kesäkuu 2015 (11)
Uuniperunat
Uuniperunat on oiva ruokalaji. Ne on helppo valmistaa ja erilaisilla täytteillä niille saa vaihtelua. Uuniperunat syntyvät parhaiten jauhoisesta perunalajikkeesta, kuten Rosamundasta.
Uuniperunat
4 annosta
4 suurta jauhoista perunaa, esim. Rosamunda
...
Read more →
Minna Canthin kakku
Sateisen kesäpäivän sattuessa voi hyvin lämmittää uunin ja ryhtyä kakun paisto puuhiin. Minulle ennestään tuntematon kakku oli tämä Minna Canthin kakku. Mutta vaikka en sitä ennen ole valmistanut, tulee se varmasti ilahduttamaan kahvipöydässä vielä monen mont...
Read more →
Vadelmahillo sitruunamelissalla
Nyt kun mökkikausi on kuumimmillaan ja pihagrillit ja muurikkapannut savuavat, niin yksi herkku ylitse muiden on tietenkin lätyt. Ohuen ohuet ja ulkoilmassa nautittavat herkut kaipaavat rinnalleen kotitekoista hilloa. Mansikka- ja raparperihillot ovat nyt ajan...
Read more →
- Keksit
- /
- Kirja-arvostelut
- /
- Leivät
- /
- Reseptit
Näkkäri
Sain Maija Silvennoisen ihanan rouhean Ruiskirjan käsiini ja ensimmäinen resepti joka aukeni kirjan sivuilta oli näkkäri. Päätin siltä istumalta valmistaa niitä, sillä olen todellinen kotitekoisen näkkileivän fani.
Ruiskirja on täynnä toinen toistaan herkul...
Read more →
Minglailuruokaa
Minglailu: seurustelua, hauskanpitoa.
Minglailuruoka taas on tähän tilanteeseen sopivaa ruokaa.
Kun järjestimme viinitastingin kotonamme, olin valmistanut jotain pientä syötävää viinien seuraksi. Kaikki syötävät valmistuivat helposti ja nop...
Read more →
Viinitasting kotona
Minun sosiaalinen elämäni kuluneen vuoden aikana on ollut melko vähäistä, suoraan sanottuna sitä ei ole ollut ollenkaan. Joten kun sain Norex Spiritiltä maisteltavakseni eri viinejä, itse asiassa viinit viinitastingiin, en kieltäytynyt.
Mikä mahtava tekosyy i...
Read more →
- Kesäsalaatit
- /
- Pääruoat
- /
- Reseptit
- /
- Salaatit
- /
- Yhteistyössä
Rucola-perunasalaatti
Lähdin kehittelemään reseptiä Mimis rucolan versojen ympärille ja kaikki sai oikeastaan alkunsa pronssifenkolista, joita olin saanut maisteltavakseni. Ihanan anis maun omaava salaattifenkoli tuli heti mieleen ja syntyti tällainen yhdistelmä. Kun fenkolia ei ky...
Read more →
Taste of Helsinki ja arvonta
KILPAILU ON PÄÄTTYNYT!
Voittaja on Samsam ! Onnea voittajalle!
Voittajaan on otettu yhteyttä sähköpostitse.
Ihan pian on taas aika suunnistaa herkkusuiden festivaaleille, eli Taste of Helsinkiin!
Mikä:
Taste of Helsinki on ainutlaatuis...
Read more →
Alaston kakku eli Naked cake
Kesän juhlien ehdoton hitti on alaston kakku eli naked cake. Paljasta pintaa ei tarvitse peittää vaan kakkupohja ja täyte saa näkyä reilusti. Tässä ei tarvitse olla kieli keskellä suuta ja viilata pursotuksia täydellisiksi. Kakku saa ja kuuluukin olla hieman r...
Read more →