Oletko etsinyt täydellistä suklaakeksireseptiä, joka tyydyttää makeanhimosi? Nämä Triple Chocolate Chip Cookies ovat jokaisen suklaaholistin unelma. Kolmen suklaan yhdistelmä tekee kekseistä vastustamattomia, ja kun olet kerran kokeillut niitä, palaat tähän reseptiin yhä uudelleen. Tämä resepti on peräisin Roy Fareksen kirjasta United States of Cakes, joka on täynnä toinen toistaan herkullisempia leivonnaisia. Suosittelen lämpimästi tutustumaan tähän kirjaan – kaikki kokeilemani reseptit ovat olleet suuria menestyksiä!

Kolmen suklaan täydellinen yhdistelmä

Näissä kekseissä yhdistyvät tumma suklaa, maitosuklaa ja valkosuklaa, mikä tekee niistä täyteläisen makuelämyksen. Tumma suklaa tuo keksien makuun syvyyttä, maitosuklaa makeutta ja valkosuklaa pehmeyttä. Suklaan ystäville tämä resepti on todellinen pakko kokeilla.

Kun lisäät päälle koristeeksi sulatettua tummaa suklaata, keksien ulkonäkö ja maku kohoavat uudelle tasolle. Tämä pieni lisäys tekee kekseistä näyttäviä ja viimeisteltyjä, joten ne sopivat myös juhlapöytään tai lahjaksi.

Triple Chocolate Chip Cookies – Suklaaholistin unelma

Näillä aineksilla valmistat noin 15 suklaakeksiä, jotka sulavat suussa ja saavat jokaisen herkkusuun hymyilemään.

15 keksiä

• 70 g huoneenlämpöistä voita
• 1 ¾ dl fariinisokeria
• ½ dl sokeria
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 dl kaakaojauhetta
• 1 tl soodaa
• 1 mm suolaa
• 1 muna
• 100 g tummaa suklaata 55%
• 50 g maitosuklaata
• 50 g valkosuklaata

Koristeluun

• 100 g tummaa suklaata 55%

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi.
3. Sekoita toisessa kulhosa kuivat aineet keskenään.
4. Sekoita muna voiseokseen. Lisää kuivat aineet ja työstä taikinaksi.
5. Paloittele suklaat karkeiksi paloiksi ja sekoita mukaan taikinaan. Jos taikina tuntuu tahmealle, laita muovikelmussa jääkaappiin n. 20 min.
6. Jaa taikina 15 osaan, pyörittele paloista palloja ja jätä niille hyvin tilaa  pellillä, jossa leivinpaperi. Paina palloja vähän alas sormin ja paista uunin keskitasolla n. 10 min. Anna keksien jäähtyä hiukan ja tämän jälkeen siirrä keksit ritilälle , jossa ne saavat jäähtyä kokonaan.
7. Paloittele kuorrutuksen suklaa ja sulata se varovasti joko vesihauteessa tai mikrossa. Koristele keksit sulalla suklaalla ja anna suklaan jähmettyä. Säilytetään kuivassa.

Herkulliset reseptit Roy Farekselta – kokeile myös näitä makuelämyksiä!

Roy Fareksen leivontareseptit ovat toinen toistaan herkullisempia makuelämyksiä. Hänen United States of Cakes -kirjansa on tunnettu täyteläisistä ja näyttävistä leivonnaisista, jotka hurmaavat niin ulkonäöllään kuin maullaan. Jos rakastat leipomista ja haluat kokeilla jotain uutta, tässä muutamia muita suositeltavia reseptejä, jotka ovat taatusti kokeilemisen arvoisia!

 

Snickers Cheesecake – Suklaata ja suolapähkinöitä täydellisessä liitossa

Snickers-patukoista inspiroitunut Snickers Cheesecake on täydellinen yhdistelmä makeaa suklaata, karamellia ja suolapähkinöitä. Tämä juustokakku on täyteläinen ja samettinen, ja se tekee vaikutuksen erityisesti niihin, jotka rakastavat makean ja suolaisen kontrastia. Tämä kakku on takuulla hitti suklaan ystävien keskuudessa!

➡️ Katso Snickers Cheesecake -resepti täältä

Apple Cheesecake – Mehukkaita omenoita ja täyteläistä juustokakkua

Jos pidät omenoista ja juustokakusta, tämä Apple Cheesecake on juuri sinulle. Tässä reseptissä yhdistyvät rapean muruseoksen, mehukkaiden omenoiden ja täyteläisen juustokakun herkullinen tasapaino. Roy Fareksen reseptissä on mukana kaikki, mitä tarvitaan täydelliseen omenajuustokakkuun – se on pehmeä, raikas ja samalla täyteläinen. Voit viimeistellä kakun esimerkiksi dulce de lechellä tai kinuskikastikkeella, mutta kakku maistuu erinomaiselta myös ilman lisäkoristeita!

➡️ Katso Apple Cheesecake -resepti täältä

 

Sitruunamarenkikakku – Raikasta sitruunan kirpeyttä ja pehmeää marenkia

Raikkaan ja herkullisen Sitruunamarenkikakun sydämenä toimii itse tehty Lemon Curd, jonka kirpeys tuo täydellisen tasapainon pehmeän italialaisen marengin makeuteen. Kakun viimeistely liekittämällä marengin pinta tekee siitä näyttävän tarjottavan juhliin ja erityisiin tilaisuuksiin. Tämä resepti sopii erityisesti sitruunan ystäville ja niille, jotka haluavat kokeilla jotain raikasta ja näyttävää leivonnaista. Sitruunamarenkikakku on makuelämys, joka saa vieraat ihastumaan sen keveään ja kirpeään makuun.

➡️ Katso Sitruunamarenkikakku-resepti täältä

 

---

Kokeile näitä upeita Roy Fareksen reseptejä ja anna niiden hurmata niin itsesi kuin läheisesikin! Jokainen näistä resepteistä on täydellinen valinta, kun haluat leipoa jotain erityistä ja varmistaa, että lopputulos on näyttävä ja maistuv