Toukokuussa grillikausi on jo viimeistään korkattu ja grilli pöhisee kuumana monella kotipihalla, terassilla ja parvekkeella. Mutta mitä lisukkeeksi grillatulle? Siinäpä vasta kysymys. Ajattelin tulla avuksi ja kirjoitin Grilli & Herkulliset lisukkeet-kirjan. Kirja on tarkoitettu kaikille grillaukseen hurahtaneille kesäkokeille, jotka kaipaavat uusia ideoita grillin käyttöön, maustamiseen ja ruokalajeihin. Niille jotka tahtovat keksiä luovia tapoja valmistaa kasviksistakin hyvää grillattavaa. Myös lisukkeet nostetaan niille kuuluvalle paikalle ja kootaan oikein herkullinen kattaus g...
Read more →Iltapalat (12 posts found)
Muistan kuinka äitienpäivää edeltävänä iltana tai yötähän se jo oli, kun leivoin viime vuonna äitienpäivän aamuksi Hawaiin rollseja, jotta saisimme niistä valmistettua Cuban slidereita. En koskaan odota, että minulle tarvitsee tehdä mitään erityistä, vaan rakastan itse hemmotella perhettäni oli sitten äitienpäivä tai tavallinen päivä. Yhteiset aamupalat ja brunssit ovat jo itsessään niin suurta juhlaa, että siinä on riittävästi minulle. Äitienpäivän aamuisin odotan kyllä yleensä kiltisti mielellään sängyssä, että joku perheestä kattaa pöydän ja laittaa teen ja kahvit tulille. Siksipä leivo...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Linkosuo Meillä nautitaan usein texmex ruokaa, eli värikästä, maistuvaa ja helposti valmistuvaa ruokaa. Texmex maistuu varsinkin viikonloppuisin, kun koko perhe on koolla. Meidän lapset rakastavat nachoja ja erityisesti erilaisia nacholautasia. Nachoista on meillä tehty mm. nachogratiinia, nacholautasia ja kerran tein nachoista jopa synttärikakun. Linkosuo on lanseerannut uudet RyeNachot ja lähdinkin innoissani testaamaan niitä. Ensimmäinen pussi hävisi kuitenkin nopeasti keittiön pöydältä. Etsin sitä kuumeisesti, kunnes vanhin pojista marssi tyhjän pussin kanssa t...
Read more →
Näihin banaani-mustikkapannukakkuihin voit käyttää ne vähän ruskettuneet banaanit. Mustikat voivat olla niin tuoreita taikka pakastemustikoita. Lätyt maistuvat taivaallisilta vaahterasiirapin, mustikoiden ja banaanisiivujen kera. Banaani-mustikkapannukakut n. 4:lle 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 rkl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 1/2 tl suolaa 1 kananmuna 2 1/2 dl maitoa 2 suurta kypsää banaania 1 1/2 dl mustikoita Paistamiseen Voita Valmistus 1.Sekoita yhteen vehnäjauhot, leivinjauhe, sokerit, kaneli ja suola. 2.Kuori...
Read more →
Oletkos koskaan valmistanut itse kebabia? Kebab valmistuu yllättävän helposti kotikeittiössäkin. Tämä resepti on jo vanha, samoin postauksen kuvat, mutta ajattelin nostaa tätä mainiota reseptiä esille reseptiarkistomme kätköistä. Turhaapa hyvä resepti siellä pölyttyy. Itse asiassa, kun tarkastelin tarkemmin, niin resepti on melkein päivälleen jo viiden vuoden takaa. Josta tulikin mieleeni, että Sweet Food O`Mine-blogi täyttää tänä vuonna jo kuusi vuotta. Niin se aika menee, kun on hauskaa. Oli melkoinen nostalgiatrippi kaivaa reseptiarkiston vanhoja reseptejä ja katsella viiden vuoden...
