Tämä chia-mansikkahillo on kerrassaan upea tuorehillo. Tässä mansikoiden maku pääsee oikeuksiinsa ja parhaimmillaan tämä onkin juuri makeista mansikkalajikkeista valmistettuna (testaa eri mansikkalajikkeita). Jos kaipaat lisää …
Itse tehty ricotta on todella helppo valmistaa. Ricotta maistuu sellaisenaan levitteenä tuorejuuston tapaan, mutta voit käyttää sitä myös leivonnassa. Ricotta on todella monikäyttöinen juusto. Sillä …
Rucolasillissä on ihanan pippurinen puraisu juuri sinappikaalin eli rucolan ansiosta. Upea lisuke joulupöytään. Pippurinen rucola maustaa sillin ja tuo samalla kauniin vihreän värin.
Suurin osa tuntee jo varmaan lemon curdin, tuon kirpeän makean sitruunatahnan. Ihastuttava tahna syntyy myös kirpeästä tyrnistä. Tyrnin kirpeys pehmenee ja saa samettisen pehmeä maun …
Kaupallinen yhteistyö: Vinetum Sormisyötävät sopivat loistavasti juhlien noutopöytään tai illanistujaisiin. Kokosin tähän postaukseen kolme, vaivattomasti valmistuvaa herkkua, jotka maistuvat niin itsenäisyyspäivänä kuin loppuvuoden juhlahetkissä. …
Graavilohesta tehty tartar on upea alkupala joka maistuu juhlapöydässä oli sitten juhannus taikka joulu. Nopeasti valmistuva herkku ei hikoiluta keitiössä vaan pääset nauttimaan siitä nopeasti. …
Tein kesällä ensimmäistä kertaa clotted creamiä. Herkullinen clotted cream on englantilainen perinneherkku jota tarjoillaan perinteisesti skonssien kanssa. Clotted creamin valmistus vaati hiukan aikaa, mutta toisaalta, …
Avokadoleivät saavat päällensä raikkaan herkullisen avokadolevitteen ja paistetut munat. Ruokaisat leivät maistuvat niin aamupalalla kuin lounaalla. Avokadolevite maistuu erinomaiselta ruisleivän päällä. Voit halutessasi paahtaa leivät …
Tonnikalarullat maistuvat niin kevyenä lounaana kuin iltapalana pikkunälkään. Näitä on hauska valmistaa yhdessä vaikkapa perheen pienempien kanssa. Alkuperäinen ohje onkin aiemmin ilmestynyt kirjoittamassani Mestarikoki- lasten …
Elokuu on lempivuodenaikani. Luonto on niin värikylläinen ja täynnä hyviä makuja poimittavaksi lautaselle ja suuhun. Grillikauttakin on jäljellä vielä ja elokuun lempeän lämpiminä päivinä tuleekin …
