cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Pääsiäismenu juomasuosituksineen

Pääsiäiseen on kohta täällä. Ja senpä takia on nyt viimeistään mietittävä pääsiäispöydän herkkuja. Ajattelin tarjota teille siksi vinkin, tai itse asiassa kokonaisen menun juomasuosituksineen.

Seuraava postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Viikonviinin kanssa. Seuraavat viini ovat minulle ja täältä blogimme kautta jo ehkä myös teillekin tuttuja.

 

Pääsiäismenu

Pääsiäsmenun aloittaa raikkaan kevyt katkarapu-mangosalaatti. Sen seuraksi kaadetaan laseihin Parés Baltan Brut b, joka on mitä mainioin juoma alkujuomaksi, jolla toivottaa vieraat tervetulleeksi pääsiäisen viettoon.

Mango-katkarapusalaatti

 

Raikkaan hedelmäinen katkarapu-mangosalaatti.

Katkarapu-mangosalaatti

6:lle

Tarvitset

1 mango
1 1/2 dl valmiiksi keitettyä kvinoaa
2 dl katkarapuja
1 dl mansikoita, siivutettuna

Marinadi
2 rkl oliiviöljyä
1 tl hunajaa
ripaus chilihiutaleita
ripaus suolaa

 

Valmistus
1.Kuutioi mango ja laita mangokuutiot kulhoon.
2.Lisää kulhoon kvinoa, katkaravut ja siivutetut mansikat.
3.Sekoita yhteen marinadin ainekset. Sekoita marinadi salaattiin ja annostele salaatti sopiviin pieniin annoskulhoihin.

 

Alkupala-kuohuviinin-kera

Pares-Balta-Brut

Pares-Balta-(b)-brut

Alkupala-kuohuviinin-kera
Seuraavaksi on aika siirtyä alkuruokaan, joka onkin aikamoinen herkkuleipä. Tanskalaiseen smørrebrödtyyliin on leivälle koottu perinteinen gubbröra extra lisukkeineen. Herkkuleivät saavat juomakseen raikkaan Xarel-lon.

 

Gubbröra-herkkuleivät

 

Herkkuleivät gubbröralla

Tarvitset

6 Maalahden limppu siivua
voita leiville

Gubbröra
3 keitettyä perunaa, kuutioituna
1 suolakurkku
2 rkl tilliä, silputtuna
2 rkl ruohosipulia, silputtuna
2 rkl kirjolohenmätiä
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria, myllystä

3 kananmunaa

Koristeluun
pieni punasipuli
3 siivua Ahti perhesilliä, viipaloituna ohuemmiksi
tilliä

 

Valmistus

1.Keitä perunat kypsiksi kuorineen. Kuori perunat ja anna jäähtyä. Kuutioi jäähtyneet perunat pieniksi kuutioiksi.
2.Keitä munat kypsiksi. Kuori ja puolita munat.
3.Kuutioi suolakurkku.
4.Sekoita yhteen kuutioidut perunat, kurkku ja hienonnetut yrtit. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5.Voitele leivät voilla. Annostele gubbröra leiville. Nosta päälle munan puolikkaat, sillisiivut, punasipuli. Lusikoi pinnalle vielä kirjolohen mätiä ja koristele tillillä.

 

Familia-xarel-lo-savia-viva

Smørrebrödit-gubbröralla

Savia-Viva-Familia-Xarel-lo

Gubbröra-maalahden-limpulla

 

Viinit

Parés Baltà ‘b’ Cava Brut

Savia Viva Familia Xarel.lo

Huomenna on luvassa menukokonaisuuden pääruoka ja juomasuositus.

Pares-Balta-viinit

Alkoholia koskeva kommentointi on kielletty Valviran alkoholimainontaa koskevan ohjeistuksen mukaisesti.

Alkoholia koskevat kommentit poistetaan.

Yhteistyössä

Viikonviini

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close