Juhlakausi on kuumimmillaan, kun pikkujoulukausi on täällä. Perinteisesti meillä on tarjottu pikkujouluissa jouluruokia. Tänä vuonna meillä kuitenkin herkutellaan kevyemmin. Nyt satsataan näyttävään ja runsaaseen alkuruokapöytään. Nämä savulohimoussella täytetyt kananmunan puolikkaat ovat ihania tarjottavia alkuruokapöytään. Ja vaikka ne yleensä kuuluvat meillä joulupöytään, niin niitä on saatava jo ennen joulua. Kokosin teille tänne ideoita pikkujoulun viettoon, niin syötäviä, koristeluvinkkejä, juhlaideoita ja vinkkejä pöydän kattamiseen. ...
Read more →Reseptit (12 posts found)
Nyt on lupa herkutella, onhan nyt jo perjantai. Perjantaisafkaa Perjantai-illan herkutteluun sopivat vaikka pizza, pannupizza, grillileivät, karamellipopcornit, kebab, rapeat kanafileet, friteeratut mozzarellapallot, pulled chicken burgers, hot dogit, tai pekonilla täytetty pizzapatonki. Lisää hyvää herkutteluruokaa löydät äsken kauppoihin ilmestyneestä Superherkut kirjasta. Superherkut kirjan kuvaus Superherkut ovat syntisen hyviä! Ne ovat ruokia ja leivonnaisia jotka kutkuttavat makunystyröitä. Superherkut jotka saavat suun kostumaan ja käden hamuilemaan vielä toista anno...
Read more →
Vegeruokaa - Nyhtökauraa & härkistä - kirjan ohjeella
Read more →
Lihamureke Itämaisittain
Read more →
Onnistuu se grillileipien teko vohveliraudassakin. Aikaakaan ei sen kauempaa kulu mitä tavallisella voileipägrillillä. Grillileivät vohveliraudalla Nämä vohvelileivät ( grillileivät ) maistuvat niin väli,- että iltapalaksi. Tonnikalan sijaan voit laittaa väliin muutakin mieluista täytettä. Esimerkiksi kinkku- tai kalkkunaleikettä. Silloin voit voidella toisen leivän puolikkaan vaikkapa kevyesti sinapilla. Maistuu varmasti. Vohvelivoileivät 2 annosta Tarvitset: 4 paahtoleipää voita 1 prk tonnikalaa, öljyssä 4 siivua (cheddar) juustoa ( musta- tai valkopippuria 1...
Read more →
Taipuu moneksi
Read more →
Upean oranssina säihkyvä myskikurpitsa on monikäyttöinen herkku. Se maistuu ainakin meillä erityisesti sosekeitoissa ja tällä tavoin uunissa paahdettuna. Jopa lapset pitävät sen miedosta ja makeasta mausta. Valmistin tätä lämmintä myskikurpitsalisuketta paistetun kana seuraksi. Paistoksesta jäi hiukan jäljelle seuraavaksikin päiväksi. Jatkoin kuitenkin reseptiä, keittämällä belugalinssejä ja jäähdyttämällä ne. Lisäsin ne kurpistalisukkeeseen ja sain mainion kylmän salaatin. Suosittelen kokeilemaan. Tätä myskikurpitsalisuketta voisi popsia jo ihan sellaisenaan. Joku tässä fetajuuston ja pa...
Read more →
Tämä hienostuneen mantelinen mustikkamurupiirakka on gluteeniton herkku, kunhan valmistat sen gluteenittomista kaurahiutaleista. Olen saanut viime aikoina opetella gluteenittoman ruoan ja leivonnan saloihin, kun siskon tyttö sai tietää että hän sairastaa keliakiaa. Meillä on jo vietetty yhdet synttärit gluteenittomasti, joihin leivoin ( ainakin omasta mielestäni ) hyvää kääretorttua ja joista valmistui Minions-leivoksia. Lisäksi tuli leivottua vadelmakätköjä ja ihania teff-sämpylöitä. Eilen siskon perhe soitti, että tulevat yllätysvierailulle. Hetken päästä puhelusta aloin miettiä, ett...
Read more →
Gluteenittomien leivonnaisten valmistus jatkuu. Kirjoitin teille tuossa jo aiemmin, että siskon tytöllä todettiin keliakia ja sen myötä olen minäkin saanut tutustua gluteenittomaan leivontaan. Löysin näiden mainioiden täysjyväsämpylöiden reseptin Nillas Kitchen blogista. Resepti on vapaasti suomennettu tästä reseptistä. Täyttävät, ravintorikkaat sämpylät pitävät pitkään kylläisenä ja sopivat keliaakikoillekin. Näitä sämpylöitä tulee nautittua niin aamupalalla että välipalalla, sillä ne todellakin pitävät kylläisenä pitkän aikaa. Teff-jauhoissa on omintakeinen maku joka ensialkuun mietity...
Read more →
Popcornit ovat hauskaa naposteltavaa niin leffailtaan, juhliin tai illanistujaisiin. Mausta ne kevyesti kanelilla ja lisää pintaan ihanan lakritsainen karamellikerros ja nostat tavalliset popcornit ihan uudelle tasolle. Vinkit popcornien valmistukseen: – Suola kannattaa ehdottomasti lisätä jo ennen popcornjyvien poksauttamista, jolloin se imeytyy poppareihin paremmin. – Muista heilutella kulhoa jatkuvalla liikkeellä edes takaisin. Pidä kädessä vaikkapa patakintaat tai suojaa kädet liinalla jottei kuuma öljy polta. Liikuttelu on tärkeää, jotta poksahtaneet jyvät eivät pala. ...
Read more →
ja mehevät viinit pimeneviin iltoihin
Read more →
Ja valkosipulivoissa paistettuja katkarapuja
Read more →