Gluteenittomien leivonnaisten valmistus jatkuu. Kirjoitin teille tuossa jo aiemmin, että siskon tytöllä todettiin keliakia ja sen myötä olen minäkin saanut tutustua gluteenittomaan leivontaan. Löysin näiden mainioiden täysjyväsämpylöiden reseptin Nillas Kitchen blogista. Resepti on vapaasti suomennettu tästä reseptistä. Täyttävät, ravintorikkaat sämpylät pitävät pitkään kylläisenä ja sopivat keliaakikoillekin. Näitä sämpylöitä tulee nautittua niin aamupalalla että välipalalla, sillä ne todellakin pitävät kylläisenä pitkän aikaa. Teff-jauhoissa on omintakeinen maku joka ensialkuun mietity...
Read more →Aamiaiset (12 posts found)
Hemmottelua aamuun
Read more →
Upeat perinneherkut
Read more →
Nyt on kerätty ensimmäiset voikukat ja tehty niistä herkullisia pannukakkuja. Sesonki-reseptit Hanna Hurtta on kirjoittanut innostavan Sesonki-reseptit kirjan. Satokausiajatteluun hurahtanut Hanna on ruoan ammattilainen. Pian kunnioitettavat 10 vuotta suosittua Hannan soppa-blogia kirjoittanut Hanna on koulutukseltaan ravintolakokki ja restonomi, joka rakastaa tuoreita raaka-aineita. Sesonkireseptit kirja kätkee kansiensa sisään lähes 200 kekseliästä reseptiä, joiden avulla valmistuu helposti hyvää ja terveellistä ruokaa ympäri vuoden. Satokausikalenterin kanssa yhteistyössä tot...
Read more →
Herkullinen aamupala
Read more →
Vaaleanpunaisena loistava kermaisen pehmeä milkshake on meillä ehdoton numero ykkönen toivelistalla, jos kysyn mitä laitan aamupalalle. No, ei meillä toki tätä milkshakea juoda joka aamu, ei edes joka kuukausi, mutta erityisinä päivinä. Esimerkiksi kuten nyt viime ystävänpäivänä. Minulla on melkeinpä jouluaattomainen tunne, kun näinä erityisaamuina hiippailen keittiössä ja valmistan perheelle erityisaamupalan. Monesti leivon aamiaskakkua tai pannukakkuja. Seuraksi paistoin nyt pekonia ja tein kivoja paahtoleipiä, joihin keskelle painoin sydänmuotilla kuvion. Voit pannulle, leipä pannull...
Read more →
Tänään kerron hieman uudesta Richard McCormick`s Pariisi-kirjasta ja tarjoilen teille siitä erään reseptin. Richard McCormick on helsinkiläistynyt, alkuperältään amerikkalais-ruotsalainen keittiömestari, ravintoloitsija ja ruokavisionääri. Richard vaikuttaa tällä hetkellä Helsingissä kahden Sandron ja The Cockin keittiössä. Lisäksi uusi tulokas ravintolaperheeseen on Ahorita-ketju. Richardilla on ruoan lisäksi intohimona matkustaminen ja siitä pääsemmikin kirjan nimeä kantavaan kaupunkiin, Pariisiin. Ranskalainen keittiö ei ole järin tunnettu kokeilevaisuudestaan. Nyt sitä vastoi...
Read more →
Hanna Stoltin Aamupala, hyvinvointi alkaa aamusta kirja on tuhti lukuelämys kaikille aamiaisesta nauttiville. Ainakin omalta osaltani voin sanoa, että ilman aamiasta ei päivä lähde käyntiin. Aamiainen on todellakin hyvin tärkeä tekijä sille, millainen päivästä tulee. Olen kuitenkin siitä tinkimätön, että aamiaiseksi ainakin arkena, kelpaa ainoastaan joko kaurapuuro, rahka tai liotetut chiansiemenet. Ja aina vihreää teetä. En kaipaa tai en jopa pystyisi pistelemään poskeeni heti aamusta mitään rasvaista tai huonoilla hiilihydraateilla ladattua lautasellista. Joskus nuo kolme yllämainits...
Read more →
Erilaisia munakkaiden reseptejä löytyy blogista jo ennestään. Ajattelin tehdä teille perus pizzamunakkaan ohjeen myös videolle. Tässä olkaa hyvä! Terveellinen pizza, onko sellaista? Tämä on ainakin kevyempi versio tavallisesta pizzasta. Ja mikä parasta, se on nopea pizza. Se maistuu niin lounaalla, iltapalaksi, herkutteluun jne. Kuten pizzoissa yleensäkin, voita lisätä täytteitä tähän omien makumieltymyksiesi mukaan. Ei muuta kuin kokeilemaan! Tänään valmistetaan pizzamunakasta. Mietitkö sinäkin mitä tehdä lounaaksi? Tämä pizza on nopea ja herkullinen, mutta ennen kaikkea ke...
Read more →
Sain käsiini yhden tämän hetken kuumimmista kirjoista. Nimittäin Välipalat- Virtaa superfoodeista kirjan. Täytyy ensin aloittaa kehumalla kirjan kantta. Se on yksinkertaisesti kaunis ja kertoo hienosti mitä tuleman pitää. En tiedä olenko hetkeen pitänyt sellaista kirjaa käsissä kuin tätä, sillä merkkasin heti ison osan reseptejä joita on vaan pakko kokeilla. Kirjan aihe jo sinällään puhuttelee, sillä terveelliset välipalat tuottavat monesti päänvaivaa. Toinen asia johonka kirja tuo helpotusta on se, että kirjan välipalat on helppo pakata mukaan myös eväiksi. Monesti automatkoil...
Read more →
Viikonloppuna on mukava tehdä hieman erilainen aamupala. Silloin pöytään voi kattaa vaikka tätä ihanaa Banaani-chiavanukasta. Mantelimaito vaati meidän lapsilla ainakin totuttelua ja voit hyvin tehdä tämän myös tavalliseen maitoon, jos ei mantelimaidon maku miellytä. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan. Banaani -chiavanukas 4:lle 1 ½ dl Chia siemeniä 1 banaani, kuorittu 6 dl mantelimaitoa, makeuttamaton 1 rkl vaniljasokeria Sekoita kaikki ainekset yhteen, sauvasekoitinta apuna käyttäen. Kaada annoslaseihin ja laita jääkaap...
Read more →
Tällä smoothiella lähtee päivä käyntiin koko perheellä! Energia smoothie on täynnä hyvää tekeviä aineksia. Sitruunanmehu tuo smoothieen raikkautta ja Arctic Warriorsin energia shotti antaa makeutta terveellisellä tavalla. Jos haluat juomasta ekstraherkullisen, niin lisää joukkoon kardemummaa ja kanelia. Energia smoothie 4:lle 5 dl maustamatonta jogurttia 2 kiiviä, kuorittuja 1 banaani, kuorittu ja siivutettuna 1/2 -1 sitruunanmehu 1- 2 Arctic Warriors energia shottia 2 tl mustaherukka jauhetta 2 tl goji-marjajauhetta 1 ...
Read more →