Grillikesä on kuumimmillaan ja nyt jos koskaan kannattaa heittää grilliin muutakin kuin makkaraa. Tämä upea Iberico-porsaan kokonainen sisäfilee grillataan ja seuraksi tarjotaan marinoituja ja paahdettuja …
Nyt on aika brassaileva nimi päivän reseptillä, vai mitä? Herkku hot dogit eli hot dog deluxit kätkevät makkaran lisäksi sisäänsä mm. uusia perunoita, prosciuttoa, cornichons-kurkkuja …
Kesä ja mansikat. Muuta ei tarvitse sanoa, kun jokaiselle meistä tulee varmasti omia muistoja mieleen. Lämpimät kesäpäivät, mansikkamaa, tori, mansikat, kirkuvat lokit ja nenänpäätä …
On aika pakata eväät ja lähteä rannalle. Mutta mitä ruokaa pakata mukaan rannalle. Omat haasteensa tuovat lämpö ja kunnollisen kylmäsäilytyksen puute. Piknik-ruoka on mielellään helppoa …
Kirjoitin ajankohtaista osiossa Lisää kasvisruokaa koko perheelle– kirjasta. Uskomattoman herkullisen ja kauniitakin annoksia tarjoileva kirja on kuin tehty kiireiseen arkeen, kun ajatukset pyörivät ympyrää ja …
Vaniljakreemi-kerrosjälkiruoka on ihanan helppo kesäjälkiruoka, joka valmistuu helposti ja tyydyttää makean nälän. Tuoreet mansikat ja mustikat tuovat kerrosten väliin raikkautta. Mansikat, mustikat ja kerma, niistä …
Pari päivää sitten tutustuttiin täydellisen hampurilaispihvin saloihin. Nyt jatketaan grilliteemalla ja valmistetaan grilliruokien kylkeen raikasta coleslawta. Coleslaw kaalisalaatti on jo klassikko Bbq-ja grilliruokien lisukkeena. Se tasapainottaa …
Oletko miettinyt ovatko viinirypäleet yhtään terveellisiä? Voin sanoa, että googlailtuani ja tutkittuani asiaa, kyllä! Toinen asia onkin sitten se, että miten paikkaansa pitäviä nämä tiedot …
Kesään kuuluu mansikkatäytekakku. Ja tänä kesänä se on todella nopea valmistaa. Ei turhia kerman tasoituksia vaan nyt kakku saa olla naked cake, eli nakukakku. Siis …
Pitkä kuuma grillikesä on alkanut ja aion todellakin elää sen. Terassillamme pöhisee parhaimmillaan kaksikin grilliä. Low and slow tyyliset ruoat hautuvat hitaasti ja alhaisella lämmöllä …
