryköitä kerralla heti suurempi määrä ja voit pakastaa siten osan. Tyypillisin tapa nauttia falafeleja on hummuksen ja pita leivän kera. Israelilainen salaatti, hummus, pitaleipä ja falafelit ovatkin vastustamaton yhdistelmä. Falafelit n. 40 kpl 1 purkki (400 g) Urtekram kikherneitä (säilyke) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl Urtekram tahinia 1 rkl perunajauhoja 2 tl Urtekram juustokuminaa 1½ tl Urtekra...
Read more →
Raparperin ja mansikan yhdistelmä on ihastuttava ja maistuu niin leivonnaisissa, mehuissa kuin hilloissa. Kesäistä ja makean kirpeää. Raparperireseptit ovat täällä blogissa suosittuja ja tarjoilenkin teille nyt uuden ja mehevän raparperi-mansikkapiirakan ohjeen. Tämä on niin helppo valmistaa. Pohjaa tässä piirakassa ei varsinaisesti ole, vaan raparperin ja mansikan palat vain ladotaan piirakkavuokaan. Päälle sekoitetaan ihanan kauraisa päällinen, joka muuttuu uunissa vastustamattomaksi kuoreksi. Tämän piirakan kylkeen suosittelen vaniljajäätelöä. Mansikk...
Read more →
Mainos: Nocciolata Sain maisteltavakseni kaakao-hasselpähkinälevitteen. Nocciolatan levite on suussasulavan pehmeää kaakao-hasselpähkinätahnaa. Sitä voi levittää esimerkiksi croissantien päälle, käyttää leivonnaisissa jne. Se on myös valmistettu ilman palmuöljyä ja on gluteeniton. Koska eräänä iltana alkoi makeahammasta kolottaa, kurkkasin kaappiin ja näin siellä purkin tätä levitettä. Siitä se idea sitten lähti - nopeasti jotain hyvää. Tähän ohjeeseen tarvitset vain vispikermaa (kuohukermakin käy) ja kaakao-hasselpähkinätahnaa. Kurkkaa tästä resepti ja katso miten ...
Read more →
Kesäkuun helteet ovat kohta lämmin muisto vain, kun porhallamme kohti heinäkuuta. Tässä vaiheessahan sitä yleensä kirjoitetaan lämmöstä ja helteistä, mutta niistä ei ole ainakaan täällä meillä nyt tietoakaan. Aamu alkoi vesisateella ja puolipilvisellä säällä. Äsken tuossa kuljetusliikkeen kuskin kanssa totesimme turistessamme, että kyllä näistäkin keleistä nauttii aina välillä. Säästääpähän ainakin vesilaskussa, kun ei tarvitse olla koko ajan kasvimaalla kastelemassa. Tässä alkoi näyttää jo aika synkältä viinimarjapuskien osalta, kun lehdet alkoivat tippumaan ja marjat näyttivät enemmän rus...
Read more →
Klassinen Hugo drinkki valmistetaan kuohuviinistä ja seljankukkamehusta sekä soodavedestä. Tämä jos mikä maistuu kesältä ja ajattelin siksi nostaa sen esille näin juhannuksen alla. Yhdistimme taas voimamme Dr. Sugarin kanssa ja vietämme kanssanne yhdessä juhannusta, ainakin näin virtuaalisesti. Dr. Sugar -blogin puolella valmistui aivan ihana, vartin pikajuustokakku. Raikkaiden lime ja mintun makua yhdistelevä juustokakku tulee esille myös minun valmistamassani, Hugossa. Huomasithan, että olemme aiemmin viettäneet yhdessä mm. cinco de mayoa, pääsiäistä ja naistenpäivää, Dr. Sugarin kanssa. ...
Read more →
Tässä reseptit juhannuksen kalapöytään! Ota talteen vinkit ja ideat ja kokoa unelmien kalapöytä juhannukseksi tai kesän muihin herkkuhetkiin! Juhannuksen kalapöytä Sinappisilli on itseoikeutettu klassikko, joka kuuluu kalapöytään. Tämä kiireisen juhannuskokin silli valmistuu nopeasti. Sinappisilli 6 annosta n. 160 g kevyt suolattuja sillifileitä Kastike 1 dl makeaa sinappia 2 rkl punaviinietikkaa 1 rkl sokeria ripaus mustapippuria myllystä 1/2 dl öljyä 1/2 dl tilliä hienonnettuna Valmist...
Read more →
Mehevä ja muhkea, vanhanajan raparperipiirakka on kaikkea sitä mitä herkulliselta piirakalta voi toivoa. Muhkea ja sopivan mehevä pohja saa päälleen kirpsakan makean täytteen, joka kruunataan vastustamattomalla murupäällisellä. Tätä et voi olla kokeilematta. Kaiken lisäksi piirakka on helppo valmistaa. Vanhanajan raparperipiirakka on myös siitä kiitollinen leivottava, että se säilyy päivän jos toisenkin oikein hyvän makuisena. Perinteinen raparperipiirakka on vastustamattoman herkullinen kesäleivonnainen. Tarjoa piirakka haluamasi lisukkeiden kera. Toki mehevä piirakka maistuu ihan sel...
Read more →