Ajattelin ilahduttaa perhettä näillä ihanan koukuttavilla pähkinöillä. Ne ovat melkein vastustamattoman herkullisia. Vinkki! Kandeeratut pähkinät ovat mainioita kakkujen koristeita. Voit koristella esimerkiksi syksyisen bataattikakun näillä herkkupähkinöillä.
Kandeeratut pähkinät
- 4 dl Urtekram pähkinöitä (Esim. Saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, pistaasipähkinöitä, manteleita)
- 1 1/2 dl sokeria
Valmistus
- Lisää sokeri paksupohjaiseen kattilaan ja sulata kullanruskeaksi.
- Lisää pähkinät sulan sokeri joukkoon ja sekoita nopeasti yhteen.
- Kaada pähkinät leivinpaperille ja erottele vaikkapa lusikan avulla hieman toisistaan.
- Voit tässä vaiheessa ripauttaa pähkinöiden päälle hieman suolaa.
- Kun pähkinät ovat jäähtyneet, erottele ne mahdollisimman hyvin irti toisistaan.
