Aloitetaan kasvukausi – chilin ja paprikan kylvö
Merkityt tuotteet saatu: Urtekram Kun talven pimeys vielä vallitsee, on hyvä aika ottaa suunnitelmiin tuleva kasvukausi ja aloittaa esikasvatusprojekti chilin ja paprikan osalta. Näitä herkullisia …
Kanaa chili-basilikakastikkeessa
Maultaan melkein niin kuin kaupan pakastealtaasta löytyvä punainen thai-curry riisillä, näin kuvailisin tätä reseptiä. Todella herkullinen kanaruoka, joka valmistuu näppärästi uunissa. Nyt kun arki alkaa …
Chili sin Carne
Merkityt tuotteet saatu: Urtekram Chili sin carne eli chili con carne ilman lihaa. Tämä herkullinen kasvisversio perinteisestä chili con carnesta hurmaa. Sen valmistuksessa ei …
Chilisumute tuholaisten torjuntaan
Kesän kynnyksellä on ihanaa ihastella kukkeita pensaita ja kukkia. Ikävä kyllä myös pienet tuholaiset aktivoituvat, kun kotipuutarhassa kasvaa kohisten. On aika ryhtyä torjuntapuuhiin ja mielellään …
Cowboychili
Tuotteet saatu: Urtekram Mitä enemmän kelit kolenevat sitä lämmitävämpää ruokaa sitä kaipaa lautaselle. Kurkistin kaappeihin ja etsin inspiraatiota arkiruokaan. Urtekramin papupurkit viekoittelivat kutsuhuudollaan ja …
Michelada-olutdrinkki
Tiedätte varmaan ihastukseni erilaisiin chilivalmisteisiin kuten myös chilillä ryyditettyihin ruokiin ja juomiin. Chili-sima, Sriracha-perunasalaatti, Texas chili-pata, mausteinen lihakeitto ja mausteinen chipotlella marinoitu lohi, ovat vain …
Texas chili
Pitkään haudutettu Texas chilipata saa intensiivisen maun pitkään keitettäessä. Liha hajoaa rikki yli 2 tunnissa. Lämmittävä chili maistuu hyvin kylminä talvikuukausina. Ja mikä parasta, voit …
Savustettu lohi
Ostimme pari vuotta sitten sähkösavustimen ja ajattelimme silloin aivan ensimmäisenä kokeiluna savustaa lohta. Lohi sai maustua mieheni toiveesta chili-fariinisokeri-suolaseoksessa hyvän aikaa. Sen jälkeen se huuhdottiin ja …
Potkua päivään
Tuli ostettua pussillinen avocadoja. Raakoja ja kivikovia. On tosi vaikeaa löytää hyviä avocadoja, joita toinen joku tahmanäppi ei ole jo puristellut rikki. Siispä tästä edes …
