Reseptit ruoanlaitosta leivontaan • Sweet Food O`Mine

Yksinkertaista ja maistuvaa ruokaa sekä leivonnaisia, niin arkeen sekä juhlaan.

Tervetuloa meille!

HAKU

Uusinta blogissa

Cowboyn kaviaari

2 tuntia ago by Sweet Food O´Mine

Kesäaikaan sitä kaipaa erilaisia hyviä lisukkeita, erityisesti grilliruoalle. Varsinkin grillatun kanan ja flan steakin kaveriksi sopii tämä kauniin värikäs, cowboyn kaviaariksikin kutsuttu salsatyyppinen salaatti. Cowboyn kaviaari on myös mainio alkupalana...

Pehmeät tacotortut

1 viikko ago by Sweet Food O´Mine

Keväällä ilmestyi kauppoihin Juniorikokki -kirja, jonka kirjoitin perheen nuorimmille kokeille. Kirjassa on mukana muutama juhlaosio, joihin voi pyytää avuksi vanhempia tai vanhempia sisaruksia. Kirjan kesäjuhlaosiosta löytyy näiden hauskojen tacotorttujen ...

Omenaiset pekoni-cheddar-grillileivät

2 viikkoa ago by Sweet Food O´Mine

Harva asia on yhtä vastustamaton kuin hyvä grillileipä. Valmistin Hyvä Arkiruoka -kirjaa varten useamman erilaisen grillileivän, sillä ne ovat niin nopeita valmistaa. Voin melkein luvata, että nämä omenaiset pekoni-cheddar-grillileivät maistuvat myös sinull...

Sokeriton kaakao-pannacottapiirakka

3 viikkoa ago by Sweet Food O´Mine

Olisiko tässä kesän kaunein ja herkullisin piirakka! Sokeriton pannacottapiirakka maistuu kesäisenä jälkiruokana kuin vaikka kahvin kera. Helposti valmistuva kaakao-pannacottapiirakka saa unelmaisen pehmeän kaakaon maun Juustoportin H...

Kesäisiä herkkuja

Perunaleivokset
- syyskuu 04, 2019
- by Sweet Food O´Mine

Pullapitkokakku

Näin laskiaisen alla voi mutkat vetää suoriksi esimerkiksi pullapitkokakulla, jos et jaksa paistaa erikseen pullia laskiaispulliksi. Nappaa vain kaupasta mukaan valmis pullapitko ja täytä se ihanaksi pullapitkokakuksi hillolla, (mantelimassalla), kermavaahdoll...

Vadelmainen jäätelökakku

Tämä helposti valmistuva, vadelmainen jäätelökakku jaksaa ihastuttaa vuodesta toiseen. Se on erityisesti lasten mieleen ja meillä on ollut tapana tarjoilla sitä mm. lasten juhlissa. Tämän kakun voi hyvin valmistaa pakkaseen jo hyvissä ajoin, ennen tarjoami...

Raparperi-marenkipiirakka

Kirpsakat raparperit houkuttelevat leivontapuuhiin. Meillä perinteinen raparperipiirakka kermaviilitäytteellä on ykkönen, mutta sen kanssa jaettua sijaa pitää tämä upean monikerroksinen ja makuinen raparperi-marenkipiirakka. Murea kaurapohja jonka päällä kirps...

Daimkakku

Tämä Daimkakku on meillä jo klassikko, oikea kesäkakku. Tätä tulee valmistettua erityisiin juhlahetkiin. Kesäkakkujen ei välttämättä tarvitse olla perinteisiä kermakakkuja vaan tällainen ihanan suklainen mutakakun tyylinen kakku tuo kivaa vaihtelua. Mansikat t...

Marenkikakku

Kesän suosikkikakku

Savustettu lohi

Ostimme pari vuotta sitten sähkösavustimen ja ajattelimme silloin aivan ensimmäisenä kokeiluna savustaa lohta. Lohi sai maustua mieheni toiveesta chili-fariinisokeri-suolaseoksessa hyvän aikaa. Sen jälkeen se huuhdottiin ja kuivattiin. Ja ei muuta kuin savusti...

Vanhan ajan mansikkakiisseli

Järjestelin pakastimen sisältöä ja huomasin, että minulla oli kuin olikin enemmän mansikoita jemmassa, mitä olin ajatellut, vaikka niitä on talven mittaa käytetty ahkerasti. Mansikoita on uponnut niin smoothieihin, pirtelöihin ja pannukakkujenkin päälle niitä ...

