Kesän juhlat lähestyvät ja tässä on mainio naposteltava sellaisenaan tai lisukkeeksi. Perunat valmistuvat nopeasti ja voit valmistella ne jo hyvissä ajoin ennen vieraiden tuloa. Perunaveneet eli amerikkalaisittain potato skins ovat täällä meillä hyvä buffet pöydän täyte, niin kesällä kuin talvella. Ne maistuvat ihan sellaisenaan, mutta kokeile erilaisten dippien kanssa esim. sinihomejuustodipin tai vain raikkaan paksun jogurtin kera. Takaan että ne vievät kielen mennessään 🙂 Ne jotka ovat syöneet Hard Rock Cafessa ovat ehkä maistaneet näitä, (potato skins). Löytyy ainakin Jumbo Combo annoksesta 🙂 joka onkin jokaisen Hard Rock käynnin must have!
Täytetyt Perunaveneet eli Potato Skins
n.8 keskikokoista perunaa keitettynä kuorineen
1 sipuli
1 pkt pekonia
n.75 g juustoa (valitsemaasi) raastena
suolaa
pippuria
muutama tippa Tabasco kastiketta
1.Eli aloita keittämällä perunat ja anna niiden jäähtyä hetki.
2.Puolita perunat ja kaavi sisus kulhoon.Riko perunoiden rakennetta haarukalla.
3.Hienonna sipuli ja pekoni
4.Kuullota sipuli ja ruskista pekoni
5.Anna niiden hetki jäähtyä ja lisää perunoiden joukkoon
6.Raasta juusto ja lisää joukkoon
7.Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla ja tabascolla
8.Sekoita kaikki ainekset hyvin ja täytä nyt perunan puolikkaat
9.Paista/ota perunoille väriä 225 asteisessa uunissa n.12-15 min
10.Tarjoile creme fraichen tai turkkilaisen jogurtin kanssa (tai kokeile esim.sinihomejuustodipin kera)
