Kuka muistaa lapsuudesta appelsiinikiisselin?
Ihanan raikas appelsiinikiisseli oli monesti jälkiruokana tai ihan vain koulusta palaavan välipalana. Parhaimmalta kiisseli maistuu kermavaahdon kaverina.
Voit viipaloida joukkoon myös banaania tai muita hedelmiä.
Appelsiinikiisseli
n. 4-6:lle
- 1 l appelsiinitäysmehua
- 3/4 dl sokeria
- 3/4 dl perunajauhoja
- 1 dl vettä
- 3-4 appelsiinia kuutioina
- Laita appelsiinitäysmehu ja sokeri kattilaan.
- Kun neste höyryää, lisää keskenään sekoitetut perunajauhot ja vesi ohuena nauhana liemeen koko ajan sekoittaen.
- Kiehauta, kunnes keitos sakenee. Älä keitä.
- Lisää joukkoon kuutioidut appelsiinipalat.
- Ripottele kiisselin pinnalle sokeria.
Hyvän appelsiinin valinnassa kannattaa huomioida se, että pienet ja keskisuuret hedelmät ovat maukkaimpia. Valitse kokoonsa nähden painavia ja kiinteitä hedelmiä.
Lisää appelsiinireseptejä:
