Juhannuksena pöytään katetaan uusia perunoita, kalaa, grilliruokaa, raikkaita salaatteja ja jälkiruokapöydästä löytyy ihania mansikka- ja raparperiherkkuja. Perinteiset juhannusruoat ovat saaneet seurakseen myös burgerit ja ribsit. Eikä unohdeta myös kesällä vilvoittavia juomia. Juhannusruoka ja -reseptit 1.Uudet perunat kuuluvat kesään ja maistuvat monessa muodossa. SILLI-PERUNACOCKTAIL KANTARELLI-RAPUPAISTOS SAVUSTETTUA KILOHAILIA JA MUNAMAJONEESIA UUSILLA PERUNOILLA KATKARAPU-CHRIZOPAKETIT CAJUN-TYYLIIN VESIMELONI-FETA-PERUNASALAATTI PERUNAN...
Read more →Liha (12 posts found)
Kaupallinen yhteistyö: Carelia Grill Saimme kunnian lähteä mukaan tekemään yhteistyötä Carelia Grillin kanssa. Kuljetusyhtiön kaasutellessa pihasta pääsimme aukaisemaan "aikaista joululahjaa"! Seuraavana olikin vuorossa koota: Carelia Grill® 9K-80 Premium. Tästä voitte katsoa tarkemman videon meidän Instagram tilillämme, Highlightseissä. >>Carelia Grillin kokoaminen<< Grilli oli todella helppo koota ja mukana oli tätä helpottamassa myös hyvät ohjeet, ohjekirjan muodossa. Osia ei ollut montaa ja koska kyse on laatutuotteesta ei asennuksen suhteen tarvinnu...
Read more →
Nimikin sen jo kertoo, että nyt on kyseessä jotain todella herkullista! Tämän herkkulautasen valmistukseen kuluu hiukan enemmän aikaa, mutta voin luvata, että se on kaiken arvoista. Upea nacho-lautasellinen on elämys jo itsessään. Todellista makujen ilotulitusta lautasella. Flank steak valmistuu hyvin myös paistinpannulla. Paista haluttuun kypsyyteen ja anna levähtää hetki. Nachos Supreme De Luxe noin 6:lle Tarvitset noin 1 kg flank steakiä Marinadi 1 tl kuminaa jauhettuna 2 tl korianteria jauhettuna 1 tl mustapippuria 1 tl suo...
Read more →
Vastustamaton Bookmaker toast on hyvää entrecotea ja mausteista piparjuurta lisukkeineen, hapanleivän päältä. Puraisu puraisulta saamme selvyyden herkun syvimmästä olemuksesta. Tämä klassikko on syntynyt 1900-luvun alussa ja siitä syntyi nopeasti brittiläisten metsästäjien ja riistaa rakastavien vedonlyöntiagenttien lounassuosikki! Bookmaker toast on ollut mukana, muodossa jos toisessa aina 1900 alusta saakka. Suosittelen testaamaan, sillä tämä todellakin on vastustamattoman hyvää. Tämä klassinen pubitarjottava on helppoudessaan lyömätön ja kerrassaan vast...
Read more →
Upea, paahtopaistilla täytetty leipä, joka tyydyttää taatusti herkkuhimon. Täyttävä, kaikilla herkuilla ladattu roast deli sandwich ei jätä kylmäksi! Upeat kerrokset pekonia, paahtopaistia, tomaattiviipaleita, salaattia, pikkelöityä punasipulia, herkkukurkkuja ja sinappia. Leipä kaikilla mausteilla. Herkullinen kotona valmistettu - täytetty leipä joka pesee mennen tullen noutopatongit. Roast deli sandwich 2:lle 1 patonki puolitettuna 1 rkl Dijon-sinappia 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa ohuiksi viipaleiksi leikattua paahtopaistia ...
Read more →
Valmista hot dogit nopeasti ja vaivattomasti samanaikaisesti uunivuossa. Tämän helpompaa tapaa tuskin onkaan valmistaa hot dogeja. Ei nakkien höyryttelyä tai paistoa, eikä leipien paahtamista. Kun hot dogit kokoaa suoraan uunivuokaan säästetään aikaa ja vaivaa. Kuullotettu sipuli tuo lisämakua uunihodareille, mutta voit vastaavasti ripotella valmiin ruoan pinnalle myös paahdettua sipulia. Täytevaihtehtojakin voi varioida oman maun mukaan. Kokeile mm. salsakastiketta ja jalapeno relishiä, jos pidät tulisemmasta mausta. Sipulien sijaan voit maustaa valmiit hot dogit kurkkusalaatilla ja pir...
