Satokauden ruokaa
Satokauden ruokaa on ainutlaatuinen keittokirja joka yhdistää sesonkiajattelun ja ruokaperinteen. Kirjan takana on Satokausikalenterin isänäkin tuttu, ruokavaikuttaja Samuli Karjula ja Suomi syö ja juo-hanketta luotsaava, …
Kasvisten käyttö
Alkusyksyn sato houkuttelee lisäämään kasvisten käyttöä. Tässä kolme suosikkiani. Kesäkurpitsa Kesäkurpitsaa voi syödä sellaisenaan ja käyttää niin kuin kurkkua. Sitä voi lisätä mehevöittämään raasteen muodossa …
Hävikkiviikon kasvispyttis
Kuluttajaliitto järjestää tänä vuonna jo neljättä kertaa valtakunnallisen Hävikkiviikon! Hävikkiviikko Hävikkiviikon tavoitteena on kannustaa kaikkia ruokaketjun osia ruokahävikin vähentämiseen ja ruuan arvostuksen lisäämiseen. Ruokahävikillä tarkoitetaan …
Baked Oats kaurapaistos
Löysin Sikke Sumarin reseptin, Hunajaista kauraa ja mustikoita, Hunajainen Sam sivuilta. Resepti oli niin herkullisen näköinen, että valmistin sitä heti seuraavaksi aamuksi aamupalalle. Resepti …
Omenamuusi
Kätevän emännän on aika kerätä omenat ja valmistaa niistä syksyä ja talvea ajatellen omenamuusia.
Syötäviä vietäviä
Edessäni on Jotain maukasta-blogistakin tutun Mari Moilasen uusin kirja, Syötäviä vietäviä-lahjoja keittiöstä. Ja koska kyse on yhdestä lahjakkaimmista ruokakuvaajista joita tiedän, on kirjan kuvat heti …
Hoikistava hunajameloni
Hoikistava hunajameloni otsikko houkuttelee. Harvoin mielestäni ruoka tai ruoka-aine kuitenkaan on hirveän hyvää, jos sen sanotaan hoikistavan. Nyt ei kuitenkaan ole näin, ainakaan minun mielestäni. …
Karjalanpiirakat
Karjalanpiirakka tuo perinteinen suomalainen leivonnainen, jossa ohuen hapattamattoman ruiskuoren sisällä on riisipuuroa. Ne ovat todellakin karjalaisen keittiön upeimpia herkkuja, jotka ovat jo erottamaton osa suomalaista …
Venetsialaiset
Kohta on aika viettää venetsialaisia ja hyvästellä kesä. Meille huvilakauden päättäjäiset tarkoittavat sitä, että meidän kesänaapurit lähtevät ja jäämme tänne yksin ottamaan vastaan syksyä ja …
Kehäkukka, siementen keräys
Kekäkukkien siementen paras keruuaika on silloin, kun siemenet ovat vain hyvin kevyesti kiinni kukkapohjuksessa. Tunnet sen kun painat sormella siemeniä, ne irtoavat heti. Ruskeaksi kypsyneet …
