Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Kanan jauhelihasta valmistuva Thai-tyylinen kanacurry on nopea ja maukas arjen pikaruoka, joka maistuu koko perheelle. Kokeile välillä vaihtaa perinteinen naudan jauheliha ja nappaa kaupasta mukaan kanan jauhelihaa ja valmista tämä näppärä kanacurry. Tämä kanacurry valmistuu nopeasti eikä tarvitse pitkää haudutusaikaa. Täydellinen arjen pikaruoka, joka maistuu koko perheelle. Makujakaan tästä currysta ei puutu, siitä pitävät huolen Urtekramin kookoskerma, punainen currytahna ja inkivääri. Limetti tuo ruoalle kivaa hapokkuutta. &nbs...
Read more →Kana (12 posts found)
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Arkena on tullut kokeiltua ja tehtyä jos jonkunlaista pikaruokaa. Pasta on meillä ihan ykkösruokaa, koska se valmistuu niin nopeasti. Monesti ruoka on lautasella noin 15 minuutissa. Samalla kun pasta kiehuu kypsäksi, valmistuu pastalle myös kastike. Meillä käytetään todella useasti ja monipuolisesti Urtekramin Cajun-mix mausteseosta. Sillä maustetaan kana ennen grilliin menoa ja myös lohkoperunat saavat näistä aivan ihanan maun. Puhumattakaan kuinka helppoa tällä on maustaa kanakastike pastalle. Mietin pariin kertaan, ett...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Paras butter chicken resepti jota olen kokeillut valmistaa ja tällä reseptillä meillä mennään aina kun tahdomme herkullista, Intialaista voikanaa. Ei marinointia eikä odottelua. Oletko etsinyt sitä oikeaa butter chickenin ohjetta? Tässä se on. Butter chickenin lisukkeena maistuu naanleipä ja voit koristella annokset vaikkapa Urtekramin cashewpähkinöillä ja tuoreilla korianterin lehdillä. Butter chicken on mausteisen lämmittävä, tomaattipohjainen kanacurry. Täyteläinen kastike saa voimansa upeasta mausteseoksesta. Par...
Read more →
Alle on koottu neljä erilaista uudenvuoden menua. Juhli vuodenvaihdetta herkullisissa merkeissä. Katso menuehdotukset ja reseptit uuteen vuoteen. Omasta mausta ja tyylistä riippuen uuden vuoden menu voi olla helppoa tai juhlavaa. Ota tästä talteen minun suosittelemat menut ja toivota uusivuosi terevetulleeksi! UUDENVUODENMENU X 4 Kalaisa uudenvuodenmenu Alkuruoka: Graavilohitartar Pääruoka: Parsa-savulohipasta Jälkiruoka: Sitruuna-marenkikakku Rento uudenvuodenmenu Alkuruoka: Täytetyt perunankuoret...
Read more →
Jos tahdot arjesta juhlaa, niin valmista mummuni reseptillä, Markkaskan kanapataa. Kana, smetana, sinihomejuusto ja suolakurkku on upea yhdistelmä, joka valloittaa syöjät. Toki tämä ihana kanapata maistuu myös viikonloppuna. Ja maut vain paranevat seuraavaan päivään, jos pataa sattuisi jostain syystä jäämään yli. Maukas kanapata on upea makujen liitto. Markkaskan kanapata tarjoillaan joko keitettyjen perunoiden, pastan tai riisin kera. Tämä kanapata maistuu niin arkena kuin juhlana. Markkaskan kanapata n. 4-6:lle 400 g broilerin fileitä 2 rkl öljyä 2...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Meillä pasta kuuluu erottomattomana osana arkea. Pasta valmistuu nopeasti ja koko perhe pitää pastaruoista. Tulinpa keksineeksi uuden pastareseptin viimeviikolla. Kaapista löytyi Urtekramin pasta conchiglionia. Tämä pasta on valmistettu 100-prosenttisesti durumvehnästä ja Dolomiittien lähdevedestä Pastificio Felicetti -pastatehtaalla, joka on perustettu vuonna 1908 Predazzoon, Val di Fiemmen sydämeen Dolomiittien vuoristoon. Felicettien perhe on valmistanut perinteistä italialaista pastaa jo neljässä sukupolvessa. Pasta valetaan muotoonsa pronssimuote...
