Rucolasillissä on ihanan pippurinen puraisu juuri sinappikaalin eli rucolan ansiosta. Upea lisuke joulupöytään.
Rucolasilli
Pippurinen rucola maustaa sillin ja tuo samalla kauniin vihreän värin.
Ainesosat
- 200 g matjessillifileitä
- 2 dl rucolaa
- 2 dl creme fraichea
- 1/2 dl turkkilaista jogurttia
- 1 tl dijon-sinappia
- ripaus valkopippuria
Valmistus
- Viipaloi matjessillifileet noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Hienonna rucola.
- Sekoita yhteen kaikki ainekset ja laita tekeytymään jääkaappiin mielellään muutamaksi tunniksi.
- Tarjoa rucolasilli näkkileivän päällä tai keitettyjen perunoiden kera.
Vinkki!
Rucolasilli maistuu myös vuoden ympäri, esimerkiksi juhannuksena. 
