Tässä on todella maukkaan ja helpon kantarellimunakkaan resepti. Siinä yhdistyy voimakas Västerbottensost, kantarellit ja valkosipuli. Jaa se jonkun kanssa tai syö yksin.
Kantarellimunakas
Annos 2
Ainesosat
- kourallinen kantarelleja
- 1/2 rkl voita
- 1/2 pieni sipuli silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi viipaloituna
- 3 munaa
- 2 rkl Västerbottensost raasteena
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria myllystä
- hyppysellinen chilipulveria
Valmistus
- Aloita puhdistamalla kantarellit.
- Laita kantarellit kuivalle teflon pannulle. Paista, kunnes neste haihtuu niistä. Lisää pannulle voi ja sipulisilppu, sekä valkosipulinkynsi. Kuullota minuutti tai pari miedolla lämmöllä.
- Sekoita munien rakenne rikki, lisää joukkoon juustoraaste ja mausteet. Nosta lieden lämpötilaa.
- Kaada munaseos pannulle kantarellien päälle. Alenna lämpötila. Paista miedolla lämmöllä kypsäksi, (kunnes munaseos on hyytynyt.) Koristele halutessasi persilja tai ruohosipulisilpulla.
Kerro:
Mitä sinä teet kantarelleista?
