Rusina-reseptit jatkuvat. Tänään on vuorossa rusinaleivosten vuoro. Ne ovat hieman pullamaisia leivoksia jotka ovat juuri omiaan kahvi-tai teekupillisen seurana. Rusinaleivokset pieni pellillinen n. 40x40 cm Taikina 120 g voita, huoneenlämpöistä 2 1/2 dl sokeria 2 munaa 7 1/2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1/2 tl kardemummaa 5 dl turkkilaista jogurttia 2 1/2 dl rusinoita Muruseos 2 dl fariinisokeria 70 g voita, sulatettua 1 dl vehnäjauhoja 1 1/2 dl kaurahiutaleita 3 tl kanelia Laita uuni kuumenemaan 175 kuumenemaan. Muruseos:...
Read more →Leivokset (11 posts found)
Poksukarkki eli popping candy on lapsellisen ihana , en nyt tiedä sanoisinko makunautinto, mutta kokemus ainakin. Onhan se kiva tunne, kun suussa poksuu ja rätisee ja vieno kirsikan maku tunkeutuu pienten räjähdysten läpi makuaistiin. Halloween vietto sai minut miettimään, mitä valmistaisin nuorille jälkkäripöytään. Ruoka ideat näitte jo tässä Halloween vinkit-postauksessa. Mokkaruudut on koko perheen rakastama herkku. Mokkaruutuja löytyy yleensä aina lastenkutsuilta, synttäreiltä ja kahvipöydästä. Ajattelin, että mitäpä jos tuunaisin mokkaruuduista jotain uutta. Kun etsin kattaust...
Read more →
Te jotka olette seuranneet Koko Suomi leipoo- ohjelmaa tiedättekin varmaan Makeaa-blogin pitäjän ja Koko Suomi leipoo ohjelman voittajan, Liisan. Liisa Westerberg on kirjoittanut Makeaa-kirjan ja joka on, kuten nimi kertoo makea! Kirja sisältää herkkuja niin pienempään, että suurempaan makeannälkään. Reseptejä on niin "aiemminkin leiponeille", mutta myös aloittelijoille. Kirjan alussa on kivasti faktatietoa mm. eri välineistä, pohjista ja raaka-aineista. Te lukijat varmaankin tiedätte minun ihastukseni syötäviin kukkiin, joten voin sanoa ilahtuneeni, kun huomasin kirjassa myös osion jossa ...
Read more →
Kaiken lisäksi että omenaleivokset syntyvät nopeasti, ovat ne niin hyviä, että niiden takia voi melkein varta vasten ostaakin torttutaikinalevyjä. En laita tässä kohtaa mitään tarkkoja määriä, mutta alla aineslista. Omenaleivokset Tarvitset Torttutaikinalevyjä ( lehti- ja voitaikinatkin käy) Vaniljakreemijauhetta Omenoita Kanelia ( sokeria ) Koristeluun: Tomusokeria 1. Ota torttutaikinalevyt sulamaan. 2. Laita uuni kuumenemaan paketin ohjeiden mukaisesti.( n. 225 asteeseen.) 3. Valmista tarvittava määrä vaniljakreemiä, purkin ohjeiden mukaisesti. 4. Kuori ja siivuta (...
Read more →
Leivos punssin kera aamiaisella. Näin kerrotaan itse Johan Ludvig Runebergin nauttineen leivoksensa. Tällä reseptillä leivot helposti pienen pellillisen leivoksia käden käänteessä. Vadelmahillo leivosten välissä tuo lisäkosteutta ja makua. Runebergin leivokset pieni pellillinen 200 g voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria 2 munaa 3 dl vehnäjauhoja 1/2 dl jauhettuja manteleita 1 dl korppujauhetta tai kakkumuruja 2 tl leivinjauhetta 1 dl maitoa (1-2 tippaa karvasmanteliöljyä) Väliin 1-1 ½ dl vadelmahilloa (paiston kestävää) Pinnalle (½-1 dl m...
Read more →
Mehevä brownie
Read more →
Ensimmäinen tunnetun henkilön mukaan nimetty leivos Suomessa oli Aleksanterinleivos vuodelta 1819. Leivos on muodoltaan tyypillinen sveitsiläinen luomus. Se on suorakaiteen muotoinen ja kaksikerroksinen murotaikinaleivos, jossa kerrosten välissä on hilloa. Päällä on vaaleanpunainen kuorrutus. Aleksanteri I teki Turkuun kolme matkaa, jolloin hänelle tarjottiin suurin juhlamenoin leivostakin. Aleksanterinleivokset Pohja: 250 g voita tai margariinia 1 ½ dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 keltuaista 6 dl vehnäjauhoja Täyte: 1 ½ dl vadelmamarmeladia Kuorrutus: 2 ½ rkl v...
Read more →
Syötävän suloiset tarteletit
Read more →
Tällä kertaa tein ylijääneistä torttutaikinalevyistä erilaisia leivoksia ja vadelma-vaniljapitkon.Ja vaikka pakastimessa ei olisi ylijääneitä torttutaikinalevyjä,niin kannattaa kipaista kaupan kautta ja ostaa ihan varta vasten ja kokeilla tehdä näitä leivoksia. Vadelma-vaniljapitko Nämä leivokset syntyvät kädenkäänteessä ja pienellä vaivalla. Tarvitset Torttutaikinalevyjä paistonkestävää marmeladia (vadelma) vaniljakreemijauhetta (sekoita pakkauksen ohjeen mukaan) muna voiteluun Koristeluun tomusokeri En laita mitään tarkkoja mittoja,eli oman maun mukaa...
Read more →
Tällä reseptillä olen vuosia tehnyt Runebergin tortut. Ohje on alunperin ilmestynyt Kaarina Roinisen kirjassa, Parhaat Kotileivonnaiset. Kohdassa neljä voit halutessasi jättää laittamatta vadelmahillon ennen uuniin menoa.Silloin koristelet jäähtyneet tortut kuten kohdassa kuusi. Runebergin tortut 200 g voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria 2 munaa 3 dl vehnäjauhoja 1/2 dl jauhettuja manteleita 1 dl korppujauhetta tai kakkumuruja 2 tl leivinjauhetta 1 dl maitoa (1-2 tippaa karvasmanteliöljyä) Koristeeksi vadelmahilloa 1 dl tomusokeria 1/2-1 rkl maitoa V...
Read more →
Maistuvat leivokset sopivat jouluiseen kahvipöytään. Koristele leivokset vaikka puolikkaalla kirsikalla. Tällä kertaa spreijasin leivokset syötävällä hopea ja kulta sprayllä. ( Huom elintarvikespray! ) Tämä ohje on muistaakseni alunperin löytynyt jostain Kaarina Roinisen kirjasta. Aivan ihastuttavat ja mehevät luumu-kanelileivokset on tullut meillä tutuksi joulun ajan kahvipöydässä. Luumu-kanelileivokset 3 munaa 1 ½ dlsokeria 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl kanelia 1 dl luumusosetta tai marmeladia 2 rkl siirappia 1 dl sulatettua voita tai margarii...
Read more →- ← Previous
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5