Mansikkaiset kauraneliöt

Mansikkaiset kauraneliöt tarjoavat herkullisen yhdistelmän rapeaa kauramuruseosta ja mehukkaita mansikoita. Nämä leivonnaiset ovat täydellinen välipala tai herkku. Valmistus on helppoa, ja lopputulos on taatusti maukas.

Mansikkaiset kauraneliöt

Näiden kauraneliöiden valmistus alkaa yhdistämällä kaurahiutaleet, vehnäjauhot, fariinisokeri, mausteet ja sulatettu voi. Tämä murumainen seos muodostaa herkullisen pohjan leivonnaisille. Osa muruseoksesta säästetään koristeluun myöhemmin.

Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja painele kauramuruseos tasaisesti vuoan pohjalle. Lisää päälle kuutioitua mansikkaa ja ripottele mansikoiden päälle hieman perunajauhoja sekä sitruunan mehua. Tämä auttaa sitomaan mansikoiden mehun ja antaa leivonnaisille raikkaan maun.

Lopuksi murustellaan säästetty kauramuruseos mansikoiden päälle. Näin saat rapean ja herkullisen pinnan, joka täydentää makuelämyksen.

Paista kauraneliöitä uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin. Anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.

Voit halutessasi viimeistellä mansikkaiset kauraneliöt tomusokerikuorrutteella. Sekoita tomusokeri ja sitruunan mehu yhteen, kunnes saat juoksevan kuorrutteen. Valuta kuorrute leivonnaisten päälle kauniisti.

Viipaloi mansikkaiset kauraneliöt yhdeksään neliöön ja tarjoile ne sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa. Nauti näistä herkullisista kauraneliöistä ja mansikoiden mehukkuudesta!

Terveyttä ja makunautintoa yhdessä leivonnaisessa

Mansikkaiset kauraneliöt ovat erinomainen vaihtoehto perinteisille makeille herkuille, kuten pullille tai kekseille. Niissä yhdistyvät kauran terveelliset ominaisuudet ja mansikoiden raikkaus, luoden makuelämyksen, joka hivelee makunystyröitä.

Kaurahiutaleet ovat ravitseva ja kuitupitoinen vilja, joka tarjoaa pitkäkestoista energiaa ja auttaa pitämään verensokerin tasapainossa. Kauran sisältämät beetaglukaanit ovat hyödyllisiä sydämen terveydelle, ja ne voivat auttaa alentamaan kolesterolia. Mansikat puolestaan ovat täynnä antioksidantteja, C-vitamiinia ja kuitua.

Voit varioida reseptiä käyttämällä fariinisokerin sijaan karppisokeria tai ruokokidesokeria ja vaihtamalla sulatetun voin kookosöljyyn tai margariiniin.  Voit myös säätää makeuden määrää oman maun mukaan, esimerkiksi lisäämällä tai vähentämällä fariinisokerin määrää reseptissä. Voit myös tehdä kuorrutteen karppitomusokerista, jos haluat vältellä sokeria.

Nämä kauraneliöt ovat myös monipuolisia, ja voit tehdä niistä erilaisia muunnelmia. Voit esimerkiksi lisätä joukkoon muita marjoja, kuten mustikoita tai vadelmia. Mansikkaiset kauraneliöt säilyvät hyvin muutaman päivän ilmatiiviissä astiassa ja voit nauttia niitä aina kun kaipaat makeaa herkkua. Ne ovat myös mainio vaihtoehto ottaa mukaan evääksi töihin, kouluun tai retkelle.

Print Pin

Mansikkaiset kauraneliöt

Annos 9 annosta

Ainesosat

• 2 1/2 dl kaurahiutaleita
• 1 3/4 dl vehnäjauhoja
• 3/4 dl fariinisokeria
• 1/4 tl inkiväärijauhetta
• 1/4 tl kardemummajauhetta
• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 90 g sulatettua voita
• 3 dl mansikoita
• 1 tl perunajauhoja
• 1 rkl sitruunan mehua
• 1 rkl sokeria

Tomusokerikuorrute

• n. 1 1/2 dl tomusokeria
• 1 rkl sitruunan mehua

Valmistus

• Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.
• Yhdistä kaurahiutaleet, vehnäjauhot, fariinisokeri, inkiväärijauhe, kardemummajauhe, vaniljajauhe ja voisula. Sekoita murumaiseksi seokseksi. Ota talteen noin 1 1/2 dl muruseosta.
• Vuoraa noin 20 x 20 cm uunivuoka leivinpaperilla.
• Painele muruseos vuoan pohjalle.
• Lisää pohjan päälle mansikkakuutiot ja sokeri. Ripottele mansikoiden päälle perunajauhot ja lorauta pinnalle vielä sitruunan mehua.
• Murustele loput muruseoksesta mansikoiden pinnalle.
• Paista uunin keskitasossa noin 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä.
• Valmista tomusokerikuorrute sekoittamalla sitruunan mehu ja tomusokeri yhteen juoksevaksi seokseksi. Pursota leivonnaisen pinnalle.
• Viipaloi leivonnainen yhdeksään neliöön.

Olen kehittänyt reseptin alun perin Kinnarin Tilalle. Huom! Tämä resepti on kuitenkin hiukan muunneltu alkuperäisestä. Käy kurkkaamassa myös alkuperäinen ohje.