Purjo-perunakeitto

Lempeän makuinen purjokeitto on helppoa syötävää. Se on hyvä lounasruoka, tai lisukkeineen oiva päivällinen. Voit paistaa seuraksi tarjolle pekonia ja murustella sen pinnalle. Lisäksi hyvä vastapaistettu leipä maistuu keiton kera.

 

Keitto on myös mainio alkuruoka, jolloin siitä riittää useammalle kuin 4-6 hkö.

 

Purjo-perunakeitto

 

4-6:lle

 

4 perunaa

1 purjo

1 rkl voita

1 l kana-tai kasvislientä

1/2 prk creme fraichea

 

Päälle:

1/2 prk creme fraichea

Mustapippuria

Ruohosipulia

 

1. Pilko purjo pieniksi paloiksi ja huuhdo huolellisesti.

2. Kuori perunat ja kuutio ne pienemmiksi paloiksi.

3. Lisää voi pannulle ja kuumenna, lisää purjot ja perunakuutiot. Kuullota muutama minuutti. Lisää kana-tai kasvisliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia.

4. Aja sileäksi sauvasekoittimella. Lisää creme fraiche ja sekoita.

5. Tarjoa creme fraichen ja ruohosipulin kera. Päälle reilu rouhaisu mustapippuria.

 

sweetfoodomine

 

Nyt on ihana fiilistellä kukilla ja väreillä. Pilven takaa pilkahtava aurinko sulattaa jäätä kovaa vauhtia ja lunta on enää nimeksi. Pimeää talvea on siivottu pois myös sisustuksessa ja värit saavat nyt tulla esille.  Kevyemmät verhot on ripustettu ikkunaan ja valo saa tuoda lupausta pian saapuvasta keväästä myös sisälle.

 

sweetfoodomine

 

 

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close