Vohvelipäivä on yli satavuotisen historiansa ajan ajoittunut neitsyt Marian ilmestymispäivän yhteyteen. Päiväksi on sittemmin vakiintunut maaliskuun 25. päivä. Erityisen suosittu vohvelipäivä on Ruotsissa, mutta se on alkanut vähitellen levitä myös muualle. Yhdysvalloissa vohvelipäivää vietetään 24. elokuuta, vohveliraudan keksimispäivänä.
Lähde: wikipedia
Maistuvat suolaiset, grahamvohvelit voi tarjota vaikkapa kylmäsavulohen, mädin, smetanan ja punasipulin kaverina.
Välillä on kiva paistaa suolaisia vohveleita makeiden sijaan. Nämä vohvelit sopivat mainiosti vaikkapa myös piknikkoriin, valmiiksi täytettynä. Käytä silloin kylmiä vohveleita. Täytteeksi sopivat silloin erilaiset salaatit, leikkeleet ja juustot.
Grahamvohvelit
Ainesosat
- 125 g voita sulatettuna
- 4 kpl kananmunaa
- 4 dl maitoa
- hyppysellinen suolaa
- 2 dl turkkilaista jogurttia
- 2 dl grahamjauhoja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 dl juustoraastetta
- 1/2 dl silputtua tilliä
- 1/2 dl silputtua persiljaa
Tarjoiluun
- silputtua punasipulia
- mätiä
- smetanaa
- kylmäsavulohta
- tilliä
- sitruunan lohkoja
Valmistus
- Lisää sopivaan kulhoon munat, maito ja suola. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
- Sekoita joukkoon jauhot ja juustoraaste.
- Lisää yrtit ja lisää joukkoon voisulan kanssa.
- Kuumenna vohvelirauta ja paista vohvelit.
- Tarjoa lisukkeineen.