cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Kun mummu leipoi: marmeladiviipaleet

Ajattelin nostaa esille täällä blogin puolella lisää sellaisia, kun mummu leipoi- leivonnaisia. Marmeladiviipaleet ovat yksi sellainen leivonnainen, jota meidän mummu ainakin leipoi. Ja hyviä olivat silloin ja niin vielä tänäänkin.

Monella mummu tuo muistoissa mieleen juuri erilaiset leivonnaiset. Kun mummu leipoi, sai meillä aina olla mukana auttamassa. Vaivaamassa pullataikinaa tai vähintäänkin maistelemassa taikinoita. Mummun keittiössä valmistuivat mielestäni parhaimmat pikkuleivät, kakut ja pullat. Niitä ajattelinkin nyt nostaa vielä enemmän esille täällä blogin puolella. Monella on voinut mummun ohjeet hukkua tai jo kellastua reseptivihkon sivuilta. Siksi ajattelin nyt koota ne ylös.

 

Mummun marmeladiviipaleet ovat ihanan murenevia pikkuleipiä, joiden keskellä halkoo vadelmavana sokerikuorrutuksineen.

 

Marmeladiviipaleet

n. 50 kpl

Tarvitset
150g voita, huoneenlämpöistä
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Päälle
Paistonkestävää vadelmamarmeladia

Koristeeksi
2dl tomusokeria
1rkl vettä

Valmistus
1.Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2.Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
3.Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten.
4.Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Jaa taikina kolmeen osaan. Pyörittele osat uunipellin pituisiksi tangoiksi ja nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele sormella tangon keskelle syvennys ja täytä se marmeladilla.
6. Paista tankoja uunin keskitasossa noin 12-15 minuuttia, anna jäähtyä.
7.Sekoita tomusokerin joukkoon vettä niin paljon, että saat paksun, mutta kuitenkin pursotettavan seoksen.
8.Pursota seosta marmeladiraidan viereen. Leikkaa tangot terävällä veitsellä viipaleiksi, hieman vinottain.

 

Myös TÄSTÄ löydät lisää mummun reseptein valmistettuja herkkuja.

TallennaTallenna

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. Oijoi mikä ihana nostalgialeivonnainen ♥

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close