Omenapiirakka de luxe on nimensä veroinen neljän kerroksen, unelmainen omenapiirakka. Muropohja ja mantelimassa- sekä omenatäyte saavat päällensä vielä muruseoksen. Aikamoista luksusta. Tämän piirakan ohje on alunperin Roy Fareksen Sweet!-kirjasta, josta olen sen vapaasti suomentanut ja hiukan yksinkertaistanut valmistusohjeita. Omenapiirakka de luxe Jos aioit leipoa syksyksi vain yhden omenapiirakan, suosittelen, että leivot juuri tämän. Tämä tulee ehdottomasti jäämään ainakin omaan ”repertuaariini". Mehevä ja murea omenapiirakka ihastuttaa taatusti. Pohja120 g huoneenlä...
Read more →Leivonta (12 posts found)
Isoäidin parhaat reseptit kirjan ohjeella
Read more →
Sadun omenapiirakka
Read more →
Sarvet sopivat niin aamiaispöytään, välipalalle kuin myös iltapalaksi. Nämä ihanan pehmoiset sarvet katoavat yleensä hetkessä pelliltä. Perus-sarvien ohjetta voi varioida myös erilaisin suolaisin täyttein. Kokeile täyttää sarvet esimerkiksi juustoraasteella tai kinkkukuutioilla. Sarvet maistuvat mainiosti myös erilaisten keittojen kaverina. Varsinkin erilaiset sosekeitot kaipaavat monesti kaverikseen purtavaa. Tavallisen leivän sijaan voi välillä tarjotakin vaikka näitä sarvia. Niitä on kiva dipata keittoon. Meillä varsinkin lapset toivovat monesti sarvia. Ne voi täyttää myös paiston jälkee...
Read more →
Tuunasin ihanan kesäiset kakut Gato Negro Breeze -wine spritzereillä, Juomavinkki-sivustolle. Mehevän marjaisan naked caken ja eksoottisen hedelmäjuustokakun. Eksoottinen hedelmäuustokakku vie hedelmäiselle maullaan trooppisiin maisemiin. Päällä oleva kiille on valmistettu Gato Negro Breeze Tropical -wine spritzeristä ja koristeltu runsain hedelmin ja marjoin. >>Wine spritzer-kakut Juomavinkki sivustolla<< Marjaisa naked cake eli avoin täytekakku, kostutukseen on käytetty Gato Negro Breeze Fresh Berries -wine spritzeriä. Gato Negro Breeze Fresh Berries vie ...
Read more →
Herkullinen perunapiirakka valmistuu sadon uusista perunoista. Tämä piirakka sopii hyvin myös kasvissyöjille, jos sen tarjoilee sellaisenaan. Meillä on ollut tapana tarjota perunapiirakan lisukkeeksi kylmäsavustettua lohta. Se tuo mielestäni sille kivan suolaisen lisän. Piirakan annetaan rauhassa jäähtyä ja mielestäni se onkin parhaimmillaan kylmänä. Erilaiset suolaiset piirakat maistuvat kesällä. Perunapiirakka on myös mainio tarjottava sadonkorjuujuhliin. Voit käyttää tähän reseptiin hävikkiperunat, eli edellisenä päivänä keitettyjä perunoita. Perunapiirakka Kesäiseen peru...
Read more →
Tämä Daimkakku on meillä jo klassikko, oikea kesäkakku. Tätä tulee valmistettua erityisiin juhlahetkiin. Kesäkakkujen ei välttämättä tarvitse olla perinteisiä kermakakkuja vaan tällainen ihanan suklainen mutakakun tyylinen kakku tuo kivaa vaihtelua. Mansikat tuovat suklaalle ja Daimille kivaa kontrastia. Tarvinneeko sanoakaan, että tämäkin kakku on tuttuun tyylini helposti valmistuva. Eli juuri sellainen minkä hyvän kesäkakun suokin olevan. Daimkakku jaksaa ihastuttaa joka kerta, kun se kannetaan pöytään. Tuhti, syntinen ja suklainen mutakakku-tyylinen kakku joka maistuu jokai...
