Katsoin ruokaa rakkaudella ohjelmaa, kun bongasin tämän reseptin. Tämä on melkein sama versio kuin Siken alkuperäinen, mutta olen vain jättänyt valkosipulin pois. Pulled Pork maistuu vaikka Siken tapaan sämpylöiden välissä. Me teimme tällä kertaa lohkoperunoita ja dippailimme niin perunoita kuin possua bbq kastikkeeseen. Mitään tarkkaa annos määrää en osaa antaa, koska tämä häviää kyllä parempiin suihin niin nopeasti. Mutta lisukkeineen tästä liha määrästä riittänee 4-6 hkö. Jos lihaa jää yli niin se sopii mainiosti vaikka seuraavana päivänä tortillojen täytteeksi. Ja mikä parasta tässä ihanassa suussa sulavassa ruoassa on; se valmistuu melkein kuin itsestään. Kannattaa kokeilla.
Pulled pork eli Revittyä possua
n.1,5 kg kassler paisti (pala)
1 pullo barbeque kastiketta
2 isoa sipulia
suolaa ja pippuria
1.Kuumenna uuni n. 110-120 asteeseen.
2.Hiero liha suolalla ja pippurilla.
3.Kaada lihan päälle koko barbeque kastike pullo ja lisää isoiksi lohkoiksi paloitellut sipulit.
4.(Valmistimme koko komeuden valurautapadassa jossa on kansi), mielellään siis valmistetaan kannellisessa uunipadassa.
5.Anna valmistua 4-5 tuntia.
6.Nosta tämän jälkeen liha tarjoiluvadille ja revi haarukalla rikki.
7.Tarjoa kastikkeen kanssa.
