cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Kesäkurpitsa-halloumipihvit

Te varmaan jo tiedättekin tähän mennessä, että olen armoitettu kesäkurpitsafani. Tänäkin vuonna noita vihreitä ja keltaisia (ja jopa valkoisia) herkkuja kasvaa kasvimaalla. Viillinnyin tänäkin keväänä siis ostamaan kaikenmoisia kesäkurpitsan siemeniä, joista on tullut valmistettua yhtä jos toista.

Tässä on iki-suosikki reseptini, hieman uudella twistillä, kun kesäkurpitsapihvit saavat seurakseen halloumin ja pinnalle uppomunan. Taivaallista!

 

Kasvisiloittelua ruokapöydässä, kun pöytään kannetaan kukkurallinen kesäkurpitsa-halloumipihvejä.

Kesäkurpitsa-halloumipihvit

n. 4:lle

Tarvitset

  • 2 keskikokoista kesäkurpitsaa karkeana raasteena
  • 225 g halloumi juustoa, raastettuna
  • 70 g vehnäjauhoja
  • 1 muna
  • hyppysellinen suolaa
  • Öljyä paistoon

 

Tarjoiluun

  • Uppomunia

Kesäkurpitsa-halloumipihvien valmistus

  1. Yhdistä kaikki pihvien ainekset keskenään.
  2. Kuumenna öljyä pannulla ja ota ruokalusikallisia taikinasta ja paista neljä pihviä kerrallaan. ( Voit käyttää myös lettupannua ) Paista pihvit molemmin puolin, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
    Tarjoa esimerkiksi uppomunien kanssa tai lusikoi pinnalle hieman turkkilaista jogurttia kanssa.

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. Namnam, kesäkurpitsa-halloumiyhdistelmä on kyllä mainio ja uppomuna on tosi kiva lisä tuohon komboon.

    1. Niin oli 🙂 Ja jos ei viitsi vaivautua uppomunien valmistukseen, niin raikas turkkilainen jogurtti on ihan yhtä hyvä vaihtoehto!

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close