Odenselängd karviaisilla
Sain äidiltä karviaisia. Osa pisteltiin parempiin poskiin ihan sellaisenaan, mutta osasta tahdoin kokeilla leipoa jotain uutta. Hetken googlailtuani löysin houkuttelevan kuuloisen reseptin. Dansukker sivustolla oli …
Clotted cream
Tein kesällä ensimmäistä kertaa clotted creamiä. Herkullinen clotted cream on englantilainen perinneherkku jota tarjoillaan perinteisesti skonssien kanssa. Clotted creamin valmistus vaati hiukan aikaa, mutta toisaalta, …
Martha Stewartin One-pot pasta
Elän taas hetken tässä lyhyessä hetkessä, kun ehdin kokeilla ja kokkailla muiden kehittämiä reseptejä. On ihanaa vain googlailla tai selata keittokirjoja ja etsiä ideoita ja …
Monikäyttöiset ruoko ja kaisla
Minulla on tapana kerätä loppukesästä ja syksystä erilaisia heiniä koristeeksi, niin sisälle kuin ulos. Tässä rannan tuntumassa, kun asumme, niin varsinkin ruo`ot ja kaislat ovat …
Lihapullat kermakastikkeessa
Arki on taas alkanut ja nyt onkin aika ottaa taas käyttöön arjen luottoreseptit. Lihapullat kermakastikkeessa on takuuvarma arjen herkku. Lihapullat valmistuvat näppärästi uunissa, kun samalla …
Ricotta gnocchit ja helppo tomaattikastike
Gnocchit valmistuvat mainiosta ricotta-juustosta. Yleensä ne valmistetaan perunasta, mutta tällä ohjeella saat erityisen maistuvia gnoccheja. Seuraksi valmistetaan yksinkertainen ja helposti valmistettu, uunissa paahdetuista tomaateista soseutettu …
Marja-trifle
Mehevä marja-trifle on loppukesän upea jälkiruoka. Trifle on helposti valmistuva kerroskakku. Savoiardikeksejä, vaniljakreemiä, tuoreita marjoja ja kermaa kerrostettuna kauniiksi ja houkutteleviksi kerroksiksi. Kakun annetaan rauhassa …
Kuningatarpiirakka
Olen useampana päivänä käynyt keräämässä marjoja. Ihanan pulleita vadelmia ja pensasmustikoita. Luonnon mustikat eivät tänä vuonna voita ehkä kauneimman titteliä, mutta keräähän noitakin. En tiedä …
Vadelmamousse
Vadelmat alkavat kypsyä ja nyt onkin hyvä aika herkutella kotimaisilla vadelmilla. Vadelmista saa aikaan vaikka mitä, mutta lempitapani taitaa olla käyttää ne tällä tavoin moussessa. …
