Kevät auringon lämmittäessä maata ja viimeisten lumikinosten sulaessa on lipstikka kasvimaan ensimmäisiä vihertäjiä, jotka tuovat lupausta kesästä. Ajattelin tässä syventyä paremmin lipstikan historiaan, käyttötarkoituksiin, uskomuksiin ja kasvatukseen. Kasvatin omat lipstikkani siemenistä noin 15 vuotta sitten. Sen jälkeen on siemenistä kasvanut vahvoja ja hyvinvoivia lipstikoita joita on vuosien varrella jaettu moneen kertaan. Nyt lipstikkaa löytyy kasvimaan ja puutarhan eri kulmilta. Ne ovat mielestäni kauniita koristekasveinakin. (Libbsticka) Levisticum officinale Lipstikka...
Read more →Lifestyle (12 posts found)
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Pieneen chia-siemeneen mahtuu paljon kaikenlaista hyvää: runsaasti omega-3-rasvahappoja, reilusti kuitua ja paljon proteiinia. Eipä ihme, että maya-intiaanien kielessä sana ”chia” tarkoittaa voimaa ja vahvuutta. Chia-siementen maku on täysin neutraali, joten ne sopivat leipätaikinaan, vanukkaisiin, puuroon, smoothieihin ja leivonnaisiin ruokavaliotasi rikastamaan. Koska kaapissa oli Urtekramin chiansiemeniä syttyi siitä idea laittaa näin pääsiäisen alla chiansiemenet kasvamaan, jotta pääsemme nauttimaan niiden viherryksestä rairuohon sijaan. Ja mikä pa...
Read more →
On taas se aika vuodesta, kun monella kotipuutarhurilla alkavat sormet syyhytä, kun ensimmäiset siemenkatalogit ja siemenpussit ilmestyvät. Kirjoittelin tuolla Instagramin puolella syötävillä kukilla koristelusta. Koska aihe selvästi kiinnosti, ajattelin kirjoittaa syötävistä kukista lisää. Keskityn enimmäkseen tässä kotipuutarhan suosikkeihin. Ehkäpä kokeilet tänä kesänä kasvattaa omat kukat joita voit käyttää niin ruokien kuin leivonnaisten koristeluun ja kuten nimikin sen kertoo, syötäväksi. Toki myös luonnosta voi poimia lukuisia kukkia, joita voi huoletta syödä ja käyttää ruokien sekä le...
Read more →
ADLIBRIKSESSÄ ON NYT AIKAMOISET KIRJA-ALENNUKSET! Hurja TALVIALE! Juniorikokki kirja on nyt -48% NYT HINTAAN 11.90€ Klikkaa >>TÄSTÄ<< suoraan Adlibriksen sivuille! Myös Kasvisruokaa koko perheelle kirja on nyt alennuksessa. Hurjat -61% kirja on nyt myynnissä hintaan 8,90€ Klikkaa >>TÄSTÄ << suoraan Adlibriksen sivuille.
Read more →
Ensimmäisenä tahdon toivottaa oikein hyvää alkanutta vuotta! Ajattelin summata hiukan edellistä vuotta ja kurkistaa kanssasi tulevaan vuoteen. Viime vuosi oli aikamoista hulabaloota. Ajattelin 2020 syksynä, että tahdon kouluttautua ja mielenkiinto suuntautui juomapuolelle. Suoritin ensimmäisenä Pernod Ricardin spirits and mixology kurssit. Sen jälkeen syvennyin mixologian saloihin ja suoritin siitä tutkinnon. Vuoden 2021 alussa aloitin myös sommelier-opinnot ja valmistuinkin nyt loppuvuonna sommelieriksi. Siinä samalla työelämässä...