Grillattu teriyakikanasalaatti

Grillattu teriyakikanasalaatin marinadi valmistuu kätevästi valmiista teriyakikastikkeesta. Hieman paahteinen, makeahko soijapohjainen Teriyaki kastike on omiaan maustamaan kanafileet. Herkullinen salaatti jossa on makua vaikka kuinka. Kermaisen pehmeä...

Lohisalaatti aasialaisittain

Tämä keväinen lohisalaatti on raikas ja ennen kaikkea todella maistuva salaatti, jolla aloittaa pääsiäisen vietto ruokapöydässä. Eli jos mietit vielä kuumeisesti mitä tarjoaisit pääsiäispöydässä alkuruokana, on tässä vastaus. Tämä lohisalaatti on kevyt...

Marenkikakku

Seuraava resepti on meillä perinteisesti valmistettu juhannukseksi ja se kulkee meillä nimellä juhannuskakku, vaikka on siis itseasiassa marenkikakku. Juhannusaaton muita perinneherkkuja on savustettu lohi, ( noh, se lohi eri muodoissaa ) ja tämä marenkikak...

AJANKOHTAISTA

100 teeyrttiä luonnosta ja puutarhasta

Kirja saatu arvostelukappaleena Sain Minerva kustantamolta 100 teeyrttiä luonnosta ja puutarhasta -kirjan ja pääsin tutustumaan teeyrttien saloihin. Olen jo aiemmin perehtynyt teeyrtteihin oman kiinnostukseni myötä, mutta kirja tarjoili todella kiva...

Perunan istutus ja kasvatus

Koska on hyvä aika istuttaa perunat? Perunan voi istuttaa heti, kun maa on kuivunut muokkauskuntoon. Jos hallaöitä esiintyy niin perunanvarret voi peittää suojaavalla harsolla yön ajaksi - perunan lehdistö ei kestä hallaa. Perunoiden kasvatus aloitetaan ...

Ensimmäisen auton ostaminen

Kaupallinen yhteistyö: SUMMARUM Meidän perheessämme on tullut aika miettiä ensimmäisen oman auton ostamista, ei yhdelle, vaan kahdelle ajokortti-ikään ehtineelle. Olemme myös jo ehtineet pallotella eri vaihtoehtojen välillä, käytetty vai u...

Hyvä Arkiruoka – Kodin Keittokirja

KAUPOISSA NYT! ESITTELY Nopeita ja hyviä reseptejä ei koskaan voi olla liikaa. Etsitpä sitten reseptejä erittäin nopeasti valmistuvalle illalliselle tai lounaalle. Hyvä arkiruoka -kirjasta löydät uutta inspiraatiota arkiruoille...

Kasvimaan suunnittelua

Aurinkoiset päivät ovat taas tuoneet lupaustaan siitä, että pian on taas kevät. Nyt onkin taas aika alkaa suunnittelemaan mitä kaikkea aion kasvattaa tänä vuonna. Kasvimaan suunnittelua Joka vuosi, kun siemenkuvastot ilmestyvät, tuntu...

Juniorikokki – Ruoka-aakkoset

KAUPOISSA NYT! ESITTELY Opi kokkaustaidot ja tee itsestäsi superkokki! Aakkosjärjestyksessä etenevän Juniorikokki-kirjan houkutteleva kuvitus ja selkeä rakenne tekevät kirjan lukemisesta ja selailusta miellyttävää, samalla kun opit kokka...

Vuosi 2021

Vuosi 2021 Niin se vaan pyörähti taas uusi vuosi käyntiin. Mitä kaikkea uusi vuosi tuokaan tullessaan? Täällä blogin puolella tullaan tänä vuonna näkemään, tuttuun tapaan, lisää hyviä ja helppoja arkiruokia. Ainekset ovat useimmiten halpoja ja ihan...

Hyvää Joulua

Tahdon kiittää teitä kaikkia kuluneesta vuodesta kanssani! Vuoteen mahtui mukaan paljon herkullista, niin täällä blogin, Instagramin, Facebookin kuin kirjojen muodossa. Voin jo nyt luvata, että ensi vuoteen mahtuu paljon hyvää. Kannattaa siis pysyä ...

Raikas joululahjavinkki

Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Näin lähenee taas tämäkin vuosi loppuaan ja on aika miettiä joululahjoja. Joka vuosi tulee eteen myös sama tenkkapoo, että mitä sitä ostaisi joululahjaksi. Voisinpa melkein vannoa, että joka...

