Tom Cruisen suosikkikakku – valkosuklaa-kookoskakku

Tom Cruisen suosikkikakku on kuorrutettu valkosuklaa-kookoskakku. Tämä upea kakku on kuorrutettu valkoisella tuorejuustokuorrutteella ja päällystetty kookoshiutaleita.

Tom Cruisen suosikkikakku – valkosuklaa-kookoskakku

Tom Cruise lähettää ilmeisesti tämän kakun rakkailleen joululahjaksi, mukaan lukien kuuluisat Hollywoodin julkkikset ja entiset elokuvakollegat. Jotkut hänen A-luokan ystävistään kutsuvat kakkua nimillä ”Tom Cruise -kakku” ja ”Tom Cruisen Joulukakku”.

Hänen lähettämänsä valkosuklaa-kookoskakku valmistetaan perheomisteisessa Doan’s Bakeryssa Woodland Hillsissä, Kaliforniassa.

Tom Cruisen joulukakku

Tämä valkosuklaa-kookoskakku on näyttelijä Tom Cruisen suosikki, ja hän lähettää tämän herkullisen kakun joululahjaksi joka joulukuu.
Itse asiassa näyttelijä Diane Keaton, joka työskenteli elokuvassa Mad Money, Tom Cruisen ex-vaimon Katie Holmesin kanssa, ”tutustutti” Holmesin, (joka oli tuolloin naimisissa Cruisen kanssa), valkosuklaa-kookoskakulle. Myöhemmin Doan’s Bakery tarjosi leivonnaisia juhliin, jotka pidettiin Cruisen kotona, ja loput onkin sitten historiaa.

Etsin Googlen avulla ohjeen kakusta. Löysin Allrecipes-sivuilta reseptin, jonka ohjeen puolitin, sillä alkuperäinen olisi ollut massiivisen kokoinen. Huomiona voin sanoa, että valitse mielellään suht sileä kakkuvuoka, niin kuorrutus on helpompaa. Itse tein kuorrutuksen alkuperäisen ohjeen mukaan enkä puolittanut, sillä tein kakun melko voimakkaasti muotoilulla vuoalla.

Juhlapöydän kakku

Tämä houkutteleva kakku voi olla täydellinen valinta niin joulun juhlapöytään kuin muihinkin juhliin ja juhlatilaisuuksiin.

Tämä herkullinen kakku voi olla myös loistava lahjaidea jouluksi tai muuhun juhlaan. Ehkäpä sinä aloitat uuden perinteen antamalla valkosuklaa-kookoskakun jollekin läheisellesi tai ystävällesi. Pakkaa kakku huolellisesti kauniiseen lahjalaatikkoon tai -kääreeseen ja anna se lahjaksi. Se varmasti ilahduttaa vastaanottajaa ja tarjoaa herkullisia makuelämyksiä.

Tom Cruisen suosikkikakku, valkosuklaa-kookoskakku, voi siis olla erinomainen valinta niin juhlapöytään tarjottavaksi kuin lahjaksi annettavaksi. Se yhdistää hienostuneesti kookoksen ja valkosuklaan makumaailman, joka varmasti hivelee makunystyröitä ja tuo iloa ja herkutteluhetkiä juhliin.

Print Pin

Tom Cruisen valkosuklaa-kookoskakku

Annos 16 annosta

Ainesosat

• 125 g voita
• 3 1/4 dl sokeria
• 3 1/4 dl vehnäjauhoja
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljajauhetta
• 1 tl kookosuute
• 3 munaa
• 1 1/4 dl hapankermaa
• 1 1/2 dl kookoshiutaleita
• 100 g valkosuklaata karkeana rouheena

Kuorrutus

• 120 g maustamatonta tuorejuustoa
• 60 g voita
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/8 tl suolaa
• 5 dl tomusokeria
• 2 rkl kuohukermaa
• n. 3 dl kookoshiutaleita

Vuokaan

• voita
• korppujauhoja

Valmistus

• Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
• Yhdistä vehnäjauhot, suola ja leivinjauhe.
• Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
• Lisää munat yksitellen voi-sokerivaahtoon samalla voimakkaasti vatkaten.
• Lisää vaniljajauhe, kookosuute ja hapankerma ja sekoita yhteen.
• Lisää kuivat aineet ja sekoita.
• Lisää vielä kookoshiutaleet sekä valkosuklaarouhe ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun noin 1.6 l vuokaan.
• Paista uunin keskitasolla noin 50-60 minuuttia. Kokeile tikulla kypsyyttä paiston loppuvaiheessa.
• Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen kuin kumoat sen.

Kuorrutuksen valmistus

• Vatkaa tuorejuusto, voi, vanilja ja suola sileäksi seokseksi.
• Lisää seokseen tomusokeri vähän kerrallaan ja sekoita.
• Lisää kerma ja vatkaa kuohkeaksi, noin parin minuutin ajan.
• Levitä kuorrute kakun päälle.
• Ripottele päälle vielä kookoshiutaleita.

Vinkki!

Säilytä kakkua jääkaapissa.