Read more →
Aaton aattoa vietettiin koronaturvallisesti pihalla, lähipiirin kesken. Grilli sytytettiin ja tehtiin tulet. Tarjottavana oli kuumaa kaakota, tikkupullia, grillimakkaraa ja suklaa-banaaneja. Katso videolta tunnelmaa: IMG_5196
Read more →
KAUPOISSA NYT! ESITTELY Isoäidin parhaat leivonnaiset ja leivät -kirjassa seikkaillaan eri vuosikymmenten keittiöissä. Kahvipöydässä ei enää tänä päivänä tarvitse tarjota sen seitsemää sorttia leivonnaisia, mutta isoäitien ajoilta voi leipoa monta perinteistä herkkua, jotka tuovat kielelle makeat lapsuusmuistot. Pariisinleivokset, kulkurin kakku, snadderpai, kulibjaka, kokkelipiirakat, rättänät, rieskat, vehnäleivät, ruokaleivät, tortut, kakut ja monet muut herkulliset entisaikojen herkut maistuvat vielä tänäkin päivänä. Kirjasta löydät myös monen monta ...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Nämä kauniin ruskeat piparkakut on valmistettu taikataikinasta. Taikina on värjätty kaakaolla. Lisäksi taikinaan on lisätty joulun mausteita, jolloin paistettaessa koti saa ihanan joulun tuoksun. Syötäviksi näitä kaunokaisia ei ole tarkoitettu, mutta niitä voi käyttää monella muulla tapaa. Esimerkiksi kuusen koristeina. Näistä saa myös kauniit lahjapakettien koristeet, kranssin, paikkakortin jne. Oikeastaan vain mielikuvitus on rajana. Tuoksuvat piparkakut taikataikinasta 3 dl vehnäjauhoja 1,5 dl suolaa (e...
Read more →
Kauniit kuivatut appelsiiniviipaleet tuovat monilla mieleen lapsuuden joulut. Kuivatuilla appelsiinviipaleilla koristelet niin kattauksen, kuusen kuin kranssit. Kuivattuja appelsiiniviipaleita voi myös syödä. Murustele niitä vaikkapa joulupuuron päälle tai koristele jouludrinkit. Kuivatut appelsiiniviipaleet Valmistus Viipaloi appelsiini ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet leivinpaperoidulle uunipellille. Kuivata viipaleita uunissa (kiertoilma) 75 asteessa tai tavallisessa uunissa alle 100 asteessa 2–4 tuntia. Aukaise välillä hiukan uunin luukku...
Read more →
Nyt on pian taas aika alkaa koristelemaan joulukuusi. Mitäpä jos valmistaisit itse kauniin herkät ja ihanan tuoksuvat joulukuusenkoristeet soodataikinasta. Soodataikina valmistuu helposti vain yhdistämällä sooda, maissitärkkelys ja vesi. Tuoksuvat koristeet tarvitsevat lisäksi eteerisiä öljyjä. Itse olen jo vuosia suosinut Frantsilan eteerisiä öljyjä, joten voin suositella niiden käyttöä myös näihin koristeisiin. Soodataikinan kaulimistakaan ei tarvitse pelätä. Käytä apuna maissitärkkelystä ja kauli taikina leivinpaperilla. Jos taikina tarttuu kiinni muottiin tai paperiin, voi aloittaa ...
Read more →
Kierrätysmateriaalista ja keittiön kuivakaapin aineksista syntyy näyttäviä ja tunnelmallisia sokerilyhtyjä. Valmista näitä vaikkapa perheen nuorempien kanssa. Sokerilyhdyt syntyvät helposti, tarvitset vain sokeria, siveltimen ja liimaa. Nämä ovat todella helppotekoisia ja voisinpa vannoa, että joka taloudesta löytyy kierrätykseen meneviä lasipurkeja. Säästä siis muutama lasipurkki ja tuunaa niistä tunnelmaa kotiin. Tunnelmalliset sokerilyhdyt. SOKERILYHDYT Tarvitset lasipurkkeja askarteluliimaa sokeria kori...
Read more →
Himmelitähden valmistus
Read more →