Soodataikinakoristeet

Nyt on pian taas aika alkaa koristelemaan joulukuusi. Mitäpä jos valmistaisit itse kauniin herkät ja ihanan tuoksuvat joulukuusenkoristeet soodataikinasta. Soodataikina valmistuu helposti vain yhdistämällä sooda, maissitärkkelys ja vesi. Tuoksuvat koristee...

Kuivatut appelsiiniviipaleet

Kauniit kuivatut appelsiiniviipaleet tuovat monilla mieleen lapsuuden joulut. Kuivatuilla appelsiinviipaleilla koristelet niin kattauksen, kuusen kuin kranssit. Kuivattuja appelsiiniviipaleita voi myös syödä. Murustele niitä vaikkapa...

California dreamin – unelma lomakodista

Kaupallinen yhteistyö: Sortter Tämän pitkän koronavuoden lähestyessä loppuaan, olen alkanut suunnata katsetta tulevaisuuteen. Kukaan meistä ei tietystikään osaa sen paremmin ennustaa, koska tilanne tästä normalisoituu vai onko tämä uusi normaali,...

KESÄJUOMIA

Louhisaaren juoma

Kesän tuoksuinen Louhisaaren juoma, Marskin simaksikin kutsuttua juomaa tehdään marsalkka Mannerheimin kotikartanon reseptillä mustaherukkapensaan lehdistä. Tätä juomaa teki aikoinaan Carl Gustaf Emil Mannerheimin äiti Hélène (o.s. von Julin). Kuohuva musta...

Mummun mansikkabooli

Booli on vaivaton ja kätevä juhlajuoma, sillä se on helppo valmistaa suurellekin joukolle. Omasta mielestäni parhaat boolit ovat raikkaita ja kevyitä, kuten tämäkin mummun mansikkabooli. Toivotaan, että voimme pian taas kokoontua turvallisin mielin suuremmall...

Virkistävä kylmä kahvidrinkki

Kaupallinen yhteistyö: @koro_fi Ajattelin kertoa myös täällä blogin puolella, että teen yhteistyötä KoRo verkkokaupan kanssa Instagramin puolella ja halusin jakaa myös tänne blogin puolelle ihanan virkistävän, kylmän kahvidrinkin reseptin, j...

Gin Fizz

Gin Fizz on, kuten nimi jo sen kertoo, Gini-pohjainen cocktail. Tässä ohjeessa drinkki jatketaan soodavedellä, mutta suosittelen kokeilemaan sen sijaan myös ginger beer`iä. Saat sillä juomaan uusia makuvivahteita ja voin luvata, että se sopii ginin ja sitruuna...

Kupliva mansikkamojito

Kuplivan raikas, mansikkamojito ihastuttaa kauniilla värillään ja kevyillä kuplilla. Mansikka ja minttu sopivat mainiosti yhteen ja niistä syntyikin aivan ihastuttava pohja perinteisen mojiton tilalle. Kirjoitin reseptiin yleisesti, vaaleaa rommia. Voit kok...

Frozen Gin and Tonic

Gin and tonic, tämän klassikkodrinkin ystävänä olen uskaltanut venyttää sen rajoja useampaan suuntaan. Tämä kurkulla ja limetillä ryyditetty Frozen Gin and Tonic saa jopa melkein yrttisiä makuvivahteita. Mielenkiintoinen, raikas ja nimensä mukainen, frozen-d...

Aloittelijan opas Mocktailien valmistukseen

Jos aloitetaan ihan perusasioista, niin yksinkertaisesti sanottuna, mocktail on cocktail ilman alkoholia. Mocktailit tunnetaan myös nimellä alkoholiton cocktail sekä virgin cocktailina. Nimestä viis - ne ovat kaikki samanlaisia: cocktail, joka on valmistettu i...

Michelada-olutdrinkki

Tiedätte varmaan ihastukseni erilaisiin chilivalmisteisiin kuten myös chilillä ryyditettyihin ruokiin ja juomiin. Chili-sima, Sriracha-perunasalaatti, Texas chili-pata, mausteinen lihakeitto ja mausteinen chipotlella marinoitu lohi, ovat vain alkusoittoa tääll...

Bulldog Cafe Coctail

Sain kuvata viime vuoden puolella Juomavinkille ihanan kesäisen Bulldog Cafe- coctailin, jonka baarimestari, Pekka Välitalo on kehittänyt. Tämä herkullinen kahvilikööriä sisältävä cocktail valmistuu helposti kotioloissa, ravistamalla cocktailin hillopurkissa. ...