Read more →
Sain käsiini jättimäisen ja kerrassaan upean, silmäkarkiksikin tätä voisi kutsua, Street Food Japan kirjan. Japanilainen keittiö on minulle suhteellisen vieras käsite omassa keittiössäni. Olin ehkäpä siksi tavallista innostuneempi, kun pääsin tutustumaan tähän kirjaan. Ensinnäkin on sanottava, että tämä kirja on huikaisevan kaunis ulkoasultaan, jopa siinä määrin, että perheen vanhimmat lapset tulivat ihan varta vasten ihastelemaan sitä. Tässä kirjassa on näköä ja taatusti makua. Ensimmäisenä tuli mieleeni, että löydänköhän tästä mitään kokkailtavaa, vaikka kirja onkin kooltaan oikea raam...
Read more →
Kana-Jalfrezi on meillä melko uusi tuttavuus ruokapöydässä, mutta se on tullut jäädäkseen. Onko teitä muitakin jotka luottavat kanafileisiin arkiruoan valmistuksessa? Nopea arkiruoka Tämän mukavan mausteisen kanaruoan pohjana toimivat kanan lisäksi pelkästään tomaattimurska ja runsaat mausteet. Seuraksi tarjotaan valitsemaasi riisiä tai naan leipää. Alle 20 minuutissa syntyvä arkiruoka on monelle tervetullut, sillä arkena ei monella ole aikaa pidemmille haudutusajoille ja ruoka halutaan pöytään nopeasti. Tässä kohden on kuitenkin mainittava, että jos ruokaa jää yli, maistuu se todella hyv...
Read more →
Kanawokki on meillä niin lasten kuin aikuistenkin suosikkiruokaa. Voit valmistaa riisin sitä varten jo päivää ennen ja säilyttää sen jääkaapissa. Riisi saa mieluusti olla tahmeaa ja tarttuvaa. Kanawokki on meillä jo vakiintunut arkiruoka. Sen valmistus on helppoa ja myös perheen nuorimmatkin sen näppärästi valmistavat, jos ovat yksin kotona. Arkiruoan valmistus voi olla joskus haastava homma. Olen ollut aika huono suunnittelemaan viikon ruokalistoja etukäteen. Yleensä meillä mennään sillä periaatteella, että tehdään sitä mitä kaapista löytyy. Ruokahävikin vähentämistä ajatellen olisi kyllä ...
Read more →
Friteerattu kana on sellainen asia mitä en vain pysty vastustamaan. Piimässä ja mausteisessa mausteseoksessa marinoituneet kanapalat häviävät meillä hetkessä lautaselta. Jos seurana on vielä tätä koukuttavan hyvää sriracha-majoneesia on lautanen myös nuoltu puhtaaksi. Friteerattu kana Harva asia on yhtä tyydyttävää ja herkullista kuin friteerattu kana. Seuraksi riittääkin tämä nopeasti valmistuva pikamajoneesi joka saa potkua srirachasta. Friteerattu kana sriracha majoneesilla Harva asia on yhtä tyydyttävää ja herkullista kuin friteerattu kana. Seuraksi riittää...
Read more →
Tammikuu on sitrusten aikaa. Meille kaikille tuttu appelsiinikin on nyt sesongissa ja se kannattaa käyttää hyödyksi. Ihanan raikas ja pirskahteleva appelsiini piristää ja mehevöittää hiukan kuivahkon couscousin mitä parhaimmalla tavalla. Toki appelsiinit ovat mainioita sellaisenaan nautittuna, mutta sopivat hyvin mielestäni juuri tämän tyyppisiin salaatteihin. Kana appelsiini-couscousilla on kepeä alkutalven ruoka. Kevyt, mutta samalla kuitenkin ruokaisa. Tarjoa tämä annos joko lounaaksi tai kevyempänä päivällisenä. Kanaa appelsiini-couscousilla Nyt on ap...
Read more →
Kanaa kermaisessa rakuunakastikkeessa saa hulauksesta valkoviiniä mainion ja pikantin maun kuten myös reilusta määrästä rakuuna. Tämä kastike syntyy hetkessä sillä se ei vaadi pitkää haudutusaikaa. Perusraaka-aineista valmistuva kanakastike on kuitenkin kaikkea muuta kuin peruskastike. Kokeile tätä upeaa reseptiä, kun tahdot nopeasti hyvää. Kanaa kermaisessa rakuunakastikkeessa Tämän herkullisen kanakastikkeen seuraksi sopii niin riisi, pasta, lohkoperunat kuin perunagratiini. Helppotekoinen arkiruoaksikin sopiva herkkukastike saa ranskalaisen tatsin rakuunasta. Täydellinen ...
Read more →