cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Crispy southern chicken

Rapeat pinnalta ja mehukkaat sisältä. Täydelliset friteeratut herkkupalat. Oh yes, crispy southern chicken. Seuraksi sitruunanlohkoja ja raikasta dippikastiketta ja you’re ready to enjoy! Uppopaistettu kana on todellinen herkkuruoka. Syö sellaisenaan tai tarjoa lisukkeena esimerkiksi perunamuusia, voilla valeltuja maissintähkiä tai coleslawta.

 

Crispy southern chicken

 

4-6:lle

 

Tarvitset

  • 800 g broilerin fileitä

 

Marinadi

  • 4 dl creme fraichea
  • 2 tl sambal oelek

 

Frityyritaikina

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl cornflakes muroja, murskattuna
  • Hyppysellinen chilijauhetta
  • Mustapippuria myllystä
  • Suolaa, maun mukaan

 

Tarvitset lisäksi

  • Öljyä uppopaistamiseen

 

 

  1. Sekoita marinadin ainekset. Laita fileet marinaadiin ja jääkaappiin pariksi tunniksi. ( voit tehdä tämän vaiheen jo vaikka edellisenä iltana).
  2. Sekoita frityyritaikinan ainekset yhteen.
  3. Kuumenna öljy 175-180 asteiseksi siihen sopivassa padassa.
  4. Ota fileet marinadista ja Pyöritä ne frityyritaikinassa.
  5. Uppopaista fileet kauniin kullanruskeiksi ja kunnes sisältä kypsiä.

 

Tarjoa seurana raikasta dippikastiketta.

Esimerkiksi turkkilaisesta jogurtista ja sitruunanmehusta syntyy helppo ja raikas kastike.

 

 

southern-fried-chicken

Uppopaistetun kanan kanssa maistuu raikas dippi ja loraus sitruunanmehua.

narsissi

friedchicken

Lisää kevään kukkasia löydät www.kauniistikotimainen.fi

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. nanna says:

    Uih, tulee aivan ameriikka mieleen. Rapsakka ja mehevä kana, ei voi olla parempaa!

    1. Sulla on mun luonne

  2. Onpa ihanan keväisiä kuvia 🙂 minusta kana on parasta rapealla kuorrutuksella tehtynä ja kaikki on parempaa dipattuna. Hauska tuo cornflakes-kuorrutus, meillä on muroja niin harvoin että voisin kokeilla pankojauhoilla samaa, jos pääsisin edes melkein samaan lopputulokseen.

    1. Kokeilepa joskus kuorruttaa sipseillä

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close