Read more →
Kauniit ja herkät suklaaruusukuppikakut sopivat tarjottavaksi kesän ja loppukesän juhliin. Niin suklaamuffinsien kuin suklaakuorrutteen resepti on vuosien saatossa hyväksi hioutuneet ja toimivat taatusti. Muffinsit voi valmistaa hyvissä ajoin valmiiksi ennen juhlia. Suklaakuorrute taas pysyy hyvänä muffinsien päällä pitkää, paremmin kuin kermapursotukset. Suklaaruusukuppikakut Suklaamuffinsit 8 suurta muffinia tai noin 12-16 keskikokoista 3 dl vehnäjauhoja 1 dl kaakaojauhetta 1 3⁄4 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 1⁄2 tl suolaa 2 tl vaniljasokeria 100 g voita sulatettuna 2...
Read more →
https://www.youtube.com/watch?v=Ayb3BVNPEiE Prinsessakakku Jaoin äsken teille Äitienpäivänä herkutellaan-postauksen, jossa suunnittelin tarjoavani äitienpäiväksi pieniä prinsessatorttu- leivoksia. Pienet leivonnaisiksi muuntautuneet prinsessakakut ovat ylivertaisen sööttejä syötäviä. Tosin, lyöneekö mikään laudalta perinteistä, täyskokoista prinsessakakkua? Tämä ihanan mehevä ja kermainen kakku on kinuskikakun ohella yksi lempikakuistani. Prinsessakakun voi myös koristella mielensä tai tilanteen mukaisesti. Manuela Kjeilen opastaa tällä yllä olevalla videolla, miten klassinen prinsessa...
Read more →
Jaoin upean teesiman reseptin täällä viime viikolla. Blogista löytyy myös perinteisen siman ohje, jos olet perinteiden ystävä. Valmistin siman kylkeen viime vuonna mielestäni aivan mahtavia donitsi-burgereita. Ne eivät kuitenkaan syntyneet siltä istumalta, sillä ajattelin ensin, että olisin tarjoillut teille näitä kinuskikuorrutteisia donitsikakkuja siman kylkeen. Jotain jäi mielestäni kuitenkin uupumaan ja ajattelin hullutella lähestyvän vapun kunniaksi. Siitä syntyivät sitten jo kuuluisat donitsi-burgerit. Jäin kuitenkin miettimään myös tätä ensimmäistä versiota donitseista. Tämä oli mie...
Read more →
Porkkanaleivokset sopivat mainiosti kevääseen. Porkkana on mitä mainioin leivoinnaisten mehevöittäjä, ja tuo leivonnaisille sitä monesti kaivattua kosteutta sekä tietysti oman pikantin makunsa. Leivokset päällystetään tuorejuustokuorrutteella, joka on tuttu myös porkkanakakusta. Leivontatarvikekaupoista löytyy myös kivoja koristeita, jolla koristella leivokset. Näin pääsiäisen alla kakun päälle sopii niin porkkanat, tiput kuin pienet pupuset. Mm. Annin Uunissa-verkkokaupassa on saatavilla näitä pieniä syötäviä porkkanakoristeita. Kuohkean mehevät porkkanaleivokset maistuvat kevään...
Read more →
Tänään hurmaannutaan raikkaasta mangojuustokakusta, joka sopii pääsiäisen jälkiruoka- tai kahvipöytään. Kauniin keltainen kiille valmistuu pirteästä mangosta. Ihanan aurinkoinen mangojuustokakku on mitä parhain tarjottava myös kevään muissa juhlakattauksissa. Tämä mangojuustokakun resepti on Annin uunissa-blogistakin tutun Annin, Annin Uunissa - Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan-kirjasta. Kirjoitin teille tässä lisää: >>Annin Uunissa - Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan-kirjasta.<< Mangojuustokakku sopii loistavasti pääsiäispöytään n...
Read more →