Tuote saatu: Urtekram
Urtekramin paahdetut kookoslastut ovat minulle entuudestaan tuttu raaka-aine, jota olen käyttänyt monenlaisissa resepteissä vuosien varrella. Siksi olikin ilahduttavaa palata niiden äärelle uudelleen ja pysähtyä miettimään, kuinka monipuolinen ja toimiva ainesosa se todellisuudessa on.
Nämä kookoslastut valmistetaan tuoreesta kookoksen hedelmälihasta, joka leikataan ohuiksi suikaleiksi, kuivataan ja paahdetaan. Lopputuloksena syntyy suuria, rapeita lastuja, joissa on ihanan paahteinen maku ja lempeä, kookokselle ominainen makeus – ilman lisättyä sokeria tai ylimääräisiä ainesosia.
Kookoslastut sisältävät reilusti kuitua, mikä tekee niistä kiinnostavan vaihtoehdon esimerkiksi välipalaksi, myslin tai smoothiekulhon kruunuksi, leivonnaisten pinnalle tai jopa suolaisten ruokien lisukkeeksi.
Itse olen käyttänyt niitä niin chiavanukkaan päällä, paistettujen hedelmien kanssa kuin uunissa paahtamani granolan joukossa – ja välillä myös napostellut sellaisenaan, koska niiden rakenne on niin ihanan rouskuva.
Paahdetut kookoslastut – yksinkertainen raaka-aine, yllättävän monipuolinen käyttö
5 tapaa käyttää paahdettuja kookoslastuja arjessa
1. Smoothiebowlin viimeistely
Kookoslastut ovat täydellinen lisä värikkääseen smoothiekulhoon. Ne tuovat rapeutta, kuitua ja kauniin viimeistelyn hedelmien ja marjojen lomaan. Kokeile esimerkiksi appelsiinia, vadelmaa, chiaa ja kookosta!
2. Jogurtin tai chiavanukkaan päälle
Ripaus paahdettua kookosta makeuttamattoman jogurtin tai yön yli turvonneen chiavanukkaan päälle tuo pehmeää makua ja rakennetta.
3. Leivonnaisten koristeena
Kookoslastut sopivat erinomaisesti myös kakkujen, kuivakakkujen tai raakaleivonnaisten koristeeksi. Ne rapeutuvat uunissa kauniisti ja tuovat eloa myös glazekakun pintaan.
4. Naposteluun sellaisenaan
Kookoslastujen hieman makea, pähkinäinen maku tekee niistä erinomaisen vaihtoehdon sipseille tai muille perinteisille naposteltaville – varsinkin kun kaipaat jotain pientä.
5. Salaattiin tai aasialaistyylisiin ruokiin
Ripaus kookoslastuja tuo kivan twistin esimerkiksi itämaiseen nuudelisalaattiin, thaipohjaisiin kulhoruokiin tai jopa curryn päälle viimeistelyksi.
Jos kaipaat keittiöösi jotakin pientä mutta monikäyttöistä, paahdetut kookoslastut ovat yksi niistä raaka-aineista, joka yllättää positiivisesti. Ne sopivat niin makeaan kuin suolaiseenkin, ja tuovat jokaiseen annokseen hieman rakennetta ja luonnollista makeutta – ilman turhia lisäaineita.
Oletko käyttänyt paahdettuja kookoslastuja?
Jaa oma käyttövinkkisi tai reseptisi somessa ja tägää mukaan @sweetfoodomine – olisi ihanaa nähdä, miten sinä hyödynnät näitä arjen herkkuhetkissä.
