”Hei, voidaanko tulla tunnin päästä”, soitteli siskoni. ”Tulkaa vaan, mutta nyt ei ole kyllä kahvin kanssa tarjottavaa.” vastasin. Ratsasin kuotenkin keittiön ja löysin Nutella purkin. Uuni kuumenemaan ja kahden aineksen, jauhoton kakku uuniin. Kun sisko perheineen saapui, oli kakku jo valmis ja jäähtynyt. Seuraksi kupilliset hyvää kahvia, muuta ei tarvittukaan. Turhaa varmaan sanoakaan, ettei palastakaan jäänyt jäljelle.
Tämä on siis todellakin kahden aineksen kakku. Tarvitset vain muutaman munan ja nutellaa.
Tämä jauhoton kakku on ihanan kostea ja pehmeä. Puhumattakaan mausta, joka on ihana. No, voiko Nutella kakku muuta ollakaan? Resepti on löydetty ja käännetty Master Chef Australian kotisivuilta, eli flourless nutella cake.
Nutella kakku
( kahden aineksen jauhoton kakku)
n. 8 annosta
4 munaa
240 g nutellaa
1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja vuoraa leivinpaperilla n.17 cm halkaisijltaan oleva irtopohjavuoka.
2. Vatkaa munat vaahdoksi, kooltaan kolminkertaiseksi. n. 6 minuuttia.
3. Lämmitä nutellaa mikrossa n. 20 sekuntia, jotta se pehmenee hieman.
4. Sekoita 1/3 munavaahdosta nutellaan varovasti käännellen. Lisää 2/3 munavaahtoa ja kääntele ja lopuksi vielä viimeisetkin munavaahdosta joukkoon, kunnes seos on tasaista. Kaada vuokaan.
5. Paista uunin keskitasossa n. 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa kokonaan, ennen kun poistat kakun.
6. Tarjoa sellaisenaan tai jäätelön kera.