Mansikka-raparperimehu

Kesän hittijuoma

Mansikkamaito

Kesä ja mansikat. Muuta ei tarvitse sanoa, kun jokaiselle meistä tulee varmasti omia muistoja mieleen. Lämpimät kesäpäivät, mansikkamaa, tori, mansikat, kirkuvat lokit ja nenänpäätä lämmittävä aurinko. Yksinkertaisimmillaan mansikoita nautiskel...

Mansikka Milkshake

Oletko joskus miettinyt, mitä herkkuja brunssilla tai erityisellä aamupalla voisi tarjota. Meillä on tarjoiltu yleensä herkkuja lasten ehdoilla ja heidän mieltymystensä mukaan. Ja mitäpä olisi brunssi ilman mansikka milkshakea. Hyvä brunssi koostuu suol...

Ilmestyneet kirjani

Hyvä Arkiruoka – Kodin Keittokirja

Juniorikokki – Ruoka-aakkoset

Suuri Grillauskirja

ESITTELY Paras grillireseptikokoelma! Suuri Grillauskirja Suureen grillauskirjaan on koottu niin grilliklassikoita kuin uusia ja upeita makuja maailmalta. Hehkuvan herkulliset liha-, kala- ja kanaruoat valmistuvat grillissä sulassa sovussa rehevien kasvisru...

Kasvisruokaa koko perheelle – Hyvän olon kirja

Esittely Kasvisruokaa koko perheelle - hyvän olon kirjan avulla opit koostamaan terveellisen ja monipuoli-sen kasvisruokapainotteisen ruokavalion koko perheelle, joka ylläpitää ja edistää terveyttä. Runsaasti kasviksia ja vähän eläinperäisiä tuotteita sisä...

Isoäidin parhaat reseptit

ESITTELY Isoäidin parhaat reseptit on mahtava reseptikokoelma, josta löytyy tarjoiluideoita niin arki- kuin juhlapöytään. Yli 200 reseptin joukossa on maistuvia liha-, kala- ja kasvisruokia, ihania jälkiruokia sekä suolaisia ja makeita leivonnaisia. Kirjas...

Soppakirja

ESITTELY Keitot eli sopat ovat monipuolisia ruokia ja soveltuvat niin alku-, pää-, että jälkiruoaksi. Niistä voi val-mistaa niin täyttäviä kuin virkistäviä vaihtoehtoja. Keittoja ja niiden variaatioita on monia. Meille tavalliset nakki- ja jauhelikeitot ovat ...

Grilli&herkulliset lisukkeet

ESITTELY “Monesti sanotaan, että kasvikset ovat lisukkeita, mutta nyt lisuke on uusi pääruoka.” Joka grillikausi samat ruoat grillissä, uudelleen ja uudelleen. Valmistamme toki herkullisia burgereita ja pihvejä, mutta jätämme usein huomioimatta kasvikset ja h...

Mestarikokki-lasten keittokirja

ESITTELY Päästä lapset keittiöön ja tehkää yhdessä hyvää syötävää! Ruoanlaiton ei tarvitse olla, eikä se saakaan olla liian vaikeaa. Nuorempi kokki tarvitsee onnistumisen iloa. Kirjan ohjeilla onnistuttekin varmasti yhdessä. Kirjaan on koottu niin nuorten ett...

Superherkut

ESITTELY Superherkut ovat syntisen hyviä! Ne ovat ruokia ja leivonnaisia jotka kutkuttavat makunystyröitä. Superherkut jotka saavat suun kostumaan ja käden hamuilemaan vielä toista annosta. Ruoan on oltava sellaista että jo sitä miettiessä alkaa sylkirauhanen...

Suuri Suomalainen Grillikirja

Esittely Nauti kesästä ja sytytä grilli. Kylmä juoma lasissa ja hiljakseen tupruttava grilli on yksi elämän suuria nautintoja. Leppoisat kesäillat täyttyvät puheensorinasta ja naurusta , kun perhe ja ystävät ottavat osaa ruoanlaittoon. Grillaus on rentoa ruoa...

Talven Maku

ESITTELY Talven Maku -kirjassa otetaan syksy ja talvi vastaan porisevien kattiloiden ja hautuvien lihapatojen äärellä. Nyt on hyvä aika ottaa talteen syksyn sato ja valmistaa siitä kaikkea hyvää. Kun vuosi kulkee kohti loppuaan ja päivät alkavat hämärtyä, syt...

Meren Maku

ESITTELY Meren Maku -kirjassa valmistetaan ruokaa kevään ja kesän puitteissa ja mukaan mahtuu myös monta, ympäri vuoden leivottavaa reseptiä. Kirjassa on varattu oma osionsa myös erilaisille säilykkeille ja levitteille. Reseptien kulmakivenä ovat itse kasvate...