Graavilohesta tehty tartar on upea alkupala joka maistuu juhlapöydässä oli sitten juhannus taikka joulu. Nopeasti valmistuva herkku ei hikoiluta keitiössä vaan pääset nauttimaan siitä nopeasti. Meillä tätä syödään Maalahden limpun kera, mutta voit yhtä hyvin paahtaa seuraksi vaikkapa paahtoleipää tai syödä sen ihan sellaisenaan.
Upea, klassinen alkuruoka.
Graavilohitartar
4:lle
- 200 g graavattua lohta
- 1 pieni punasipuli
- 1/2 dl tuoretta tilliä silputtuna
- 1 tl dijon sinappia
- 1/4 tl valkopippuria
- 150 g smetanaa
Lisäksi
- sitruunaa
- mätiä
- tuoretta tilliä
- Maalahden limppua
- Leikkaa lohiviipaleet pieniksi paloiksi.
- Kuori ja hienonna punasipuli.
- Yhdistä kaikki lohitartarin ainekset. Tarkista maku.
- Lusikoi seosta joko leiville tai annoslusikoille.
- Tarjoa seurana sitruunaa, mätiä, tuoretta tilliä ja Maalahden limppua.
