On aika pakata eväät ja lähteä rannalle. Mutta mitä ruokaa pakata mukaan rannalle.
Omat haasteensa tuovat lämpö ja kunnollisen kylmäsäilytyksen puute. Piknik-ruoka on mielellään helppoa ja kevyttä, kuten erilaisia hedelmiä ja salaatteja.
Tämä munakoisosalaatti on täyttävä ja ruokaisa salaatti joka kestää tavallisia vihersalaatteja paremmin. Tuore leipä maistuu aina salaatin kylkeen ja nämä Hönökakat maistuu varmasti kaikille. Hummus on oiva levite leiville ja se sopii hieman itämaisittain maustetun munakoisosalaatin seuraksi. Myös pizzapullat ovat kivoja suolapaloja ja säilyvät hyvin.
Ja jotta päivä olisi täydellinen, otetaan mukaan myös herkullisia muffinseja, joiden seuraksi tarjotaan kesäistä mansikka-raparperimehua.
Älä unohda myöskään pakata mukaan aterimia, kertakäyttölautasia, vettä, aurinkorasvaa ja käsipyyhkeitä.
Ihanaa rantapäivää!
