Vuoka saatu: GastroMax by Orthex
Tämä mehevä appelsiini-pähkinäkakku on valmistettu kauniiseen läkkipeltiseen GastroMaxin torvivuokaan. Pidin todella paljon kakkuvuoan muodosta ja sillä saikin aikaan ihastuttavan kauniin kakun.
Mehevä appelsiinikakku
Mehevä appelsiini-pähkinäkakku on täydellinen herkku joulun aikaan. Sen upea maku syntyy kanelista ja appelsiinista, ja mukavat sattumat tekevät siitä vieläkin herkullisemman. Tämä kakku on paitsi maukas myös helppo valmistaa.
Mehevän appelsiinikakun valmistaminen alkaa sulatetusta voista, johon sekoitetaan sokeri. Vehnäjauhot, leivinjauhe ja kanelijauhe yhdistetään erillisessä kulhossa. Munien rakenne rikotaan ja ne lisätään appelsiinimehuun. Tämä seos lisätään vuorotellen appelsiinimehun ja kuivien aineiden kanssa voi-sokeriseokseen, kunnes taikina on tasainen. Mantelit tai pähkinät rouhitaan pienemmiksi paloiksi ja sekoitetaan taikinaan. Taikina kaadetaan voideltuihin kakkuvuokiin ja paistetaan uunissa noin 50-60 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
Kun appelsiini-pähkinäkakku on paistunut ja jäähtynyt hetken vuoassa, sille valmistetaan herkullinen kuorrutus. Kuorrutukseen tarvitaan voita, tomusokeria, kanelia ja kuumaa kahvijuomaa. Kuorrutus sekoitetaan tasaiseksi ja levitetään jäähtyneen kakun pinnalle. Halutessasi voit vielä lisätä päälle luomu appelsiinin kuoriraastetta, joka antaa kakulle raikkaan lisämaun.
Tämä mehevä appelsiini-pähkinäkakku on täydellinen herkku joulunajan juhliin tai vaikkapa kahvipöytään. Sen ihanat maut ja mehevän kostea koostumus tekevät siitä takuuvarman suosikin. Valmistaminen on helppoa, ja kakku on taatusti kaikkien herkkusuidenn mieleen.
Mehevä appelsiini-pähkinäkakku
Ainesosat
- 225 g sulatettua voita
- 5 dl sokeria
- 7 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 tl Urtekram kanelijauhetta
- 2 1/2 dl appelsiini täysmehua
- 4 munaa
- 1 1/2 dl Urtekram manteleita tai saksanpähkinöitä
Vuokaan
- voita
- korppujauhoja
Kuorrutus
- 3 rkl sulatettua voita
- 3 1/2 dl tomusokeria
- 1 tl Urtekram kanelijauhetta
- 1 1/2 rkl kuumaa kahvijuomaa
Valmistus
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Sekoita suurella lusikalla tai puukauhalla voisula ja sokeri yhteen.
- Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe sekä kanelijauhe.
- Sekoita munien rakenne rikki.
- Lisää munat appelsiinimehuun.
- Lisää vuorotellen appelsiinimehuseosta ja kuivia aineita voi-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Rouhi mantelit tai pähkinät pienemmiksi paloiksi ja kääntele ne mukaan taikinaan.
- Kaada taikina kahteen voideltuun 1.5 l vetoiseen kakkuvuokaan.
- Paista uuni keskitasolla noin 50-60 minuuttia tai kunnes tikulla kokeiltaessa kypsä.
- Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen kumoamista.
- Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneen kakun pinnalle.
- Voit halutessasi lisätä päälle vielä luomu appelsiinin kuoriraastetta.
Tässä pari vinkkiä tämän kauniin kakkuvuoan käyttöön
Perinteiset kuivakakut: Käytä vuokaa perinteisten kuivakakkujen kuten sitruuna-, mauste- tai pähkinäkakkujen valmistukseen. Vuoka jakaa lämmön tasaisesti, mikä takaa kakkujen tasaisen kypsymisen ja herkullisen lopputuloksen.
Lahjaidea: Leivo herkullinen kuivakakku tällä vuoalla ja pakkaa se kauniisti lahjaksi ystävälle tai perheenjäsenelle. Kuivakakku on täydellinen lahja esimerkiksi syntymäpäiville, juhliin tai kiitoksena.