Read more →
Alle on koottu neljä erilaista uudenvuoden menua. Juhli vuodenvaihdetta herkullisissa merkeissä. Katso menuehdotukset ja reseptit uuteen vuoteen. Omasta mausta ja tyylistä riippuen uuden vuoden menu voi olla helppoa tai juhlavaa. Ota tästä talteen minun suosittelemat menut ja toivota uusivuosi terevetulleeksi! UUDENVUODENMENU X 4 Kalaisa uudenvuodenmenu Alkuruoka: Graavilohitartar Pääruoka: Parsa-savulohipasta Jälkiruoka: Sitruuna-marenkikakku Rento uudenvuodenmenu Alkuruoka: Täytetyt perunankuoret...
Read more →
Herkullisten pataruokien suosio perustuu toki maun, mutta myös niiden helppotekoisuuteen. Alussa tehdään käytännössä kaikki työ ja sen jälkeen annetaan ajan ja lämmön hoitaa loput. Kuten myös tässä mehevässä metsästäjänpadassa. Vinkkinä mainittakoon, että myös tämä pataruoka vain paranee, jos se seisoo seuraavaan päivään. Eli jos tätä jostain syystä jäisi ylimääräistä, nauti se seuraavana päivänä. Mehevä metsästäjänpata maistuu viikonlopun illallisella. Metsästäjänpata n. 4-6:lle 800 g hirvenpaistia n. 1 dl vehnäjauhoja 4 porkkanaa 2 sipuli...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Mitä enemmän kelit kolenevat sitä lämmitävämpää ruokaa sitä kaipaa lautaselle. Kurkistin kaappeihin ja etsin inspiraatiota arkiruokaan. Urtekramin papupurkit viekoittelivat kutsuhuudollaan ja poimin ne mukaan. Jääkapissa oli tuttuun tapaan jauhelihaa, joten kauaa ei nokka tuhissut, kun ajattelin tehdä omanlaisen version Cowboychilistä. Tämä potkaisee kuin hevonen, mutta hyvällä tavalla. JIHAA!!! Tarjoa cowboychili sellaisenaan riisin kanssa tai tarjoa lisukkeen Urtekramin tortillasipsejä. Cowboychili 4:lle...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: URTEKRAM Meillä syödään arkena aika paljon pastaa ja erityisesti Urtekramin pastoja. Tässä jakamassani reseptissä käytin Urtekramin Conchiglioni pastaa. Se on kivan kuperaa pastaa, joka sopii täydellisesti juuri tällaiseen gratiiniruokaan. Pienet kuperat ”taskut” keräävät sopivasti herkullista kastiketta sisäänsä ja ovat näin ollen täydellisiä suupaloja. URTEKRAM Pasta Conchiglioni on valmistettu 100-prosenttisesti durumvehnästä ja paikallisesta Dolomiittien lähdevedestä Pastificio Felicetti ‑pastatehtaalla, joka on perustettu vuonna 1908 Predazzoon, Val di Fi...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: URTEKRAM Meillä arkeen kuuluu aika useasti erilaiset jauheliharuoat. Tavallisen makaronilaatikon ja lasagnen sijaan on kiva välillä tehdä jotain muutakin kuin niitä perinteisiä jauheliharuokia. Meillä lapset rakastavat intialaisia ruokia joten ne ovat aika usein myös listalla, tosin kasvisversioina. Ajattelin sitten eräänä päivänä laajentaa intialaisten ruokien repertuaaria keemalla. Keema on jauhelihasta valmistettu currytyylinen ruoka jonka voi tarjota riisin ja naan leipien kera. Vaikka tähän ruokaan tulee, kuten intialaiseen ruokaan yleensäkin, aika ...
Read more →
Arki on taas alkanut ja nyt onkin aika ottaa taas käyttöön arjen luottoreseptit. Lihapullat kermakastikkeessa on takuuvarma arjen herkku. Lihapullat valmistuvat näppärästi uunissa, kun samalla keität kasaan kermakastikkeen. Perinteiset lihapullat kermastikeessa maistuvat niin perunoiden, perunamuusin, riisin ja pastan kanssa. Sinä valitset mikä lisuke on mieluisin tarjottava. Lihapullat kermakastikkeessa n. 4:lle 2 dl vettä tai kermaviiliä 1 dl korppujauhoja 1 kpl sipuli kuutioituna 1 rkl öljyä 1 kpl kananmuna 2 tl paprikajauhetta 1 tl s...
Read more →