cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Vadelmakolatarteletit

Kesäiset kolatarteletit saavat kivan makuvivahteen vadelmista. Näin niistä ei tule liian raskaita syödä. Voit kokeilla valmistaa nämä pienissä alumiinivuoissa jos ei sinulta löydy niille sopivia muotteja. Me teimme ne tällä kertaa metallisessa muffinivuoassa. Samalla kun taikina jähmettyy jääkaapissa voit keittää vadelmat pehmeiksi ihan pienessä tilkassa vettä ja siivilöidä niistä siemenet pois.

Syötävän suloiset vadelmakolatarteletit hurmaavat varmasti jokaisen.

Vadelmakolatarteletit

10 – 12 kpl

Voitaikina:

  • 100 g voita
  • 1 dl tomusokeria
  • 1 kananmunan keltuainen
  • 3 dl vehnäjauhoja

 

Vadelmakola:

  • 2 dl vispikermaa
  • 1 dl paseerattuja vadelmia
  • 50 g voita
  • 3 dl sokeria
  • 1 rkl glukoosia tai vaaleaa siirappia

 

Vadelmia, pieniä mansikoita tai tomusokeria koristeluun

Vadelmakolatartelettien valmistus:

  1. Sekoita voitaikinan aineet keskenään tasaiseksi taikinaksi ja laita muovikelmuun tai minigrip pussiin.Laita jääkaappiin 1 -2 tunniksi jähmettymään.
  2. Aseta uuni lämpenemään 200 asteeseen
  3. Kaaviloi taikina jauhotetulla pöydällä n.3mm paksuksi levyksi.Ota muotit esille ja painele sopivat palat taikinaa muotteihin. (kaaviloi levyksi ja nosta muottien päälle ja vie kaavila muottien yli,painele taikina muotteihin ja voit halutessasi painella reunat haarukalla.)
  4. Paista tarteletteja uunin keskitasolla 7 minuuttia,kunnes saavat hieman väriä.
  5. Anna hetken jähmettyä ja poista muoteista.
  6. Keitä kaikki vadelmakolan ainekset paksupohjaisessa kattilassa,n.15 min. (120 asteiseksi).Kaada kola kuppeihin ja anna jäähtyä.Koristele vadelmilla,pienillä masnikoilla tai tomusokerilla.

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close