Maultaan melkein niin kuin kaupan pakastealtaasta löytyvä punainen thai-curry riisillä, näin kuvailisin tätä reseptiä. Todella herkullinen kanaruoka, joka valmistuu näppärästi uunissa.
Nyt kun arki alkaa pikku hiljaa palailla, on aika kiinnittää katse hyviin arjen pelastajiin. Meillä se tarkoittaa suht nopeasti valmistuvia, maittavia arkiruokia. Tämä kana chili-basilikastikkeessa on toistuva resepti, jota meidän taloudessa valmistetaan. Rakastan itse chilin, basilikan ja kanan liittoa. Ja mikä parasta, tämä on täydellinen arkiruoka. Helposti hyvää hetkessä. Ruoka joka valmistuu kuin itsestään uunissa.
Kanaa chili-basilikakastikkeessa
Ainesosat
- n. 500 g ohuita kanafileitä
- 1 rkl öljyä
- 1/4 tl suolaa tai maun mukaan
- mustapippuria myllystä maun mukaan
- 3 dl ruoanlaittokermaa
- 3 rkl sweet chili kastiketta
- 1 1/2 rkl Dijonnaisea
- 1 dl basilikan lehtiä revittynä
Lisäksi
- basmatiriisiä 4:lle henkilölle
Valmistus
- Valmista riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Ruskista kanafileet öljyssä kummaltakin puolen kauniin kullan ruskeiksi.
- Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla. Nosta fileet sopivan kokoiseen uunivuokaan.
- Sekoita ruoanlaittokerma, chilikastike, dijonnaise ja basilikan lehdet yhteen. Kaada seos kanafileiden päälle vuokaan.
- Paista uunin keskitasossa noin 20 minuuttia tai kunnes kanafileet ovat kypsät.
Lisää herkullisia ja nopeita arkiruokia löydät kirjoittamastani kirjasta, Arkiruokaa.
Kirjan kuvaus
10, 15, 20, 30 -minuutin reseptit
Nopeita ja hyviä reseptejä ei koskaan voi olla liikaa. Etsitpä sitten reseptejä erittäin nopeasti valmistuvalle illalliselle tai lounaalle.
Arkiruokaa -kirjasta löydät uutta inspiraatiota arkiruoille, joiden valmistus ei kestä puolta tuntia kauempaa. Selaa 10, 15, 20 ja 30 minuutin resepteistä ja valitse makusi ja aikasi mukaan mieluisin. Täydellinen kirja sinulle, joka haluat ruoanlaiton hoituvan nopeasti, mausta tinkimättä.
Ei enää ”Mitä tänään syötäisiin”-hetkiä.
Tilaa kirja TÄSTÄ, Adlibris-verkkokaupasta.
