Kekäkukkien siementen paras keruuaika on silloin, kun siemenet ovat vain hyvin kevyesti kiinni kukkapohjuksessa. Tunnet sen kun painat sormella siemeniä, ne irtoavat heti.
Ruskeaksi kypsyneet siemenet varisevat melkein itsestään irti.
Siemenet voi kuivattaa käytetyissä kirjekuorissa tai paperipusseissa. Kun siemenet ovat tarpeeksi kuivuneet, sulje kuori tai pussi ja kirjoita nimi päälle.
Vinkki!
-Kuiva sää on paras hetki siemenien keruulle.
-Oikea aika keräämiselle on koittanut, kun kasvien siemenkodat ja -palot ovat tummuneet ja alkavat halkeilla. Kypsät siemenet ovat tummanpuhuvan mustia tai ruskeita, joten vihreitä siemeniä ei vielä kannata ottaa talteen.
-Anna siementen kuivua huoneenlämmössä ilmavasti, sillä kosteus pilaa ne.
Ota myös kukkia talteen. Niitä voit käyttää niin leivonnaisissa että leivissä. Katso kehäkukkakeksien resepti alta.
Kehäkukkien kuivaus
Kukat kuivataan korkeintaan +40 C, pimeässä paikassa. Kuivuminen vie noin 2 – 3 vrk. Murskaamalla mykeröt kuivatuksen jälkeen terälehdet voidaan irrottaa mykeröistään.Kuivat kukat varastoidaan pimeässä.
Kehäkukan viljely
Tavallinen kostea ja ravinteikas puutarhamaa käy hyvin kehäkukan viljelyyn.
Lisäys
Siemenkylvö tehdään suoraan kasvupaikalle touko-kesäkuussa.
Meillä kehäkukat on jokavuotisia kasvimaan koristeita. Kehäkukat on mielestäni kauneimpia kukkia ja niitä on kiva istuttaa kesän aikana pariinkiin otteeseen. Näin kehäkukkia pääsee poimimaan alkukesästä myöhäiseen syksyyn. Kasvimaan suunnittelu aloitetaan aina hyvissä ajoin.
Kehäkukat on kauniita maljakossa, mutta myös salaateissa, kakuissa kuin ruoan koristeena. Lisäksi kuivattuja kehäkukankukintoja voi käyttää tuomaan väriä eri leivonnaisissa.
Kehäkukkakeksit
150 g voita
1 ½ dl sokeria
4 rkl kuivattuja kehäkukan terälehtiä
1 muna
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Koristeluun:
Raesokeria
1.Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
2.Sekoita voi ja sokeri yhteen. Lisää muna ja sekoita.
3.Lisää kehäkukan terälehdet ja jauhot joihin olet sekoittanut leivinjauheen. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
4.Pyörittele taikinasta kaksi tankoa leivinpaperoidulle pellille. Painele tankoja hieman litteämmiksi ja ripottele päälle reilusti raesokeria. Voit painella sitä hieman kiinni taikinaan.
5.Paista uuni keskitasolla n. 15 minuuttia tai kunnes pinta saa kauniin värin.
6.Vedä leivinpaperi pois pelliltä ja viipaloi heti tangoista hieman vinoja keksejä.
