cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Kalaisa ruisnacholautanen

Kaupallinen yhteistyö:
Linkosuo

Meillä nautitaan usein texmex ruokaa, eli värikästä, maistuvaa ja helposti valmistuvaa ruokaa. Texmex maistuu varsinkin viikonloppuisin, kun koko perhe on koolla. Meidän lapset rakastavat nachoja ja erityisesti erilaisia nacholautasia. Nachoista on meillä tehty mm. nachogratiinia, nacholautasia ja kerran tein nachoista jopa synttärikakun.

Linkosuo on lanseerannut uudet RyeNachot ja lähdinkin innoissani testaamaan niitä. Ensimmäinen pussi hävisi kuitenkin nopeasti keittiön pöydältä.
Etsin sitä kuumeisesti, kunnes vanhin pojista marssi tyhjän pussin kanssa takaisin keittiöön ja sanoi, että “osta noita toisenkin kerran, olivat hyviä.”
Nauratti hiukan, sillä lasten suustahan se totuus kuullaan.

RyeNachot ovat muuten kuin tavalliset nacho chipsit, mutta sisältävät runsaasti meidän omaa superfoodia, ruista. RyeNachoissa on täysjyväruista 40% viljaraaka-aineesta. Ruis toimii mielestäni ihanasti näissä nachoissa ja tuo oman pikantin makunsa chipseille.
RyeNachot ovat ihanan rapsakoita ja koukuttavia. Minulle maistuivat varsinkin suolalla maustetut.

 

Aloin miettiä, että millä tavoin voisin käyttää RyeNachoja ja en sitten malttanut olla yhdistämästä ruisnachoja ja kalaa. Mielestäni nämä merisuolalla maustetut ruis-maissi nachot olivat nappivalinta tällaiseen helppoon, mutta sitäkin herkullisempaan kokoonpanoon, missä ruis-maissi nachot paritettiin kylmäsavustetun kirjolohen kanssa. Pikkelöity punasipuli ja mäti nostivat lautasen uusiin ulottuvuuksiin ja nyt tiedän mitä meillä ainakin laitetaan tarjolle vielä moniin illanistujaisiin ja kevään juhliin. Tästä tuli hitti kertarysäyksellä.


Voin sanoa, että aika monta syvää ja ihailevaa huokausta tuli päästettyä näiden syönnin lomassa.

Kalaisa ruisnacholautanen

n.4:lle

n. 175 g Linkosuon merisuolalla maustettuja ruis-maissi nachoja
150 g kylmäsavustettua kirjolohifilettä
150 g smetanaa
100 kirjolohenmätiä
reilusti pikkelöityä punasipulia
tilliä maun mukaan

Valmistus
1.Levitä ruis-maissi nachot laakealle tarjoilulautaselle.
2.Viipaloi kirjolohifileet sopiviksi suupaloiksi.
3.Lusikoi smetana sinne tänne ruisnachojen päälle.
4.Asettele myös kirjolohifilee viipaleet nachojen päälle. Lusikoi päälle vielä kirjolohenmätiä ja reilusti pikkelöityä punasipulia.
5.Koristele ja mausta ruisnacholautanen tuoreella tillillä.

 

Pikkelöity punasipuli sopii hienosti mm. hampurilaisten täytteeksi, mutta myös ihanana pikanttina lisänä kalaisalle ruisnacholautaselle.

 

Pikkelöity punasipuli

1 dl etikkaa
2 dl sokeria
3 dl vettä
2 punasipulia, ohuina siivuina

Valmistus
1.Sekoita etikka, sokeri ja vesi yhteen. Sekoita kunnes sokeri on liuennut.
2.Kuumenna neste.
3.Kaada neste ohuiksi siivutettujen punasipulien päälle ja nosta tunniksi jääkaappiin.

 

Linkosuon RyeNachoista on saatavilla myös juuston makuiset nachot. Kerta kaikkiaan ihania naposteltavia, mutta toimivat hyvin myös ruoanlaittoon.


RyeNacho cheese makuiset nachot upotin tähän ihanaan nachogratiiniin. Juustolla maustetut ruis-maissi nachot olivat kuin tehtyjä tähän mausteiseen texmex-herkkuun. Resepti ilmestyy pian.

 

Yhteistyössä Linkosuo

TallennaTallenna

TallennaTallennaTallennaTallenna

TallennaTallenna

TallennaTallenna

TallennaTallenna

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. Voi ruisnacho! Saankohan mä nukuttua ens yönä. oot mun kauppalistalla!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Suosittelen maistamaan, eivät jääneet kertahitiksi ainakaan meillä. Aivan ihania.

  2. Nachoja meilläkin syödään varmaan kerran viikossa 🙂 mutta enpä ole koskaan tajunnut tehdä kalaisaa versiota, aivan hirmu hyvä idea ja toimii saletisti ruisnachojen kanssa. Upeat kuvat <3

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Voi kiitoksia, Hanna 🙂
      Vaikka itse sanonkin, niin täytyy myöntää, että idea oli mitä parhain 😉 Täydellistä naposteluruokaa.

  3. Näyttää herkulliselta! Ja sopivan helpolta valmistaa. MEillä syödään usein sormiruokaa kun kavereita tulee kylään ja tää olis kyllä hyvä lisä meidän peristeiseen juusto-salaattibuffaan.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos, Minna 🙂
      Suosittelen kokeilemaan, vie kielen mennessään. On sen verran koukuttava annos 🙂

  4. Oooh, ihanan näköinen herkkulautanen, toi olis tosi kiva ja näyttävä naposteluherkku vieraille! Tämä muistiin ehdottomasti.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Sari 🙂
      Minäkin ajattelin, että tosi kiva laittaa tarjolle vieraillekin tällainen platteri.
      Ja tästähän tekee helposti vaikka jokaiselle omatkin annokset/lautaselliset.

  5. Kimmo Ollila says:

    Onpas herkullinen ja hauska idea!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Voi kiitoksia, Kimmo!

  6. Tää on kyllä aivan huippu idea! Mä itseasiassa söin just lohta sipsin kera kun näin sun postauksen IG:ssä ja myhäilin itsekseni vaan että great minds jne……. <3

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Juulia 🙂
      Haha..juuri näin! Great minds think alike <3

  7. Aivan mielettömän ihanan näköinen tarjoilu ja ah, mitkä maut yhdistettynä <3 Kyllä, maistuisi ja taidan maistaakkin!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Peggy 🙂
      Mulla alkoi heti mielikuvituslaukata näistä Linkosuon ruis nachoista. Ja koska mulle ruis on niin vahvasti sidoksissa suomalaisuuteen, niin tuli heti mieleen tehdä tällainen kotimainen versio siitä tyypillisestä nacholautasesta.

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close