Read more →
Ihanat skonssit saavat makumatkailemaan sateiseen Lontooseen kello viiden teelle. Skonssit, pienet kurkkuvoileivät, pikku leivokset ja keksit ja seuraksi hyvää ja makeaa teetä. Brittiherkkujen aatelia, jos minulta kysytään. Lontooseen asti ei tarvitse matkata päästäkseen nauttimaan ihanista skonsseista. Skonssit tarjoillaan lämpiminä vaikka voin ja juuston kera. Minun lempiyhdistelmäni on Clotted cream ja mansikkahillo tai Lemon Curd skonssien kera. Englannissa eli kello viiden teen maassa skonssit tarjoillaan tavallisesti lämpiminä voin kera, lisänä mansikkahilloa ja clotted creamia. Kell...
Read more →
Meillä nautittiin tortillakuppeja viime vuonna isänpäivän aamupalalla. Jotain suolaista ja hyvää on kiirettömällä aamupalalla oltava. Lisäksi pyöräytin nopeasti valmistuvat aamiaisleivokset seuraksi. Muutapa ei juuri tarvitakaan, kuin kuppi kuumaa kahvia ja appelsiinimehua. Tässäpä siis vinkki, ensi viikonloppuna vietettävään isänpäivän aamuun. Tortillakuppien pinnalle voi hyvin silputa persiljaa, jo sinulla sattuu löytymään. Tortillakuppien pohjalle voisi hyvin myös piilottaa vaikka kirsikkatiomaatin puolikkaat. Lisäksi ruohosipulisilpun sijaan voi tortillakupit maustaa vaikka oreganolla. ...
Read more →
Se näyttää tavalliselta pizzalta, valmistettuna pannussa, mutta on tosi asiassa täyttä tavaraa. Meatzza täyttää vatsan ilman sitä perinteistä pizzapohjaa. Tämän lihaisan pizzan kaveriksi raikas salaatti ja muuta ei sitten tarvitakaan. Tosin kukaan ei kiellä valmistamasta seuraksi esimerkiksi perunamuusia. Tämä on sellainen laiskan kokin ruoka, jos esimerkiksi lihapullien pyörittely ei kiinnosta, voi taikinan heittää valurautapannuun ja paistaa meatzzaksi. Pizzan ja lihan ystävien rakastama meazza, meat+pizza=Meatzza. Tämä pizza on täyttä tavaraa alusta loppuun. Nauti sellai...
Read more →
Jaoin Sydänmerkin sivuilla olevassa Ruokarauhaa-blogissani ihanan raikkaiden kesärullien ohjeen. Raikkaat ja rapeat kesärullat tuovat elokuun illanistujaisiin tuulahdukseen Aasiaa. Mainiot sormisyötävät valmistuvat näppärästi rullaillen. Käy kurkkaamassa siis resepti Sydänmerkin sivuilta.
Read more →
Munakas on kananmunasta paistamalla valmistettu ruoka, jota kutsutaan myös omeletiksi. Munakas valmistetaan rikkomalla munan rakenne esimerkiksi haarukalla ja munan valkuaisaineet hyydytetään rasvatulla tai tarttumattomalla paistinpannulla. Usein munakkaaseen lisätään ennen paistoa hiukan vettä, maitoa tai kermaa, ja mausteeksi esimerkiksi suolaa ja pippuria. Munakkaan täytteeksi voidaan laittaa esimerkiksi juustoa, kinkkua tai juureksia ja vihanneksia, kuten esimerkiksi perunaa, porkkanaa, sipulia, herneitä ja tomaattia. Lähde:Wikipedia. Munakkaita ja omeletteja on vuosien aikana tullut...
Read more →
Näiden huikeiden marjaisten skonssien sisälle kätkeytyy niin saskatoonin marjoja kuin valkosuklaatakin. Keitä seuraksi teetä kello viiden tyyliin tai jos siemailet mieluummin kahvia, niin sekin maistuu näiden mureiden skonssien seuraksi. Jos saskatoon ei ole sinulle tuttu, niin voin kertoa, että saskatoon-marja muistuttaa hieman mustikkaa. Maultaankin se on hieman mustikkainen, hienolla mantelisella aromilla. Saskatoon-marjat maistuvat parhailta sellaisenaan, mutta niitä voi käyttää muiden marjojen tapaan hilloissa, kakkujen koristeena, liharuoissa, smoothieissa tai vaikkapa näissä skonssei...
Read more →
Helpot piknik-herkut
Read more →