cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Mansikkaiset kauraneliöt

Mansikkaiset kauraneliöt tarjoavat herkullisen yhdistelmän rapeaa kauramuruseosta ja mehukkaita mansikoita. Nämä leivonnaiset ovat täydellinen välipala tai herkku. Valmistus on helppoa, ja lopputulos on taatusti maukas.

Mansikkaiset kauraneliöt

Näiden kauraneliöiden valmistus alkaa yhdistämällä kaurahiutaleet, vehnäjauhot, fariinisokeri, mausteet ja sulatettu voi. Tämä murumainen seos muodostaa herkullisen pohjan leivonnaisille. Osa muruseoksesta säästetään koristeluun myöhemmin.

Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja painele kauramuruseos tasaisesti vuoan pohjalle. Lisää päälle kuutioitua mansikkaa ja ripottele mansikoiden päälle hieman perunajauhoja sekä sitruunan mehua. Tämä auttaa sitomaan mansikoiden mehun ja antaa leivonnaisille raikkaan maun.

Lopuksi murustellaan säästetty kauramuruseos mansikoiden päälle. Näin saat rapean ja herkullisen pinnan, joka täydentää makuelämyksen.

Paista kauraneliöitä uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin. Anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.

Voit halutessasi viimeistellä mansikkaiset kauraneliöt tomusokerikuorrutteella. Sekoita tomusokeri ja sitruunan mehu yhteen, kunnes saat juoksevan kuorrutteen. Valuta kuorrute leivonnaisten päälle kauniisti.

Viipaloi mansikkaiset kauraneliöt yhdeksään neliöön ja tarjoile ne sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa. Nauti näistä herkullisista kauraneliöistä ja mansikoiden mehukkuudesta!

Terveyttä ja makunautintoa yhdessä leivonnaisessa

Mansikkaiset kauraneliöt ovat erinomainen vaihtoehto perinteisille makeille herkuille, kuten pullille tai kekseille. Niissä yhdistyvät kauran terveelliset ominaisuudet ja mansikoiden raikkaus, luoden makuelämyksen, joka hivelee makunystyröitä.

Kaurahiutaleet ovat ravitseva ja kuitupitoinen vilja, joka tarjoaa pitkäkestoista energiaa ja auttaa pitämään verensokerin tasapainossa. Kauran sisältämät beetaglukaanit ovat hyödyllisiä sydämen terveydelle, ja ne voivat auttaa alentamaan kolesterolia. Mansikat puolestaan ovat täynnä antioksidantteja, C-vitamiinia ja kuitua.

Voit varioida reseptiä käyttämällä fariinisokerin sijaan karppisokeria tai ruokokidesokeria ja vaihtamalla sulatetun voin kookosöljyyn tai margariiniin.  Voit myös säätää makeuden määrää oman maun mukaan, esimerkiksi lisäämällä tai vähentämällä fariinisokerin määrää reseptissä. Voit myös tehdä kuorrutteen karppitomusokerista, jos haluat vältellä sokeria.

Nämä kauraneliöt ovat myös monipuolisia, ja voit tehdä niistä erilaisia muunnelmia. Voit esimerkiksi lisätä joukkoon muita marjoja, kuten mustikoita tai vadelmia. Mansikkaiset kauraneliöt säilyvät hyvin muutaman päivän ilmatiiviissä astiassa ja voit nauttia niitä aina kun kaipaat makeaa herkkua. Ne ovat myös mainio vaihtoehto ottaa mukaan evääksi töihin, kouluun tai retkelle.

