eli flunssapäivän pelastaja
Tällä määrällä keittoa hoidetaan 4 henkisen perheen flunssaa pari päivää.
4 porkkanaa
8-10 perunaa
4 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi raastettuna
400 g kanafileitä
1 tlk kookosmaitoa
1 tl keltaista curryjauhetta
2 kanaliemikuutiota
chilirouhetta (tulinen)
öljyä ja voita paistamiseen
suolaa tarvittaessa
1.Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Lisää vettä jotta ne peittyvät ja laita ne kiehumaan.
2.Silppua sipuli ja laita öljy kuumenemaan pannulle. Kuullota siinä sipulit ja inkivääri, lisää nämä sen jälkeen keittoon.
3.Kuumenna voi pannulla ja lisää curry voihin ja paista tässä kanafileitä ja ”ota niille” kauttaaltaan vähän väriä, lisää nekin keittoon, lisää myös kanaliemikuutiot.
4.Kun perunat ja porkkanat alkavat pehmetä (n.20 min), lisää kookosmaito ja anna kiehua vielä n.5min.
5.Koristele chilihiutaleilla maun mukaan ja mausta suolalla tarvittaessa.
Tarjoile nenäliinojen kanssa 🙂
Tiesitkö tätä :
inkivääri vaikuttaa elimistöön monin tavoin: se kiihdyttää verenkiertoa, lisää hieneritystä, lievittää kipuja, laukaisee lihaskouristuksia ja vähentää pahoinvointia, oksentelua ja yskää. Inkivääri edistää ruoansulatusta ja helpottaa vilustumisen ja flunssan oireita, minkä lisäksi se myös hillitsee matkapahoinvointia.
Varoitus: Vältä inkivääriä korkeassa kuumeessa, tulehtuneella iholla ja jos sinulla on vatsa- tai suolistohaava.
