Savulohimousse
Puolitetut ja täytetyt munat ovat pikkujoulun- ja joulupöydän alkuruokaherkuista himotuimpia. Savulohi-piparjuurimoussella päällystetyt munat tai leivät valmistuvat käden käänteessä. Aikaa vievintä puuhaa onkin vain keittää itse …
Viikko 45
Viikko 45 on leivontaviikko. Nostin teidän iloksenne esille parhaat kuivakakut. Kuivakakkuja tuleekin aina loppuvuodesta leivottua tavallista ahkerammin. Mitenkä teillä? Isänpäivää vietetään ensi sunnuntaina ja nyt …
Pikkujoulut
Juhlakausi on kuumimmillaan, kun pikkujoulukausi on täällä. Perinteisesti meillä on tarjottu pikkujouluissa jouluruokia. Tänä vuonna meillä kuitenkin herkutellaan kevyemmin. Nyt satsataan näyttävään ja runsaaseen alkuruokapöytään. Nämä …
Perjantaisafkaa
Nyt on lupa herkutella, onhan nyt jo perjantai. Perjantaisafkaa Perjantai-illan herkutteluun sopivat vaikka pizza, pannupizza, grillileivät, karamellipopcornit, kebab, rapeat kanafileet, friteeratut mozzarellapallot, pulled chicken burgers, hot dogit, tai pekonilla …
Chocolate in a Bottle
Kävin Ruoka ja Viini messuilla Servaalin osastolla maistelemassa tätä erityistä Chocolate in a Bottle kuohuviiniä. Täytyy sanoa, että olin ennen maistelua hiukan skeptinen juomaa kohtaa, …
Itämainen härkis-kookoskeitto
Äskettäin ilmestynyt Hellapoliisin, eli Kati Jaakosen Vegeruokaa – Nyhtökauraa & härkistä-kirja on aiheeltaan kuumaakin kuumempi. Jopa niin kuuma, että kirjan reseptiikkaan oleellisesti vaikuttaneet nyhtökaura ja härkis …
Kibbeh vuoassa
Kibbeh on lähi-idän ruokakulttuureissa tarjottava perinteinen mausteinen lihapyörykkä. Se on jauheliha-bulgur sekoitusta täytettynä jauhelihalla. Tässä kibbeh on muotoutunut ihanan mausteiseksi lihamurekkeeksi joka ei lisukkeita kaipaa. …
Grillileivät vohveliraudalla
Onnistuu se grillileipien teko vohveliraudassakin. Aikaakaan ei sen kauempaa kulu mitä tavallisella voileipägrillillä.
Viini ja ruoka tapahtuma
Viini ja ruoka messut Vuosittaiset viini ja ruoka messut ovat meidän osaltamme takanapäin, mutta messut jatkuvat vielä huomenna, joten ehdit vielä paikan päälle. 27.10-30.10. 2016 Messut …
Mokkaruudut
Mokkaruuduista on moneksi. Mokkaruudut taipuvat niin erilaisiksi leivoksiksi, poksuruuduiksi ja maistuvat ne tietenkin ihan sellaisenaankin perusmokkaruutuina. Mokkaruudut ovat meillä kuuluneet juhla-ja herkutteluhetkiin niin kauan kuin …
Loading