 

Mansikkaiset kauraneliöt

Annos 9 annosta

Ainesosat

  • 2 1/2 dl kaurahiutaleita
  • 1 3/4 dl vehnäjauhoja
  • 3/4 dl fariinisokeria
  • 1/4 tl inkiväärijauhetta
  • 1/4 tl kardemummajauhetta
  • 1/2 tl vaniljajauhetta
  • 90 g sulatettua voita
  • 3 dl mansikoita
  • 1 tl perunajauhoja
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 1 rkl sokeria

Tomusokerikuorrute

  • n. 1 1/2 dl tomusokeria
  • 1 rkl sitruunan mehua

Valmistus

  • Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.
  • Yhdistä kaurahiutaleet, vehnäjauhot, fariinisokeri, inkiväärijauhe, kardemummajauhe, vaniljajauhe ja voisula. Sekoita murumaiseksi seokseksi. Ota talteen noin 1 1/2 dl muruseosta.
  • Vuoraa noin 20 x 20 cm uunivuoka leivinpaperilla.
  • Painele muruseos vuoan pohjalle.
  • Lisää pohjan päälle mansikkakuutiot ja sokeri. Ripottele mansikoiden päälle perunajauhot ja lorauta pinnalle vielä sitruunan mehua.
  • Murustele loput muruseoksesta mansikoiden pinnalle.
  • Paista uunin keskitasossa noin 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä.
  • Valmista tomusokerikuorrute sekoittamalla sitruunan mehu ja tomusokeri yhteen juoksevaksi seokseksi. Pursota leivonnaisen pinnalle.
  • Viipaloi leivonnainen yhdeksään neliöön.

Olen kehittänyt reseptin alun perin Kinnarin Tilalle. Huom! Tämä resepti on kuitenkin hiukan muunneltu alkuperäisestä. Käy kurkkaamassa myös alkuperäinen ohje.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




Join the Conversation

  1. Sanna says:

    Olipahan leivokset vaan niin harvinaisen samannäköiset. Kun vastasit kommenttiini jopa ihan henk koht sähköpostillakin niin laitanpa tähän vielä sen vastaukseni sinulle (klo 23.12) ettei muille lukijoille jää mitään epäselvää kun. Ehkä julkaiset, ehkä et?

    ”Muistin reseptin siitä että kun viime vuoden keväällä löysin tuon ohjeen, niin leivoin niitä sen jälkeen ainakin neljä tai viisi kertaa elikkä niin kauan kun naapuritilalta sai tuoreita mansikoita. Mistään mainitsemastasi tilasta en ole koskaan kuullut eikä niiden nettisivulla ainakaan näy olevan yhtään reseptiä, onko koskaan ollutkaan. Kaipa noita eri kielisiä ruokablogeja on nykyisin niin satoja ja taas satoja että kaikki reseptit alkaa muistuttaa toisiaan. Ruokaresepteillä ei taida olla edes tekijänoikeuksia ellei sitten Ali Jahangirin leipäjuusto-lakkahillopizzalla?”

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Maailma on pullollaan samankaltaisia reseptejä ja harva resepti enää tänä päivänä on niin originelli etteikö siitä jonkunlainen versio olisi jo jossain.
      Siellä se Kinnarin Tilan resepti on edelleen heidän sivustollaan, jos sillä jotain merkitystä on. Että ehkä siitäkin on joku varioinut oman versionsa, sitähän minä en tiedä.

      Ja niin kuin sinulle kirjoitin, en tiedä mikä oli tarkoituksesi alkuperäisellä kommentillasi, mutta minulla on tapana hyvän tavan mukaisesti ilmoittaa jos olen jonkun reseptin joltain suoraan kopioinut. Jos siis siihen viittasit.

  2. Sanna says:

    Hmmm, kuulostaapa tutulta. Ihan kuin olisin nähnyt tuon reseptin eräässä toisessa ruokablogissa muutama vuosi sitten otsikolla kaurainen mansikkaleivos vai mansikkainen kaurapuuro.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Hei Sanna!
      Mielenkiintoinen kommentti ja hyvä muisti sinulla.
      Googlasinpa tuon mainitsemasi ohjeen ja uskoakseni tarkoitat tätä:https://epatrendikasruokablogi.blogspot.com/2021/06/kaurainen-mansikkaleivos-vai.html
      Olen alunperin kirjoittanut tuon reseptin Kinnarin Tilalle joitain vuosia sitten ja se on julkaistu heidän sivuillaan aikoinaan. Tämä minun omani on siitä alkuperäisestä hieman muunneltu.
      Jos kopioin muiden ohjeita niin minulla on tapana kyllä mainita, jos näin olen tehnyt, jos yrität siihen viestilläsi viitata!

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close