Pienet mustikkamurupiirakat kätkevät sisäänsä hyvän määrän mustikoita. Näihin on kiva upottaa pakkasesta löytyvät mustikat ja herkutella talven keskellä ihanilla, kesästä muistuttavilla mustikkakupposilla. Mustikkamurupiirakoiden valmistuskin on kuin lasten leikkiä. Mustikat pieniin annoskulhoihin ja päälle murusteltua taikinaa. Näiden valmistukseen voit hyvin ottaa mukaan perheen nuorimmatkin. Murutaikinaa on kiva nyppiä oikein luvan kanssa. Mustikkapiirakat maistuvat taivaalliselta hieman lämpiminä, kylmän vaniljajäätelön kera. Pienet mustikkamurupiirakat 6 annosta 7...
Read more →Makeat Piirakat (12 posts found)
Omenoita ei enää omalta pihalta löydy, mutta kaupasta kyllä. Tein tämän omenapaistoksen viimeisistä oman puun omenoista. Muistan, kuinka kuukausi sitten otin kuvia paistoksesta ja manasin sitä, että aurinko laskee jo 18.09. En ehtinyt saada kuvaa valmiista herkusta, koska, kun se oli valmis oli myös aurinko valmis ja laskenut mailleen. Nyt ollaan taas kuukausi eteenpäin siitä ja vielä pimeämpää on. Pimeään iltapäivään voisikin siis taas paistaa tätä omenapaistosta. En oikein tiennyt, että kuinka nimeäisin tämän herkun. Kutsuisinko omenapaistokseksi vai piirakaksi. Mennään nyt sitten kuitenkin...
Read more →Tämän reseptin haluan ehdottomasti jakaa kanssanne nyt, kun omenoita on vielä puussa ja noh, aika iso osa jo maassa. Toki tätä omenapiirakkaa voi hyvin tehdä vaikkapa kaupan Granny Smith omenoista, joita itseasiassa itse reseptissäkin suositellaan. Mutta sellaiset hieman kirpsakammat omenat sopivat tähän parhaiten. Omenat kun keitetään kinuskiseen kastikkeeseen, niin ne saavat ollakin hieman kirpeämmän puoleisia. Pysyy se balanssi, eikä täytteestä tule äkkimakeaa. Jotta tämä taivaallinen omeanpiirakka olisi täydellinen, ripotellaan pinnalle vielä murumainen päällinen höystettynä pähkinärouhe...
Read more →Omenoiden kypsymistä sai tänä vuonna odottaa tavallista kauemmin. Ja en edes jaksanut odottaa, että valkeat kuulaat olisivat olleetkaan kypsiä ennen kuin poimin ne jo puusta. Hieman kirpsakammat omenat sopivat tähän oikein mainiosti ja hieman raa`at valkeat kuulaatkin kypsyivät uunissa juuri täydellisiksi. Erilaiset kirpeämmät omenalajikkeet sopivat tähän parhaiten. Kaupasta saatavilla olevista omenoista käytän aina Granny Smithiä. Talviomenat kannattaa muuten poimia suoraan puusta, sillä maahan pudotessaan ne saavat kolhun ja se taas voi heikentää säilyvyyttä. Kerää omenat sopiviin laatiko...
Read more →Kävin taas verottamassa meidän mamman omenapuuta. Olin jo aiemmin käynyt siellä keräämässä omenoita omenamuusin tekoon. Nyt samalla reissulla, kun kävin keräämässä marjoja, ajattelin että otanpa tuosta nyt vielä jokusen omenan ja teen piirakan. Muistan että mamma ja meidän mummu teki tämän tyyppistä peltiomenapiirakkaa. Tämä omenapiirakka valmistuu nopeasti ja maku on mitä parhain. Omenapiirakan voi jäähtyneenä viipaloida annospaloiksi ja pakastaa. Tai sitten ilahduttaa mummuja ja mammoja vastapaistetulla omenapiirakalla. Alla olevan reseptin löysin mainiosta 52 Weeks...
Read more →Helpot piknik-herkut
Read more →Raparperejä tuli odotettua tänä keväänä tavallista kauemmin ennen kuin hentoiset pienet varret nousivat kevät auringon lämmittämästä mullasta. Mutta heti, kun ensimmäiset pikkurillin vahvuiset hennot varret olivat kasvatteneet edes hiukan pituutta, tulin minä ahnein sormin ja poimin ne tähän piirakkaan. Nyt alkaa raparperit olla jo sillä mallilla, että niistä saa tehtyä muutakin kuin pelkän piirakan. Mansikka-raparperimehua keitellään nyt seuraavaksi ja hilloakin taidan tehdä. Raparperihillo on muuten mainio kuivakakun mehevöittäjä ja sitäkin aion valmistaa. Taidan olla hiukan addiktoitunut ...
Read more →Piirakka taipuu moneksi
Read more →Kesän ihanin piirakka
Read more →Tämä gluteeniton suklaa-pekaanipiirakka ihastutti jokaisen joka piirakkaa ehti maistamaan. Kun karamellimaisen toffeinen täyte yhdistetään ihanaan piirakkapohjaan, ei ketään yllätäkään se, että menekki oli kova. Pohjaan käytin Urtekramin kaurajauhoja koska ne maistuvat ihanan, noh yllätys yllätys kauraisilta. Kokeilin yhdistää kaurajauhot Urtekramin yleisleivontamix jauhoihin. Pohja onnistuikin heti ensimmäisellä yrityksellä. Pohjan makukin oli mitä mainioin ja sopi todella hyvin yhteen suklaatäytteen kanssa. Kun makeahammasta kolottaa, leivo suk...
Read more →Kinder munat ovat aina olleet ne himotuimmat pääsiäisen suklaamunat. Maitosuklaa ja sisältä löytyvä valkosuklaa on lyömätön yhdistelmä niin Kinder munissa, että myös näissä Kinderpaloissa. Nämä leivokset sopivat kahvi- ja juhlapöytään vuoden ympäri, mutta nyt teen niitä pääsiäiseksi. Sillä aikaa kun lapset kiertelevät kylällä virpoen, voimme me aikuiset keittää rauhassa kahvit ja nauttia Kinderpalat. Ehkäpä niistä liikenee muutama tarjottavaksi kierteleville pikku pääsiäisnoidille. Kinderpalat Pohja 3 dl sokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta ...
Read more →Tämä hienostuneen mantelinen mustikkamurupiirakka on gluteeniton herkku, kunhan valmistat sen gluteenittomista kaurahiutaleista. Olen saanut viime aikoina opetella gluteenittoman ruoan ja leivonnan saloihin, kun siskon tyttö sai tietää että hän sairastaa keliakiaa. Meillä on jo vietetty yhdet synttärit gluteenittomasti, joihin leivoin ( ainakin omasta mielestäni ) hyvää kääretorttua ja joista valmistui Minions-leivoksia. Lisäksi tuli leivottua vadelmakätköjä ja ihania teff-sämpylöitä. Eilen siskon perhe soitti, että tulevat yllätysvierailulle. Hetken päästä puhelusta aloin miettiä, ett...
Read more →- ← Previous
- 1
- 2
- 3
- Next →