cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Valkosuklaajuustokakku

Tämä pakastettava valkosuklaajuustokakku on sellainen resepti johon palaan aina uudelleen ja uudelleen. Ainekset yhteen ja kakku pakkaseen odottamaan tarjoilua. Oli sitten juhla kuin juhla tai teema melkeinpä mikä vain, niin aina tästä saa tuunattua jotain uutta. Joko koristeilla tai lisukkeilla.

Näin kevään juhlien kynnyksellä voi valkosuklaajuustokakun koristella näyttäväksi vaikkapa hempeän vaaleanpunaisilla minimarengeilla ja tuoreilla mansikoilla.

Pakastettava valkosuklaajuustokakku on kaiken lisäksi mitä parhainta tarjottavaa. Sen voi valmistaa hyvissä ajoin pakkaseen odottelemaan tarjoilua ja nostaa pöytään suoraan sieltä.

Valkosuklaajuustokakku

8 annosta

Pohja
35 g sulatettua voita
9 Digestive keksiä

Täyte
200 g valkosuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa, keltuaiset ja valkuaiset eroteltuna
2 1/2 dl viepikermaa

Koristeluun
Mansikoita ja marenkeja

Valmistus
1.Vuoraa halkaisijaltaan noin 23 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla.
2.Sulata voi.
3.Murenna keksit tehosekoittimessa ja lisää joukkoon sulatettu voi. Sekoita.Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle ja laita pakastimeen odottamaan siksi aikaa, kunnes teet täytteen.
4.Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Sekoita tuorejuuston joukkoon sokerit.
5.Erottele munanvalkuaiset ja keltuaiset. Sekoit akeltuaiset tuorejuustoseokseen ja vatkaa joukkoon sulatettu suklaa.
6.Vaahdota valkuaiset vaahdoksi ja lisää lusikalla sekoitellen suklaa-tuorejuustoseokseen.
7.Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita suklaa-tuorejuustoseokseen.Kaada seos vuokaan ja laita pakastimeen yön yli.

Muista ottaa juustokakku huoneenlämpöön noin 15-30 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele passiohdelmän sisuksella tai muilla valitsemillasi koristeilla.

 

TallennaTallenna

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. Itseoppiva says:

    Hei! Onko kananmuna tässä pakastettavassa kakussa ehdoton? Pitäisi tehdä isompi kakku onkohan riski silloin jäädä löysäksi…haluan tehdä ilman liivatetta ja käyttäisin myös väriaineita.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Hei!

      Ei ole pakko käyttää munaa. Kokeilepa katsoa tätä toista pakastettua juustokakkureseptiä (vuosien takaa) http://www.sweetfoodomine.com/reseptit/no-bake-cheesecake/ 🙂

  2. Tämä kakku on niin kaunis ja mitkä ihanat makuyhdistelmät. Pakastettavuus iso plussa!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Peggy <3
      Tämä resepti on jo vuosien takaa ja edelleen maistuu yhtä hyvältä kuin ensimmäisen kerran maistaessa.

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close