Elän taas hetken tässä lyhyessä hetkessä, kun ehdin kokeilla ja kokkailla muiden kehittämiä reseptejä. On ihanaa vain googlailla tai selata keittokirjoja ja etsiä ideoita ja inspiraatiota arjen ruokiin.
Minulla on iltaisin sellainen hauska huvi, että ennen nukkumaan menoa selailen Pinterestiä (seuraathan siellä jo taulujani) ja etsin uusia ja innostavia reseptejä, sisustusideoita sun muuta.
Kelasin siis Pinterest feediä, kun huomioni kiinnitti kuva, jossa luki Martha Stewart One-pot pasta. ”Ding, ding, ding, Bingo, Jazzi..” pärähti päässäni, kun pinnasin kuvan kokeiltaviin resepteihin.
Kauaa en malttanut reseptiä pantata, vaan kokeilen valmistaa sen heti seuraavana päivänä.
Pikkuisen mietin, että miten resepti oikeasti toimii, mutta voin suositelle tätä lämpimästi. Ja mikä parasta tämän reseptin suhteen on se, että saat vain minimaalisesti tiskiä, kun kaikki ainekset voi nakata yhteen pataan/kattilaan tulemaan. Alkuperäisessä ohjeessa oli kypsennysaika 9 minuuttia, mutta itse keittelin spaghetteja 12 minuuttia ja viimeisten minuuttien ajan otin kannen pois keitoksen päältä, että loppu vesi joka kattilaan näytti jäävän, haihtui pois.
Martha Stewartin One-pot pasta
Ainesosat
- 340 g täysjyväspagettia
- 1 kuutioitu sipuli
- 1/2 tl chilihiutaleita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 350 g tomaatteja
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 dl basilikan lehtiä
- 1 l vettä
- 1/2 tl suolaa tai maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
Tarjoiluun
- juustorastetta
Valmistus
- Lisää kaikki ainekset suureen kattilaan.
- Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sen jälkeen lämpötila keskilämmölle. Anna padan porista kannen alla peitettynä noin 10-12 minuuttia tai kunnes vesi on imeytynyt ja pasta kypsynyt.
- Tarkista maku.
- Tarjoa haluamasi juustoraasteen kera.
