Juhannuksena pöytään katetaan uusia perunoita, kalaa, grilliruokaa, raikkaita salaatteja ja jälkiruokapöydästä löytyy ihania mansikka- ja raparperiherkkuja. Perinteiset juhannusruoat ovat saaneet seurakseen myös burgerit ja ribsit. Eikä unohdeta myös kesällä vilvoittavia juomia.
Juhannusruoka ja -reseptit
1.Uudet perunat
kuuluvat kesään ja maistuvat monessa muodossa.
SAVUSTETTUA KILOHAILIA JA MUNAMAJONEESIA UUSILLA PERUNOILLA
KATKARAPU-CHRIZOPAKETIT CAJUN-TYYLIIN
VESIMELONI-FETA-PERUNASALAATTI
2.Grilliruoat ja savustus
Itse savustettu lohi on parasta ja kuuluu ehdottomana osana monen juhannuksen viettäjän ruokapöytään. Monet eri herkut saavat myös oman pikantin makunsa, kun ne valmistetaan grillissä.
TÄYDELLISEN HAMPURILAISEN GRILLAAMINEN
IBERICO-PORSAAN SISÄFILEE PAAHDETUILLA JA MARINOIDUILLA PAPRIKOILLA
Myös erilaiset kasvikset saavat makua grillin lämmöstä.
BATAATTILOHKOT KIRSIKKASALSALLA
GRILLATUT KESÄKURPITSASUIKALEET
3.Kesäiset salaatit
maistuvat ihan sellaisinaan tai lisukesalaatteina. Salaateista voi valmistaa vaikkapa buffet tyylisen salaattipöydän.
PUNAKAALISALAATTI TAHINIKASTIKKEELLA
VIETNAMILAINEN RIISINUUDELISALAATTI
TONNIKALASALAATTI FETAJUUSTOLLA
4.Raparperi- ja mansikkaherkut
Kuuluvat olennaisena osana kesään ja erityisesti juhannukseen.
5.Kesäiset juomat
