- Ihastuttavat puolukkakeksit, joissa makeita keksiä kirpsakoittaa nyt niin ajankohtaiset, punaisena hohkavat puolukat. Vastustamaton syksyn herkku.
- Kaikille puolukan ystäville, nämä upean kauraisat keksit ovat ehdottomasti must do-listalla. Kauran ja puolukan yhdistelmä on lyömätön. Niistä tulee jotenkin nostalginen fiilis. Ja ehdottomasti herkullinen sellainen. Suosittelen maistamaan!
Puolukkakeksit
Annos 30 kplAinesosat
- 200 g pehmeää voita
- 3 dl sokeria
- 1 kpl kananmuna
- 4 dl vehnäjauhoja
- 3 dl Kaurahiutaleita
- 1/2 tl vaniljajauhetta
- 1 dl puolukoita pakaste käy
Valmistus
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Vaahdota voi ja sokeri yhteen.
- Lisää joukkoon muna ja vatkaa hyvin.
- Yhdistä kaikki kuivat aineet.
- Lisää voi-sokeri-munaseokseen kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Pyöritä taikinasta tanko ja jaa se 30 osaan. Pyöritä palat kämmenten välissä palloiksi ja paina pallot litteiksi kakuiksi.
- Nosta ne leivinpaperoidulle pellille. Muista jättää leviämisvaraa.
- Paina päälle puolukoita.
- Paista noin 12 minuuttia tai kunnes keksit ovat kauniin vaaleanruskeita.
- Loin alkujaan puolukkakeksien ohjeen Kinnarin Tilan sivustolle. Olen tässä kuitenkin muunnellut hiukan alkuperäistä ohjetta. Ja hei, jos Kinnarin Tilan höyryttämättömät kaurahiutaleet eivät vielä ole tuttuja, niin suosittelen maistamaan. (Eikä ole maksettu mainos)!
